自信方寸为什么要屠帮:麻酱鸡丝:远离油烟做一道夏季清淡小菜
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麻酱鸡丝:远离油烟做一道夏季清淡小菜
2010-7-6 8:37:18麻酱鸡丝:远离油烟做一道夏季清淡小菜天太热了?不想做饭?来点简单的?来点不用炉火的?好的,今天来个简单的,远离油烟的。
原料:
鸡腿一只、青椒二个、蒜一个。
调料:
麻酱少许、芝麻油1茶匙(5克)、盐1/2茶匙(3克)、生抽1茶匙(5克)、米醋1汤匙(15克)、白糖1/2茶匙(3克)。
做法:
1、鸡半只洗净后放在容器中;
2、加入水没入鸡;
3、放微波炉中,高火6分钟取出,将鸡肉撕成条状;
4、麻酱用少许冷开水调开;
5、青椒切成丝后,焯水;
6、将青椒丝放入容器中;
7、倒入撕好的鸡丝;
8、加入其他调料拌均匀即可。
1、天气太热,不想做饭,可以用微波炉来代替炉火。
2、麻酱是夏天常吃的一种酱料,可以用芝麻酱,也可以花生酱,芝麻酱各半。
3、把青椒丝换成黄瓜丝就不用微波炉了。
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