脑供血不足吃什么食物:做一碗“绝世好酱”-百吃不厌炸酱面 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法
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做一碗“绝世好酱”-百吃不厌炸酱面
『分享·告诉好友』□ 子瑜妈妈 ‖ 子瑜妈妈美食坊 2010-12-31 16:05:59-
4、加入热开水与酱持平即可。开大火煮上几分钟,看汤汁变少了。可适当观色和尝味道。如果味道淡了可加点盐或者是生抽;如果颜色浅了可适当加点老抽上色;
5、最后看到酱汁开始稀少而浓稠时,适当的加入勾芡水。一点点加。调整到自己喜欢的浓稠度。
主妇心得:
1、香菇一定要选择干香菇,不然出不来炸酱的好口感;
2、甜面酱是非常不错的选择,非常的酱香浓郁;
3、喜欢吃辣的可以用陴县豆瓣酱;
4、喜欢五香味的还可以撒点五香粉进去。非常的不错;
5、肉末一定要选择有3分肥的,口赶最佳。
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_60ead4630100nzsl.html
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做一碗“绝世好酱”-百吃不厌炸酱面
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