腾讯认证符号图片:油醋凉拌萝卜苗-----简单开胃凉拌菜

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油醋凉拌萝卜苗-----简单开胃凉拌菜

标签: 胡萝卜  萝卜  凉拌菜  香油  白醋  分类: 蝶儿凉拌菜类 2010-11-26 08:12

   

 

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主料:萝卜苗100克、胡萝卜30克

配料:香油1茶匙、盐1/2茶匙、白糖1茶匙、白醋2茶匙、味精14茶匙

制作:

1、  萝卜苗洗净,胡萝卜去皮。

2、  萝卜苗沥干水分放入大碗中。

3、  胡萝卜切丝。

4、  把胡萝卜丝浸泡在清水中10分钟。

5、  白糖、白醋、盐、味精放入小碗中调匀。

6、  捞出胡萝卜,也放入大碗中,倒入调好的糖醋汁。

7、  加入香油。

8、  用筷子拌匀即可。

 

 

关键:

1、  切好的胡萝卜用清水浸泡后再拌,口感更脆爽。

2、  上桌再拌入调味汁,品相比较美观,萝卜苗才不会塌秧。