九乡新闻网胸肌锻炼方法家庭版:我和蛋糕有个约会-方块巧克力夹层蛋糕
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我和蛋糕有个约会-方块巧克力夹层蛋糕
奶茶の烘焙 2010-10-18 22:45:02 阅读3884 评论110 字号：大中小 订阅
小时候吃块蛋糕是奢侈的。常常走到蛋糕的的玻璃柜前就怎么也迈不动脚步了，但妈妈一个暗示的眼神，再不情愿也还是在磨磨蹭蹭中离开了。我的妈妈是位教师，对我很严厉，就好像对待她的学生，我对她是又怕又敬，自然也不敢向别的孩子那样又撒娇又撒泼的大闹了
只是梦想将来有一天我能吃遍所有的蛋糕
。怀揣着我这个美丽的梦想，当我嫁作人妇之后便开始了我的蛋糕之旅，呵呵，现在也算梦想成真了吧，可以想吃什么做什么喽！每一块蛋糕都在展示一份美好心情！当吃着自己做的蛋糕的时候那种感觉是超幸福的。爱上蛋糕的的女人正为自己的爱上演着一出精彩节目。。。。--------------------- 方块巧克力夹层蛋糕 ---------------------用料;低筋面粉85克，鸡蛋5个，柠檬汁几滴、白沙糖80克，牛奶50克，色拉油45克，巧克力酱适量、
做法：1、先来制作蛋糕糊：（以前做过的蛋糕日志里都有详细过程图，就不再上图了）：将蛋白蛋黄分离。将分离好的蛋黄放入糖30克糖搅拌均匀，依次放入油搅拌均匀，再放入牛奶搅拌均匀。放入过筛后的低筋面粉85克用上下切拌的方法搅拌均匀。在蛋白中分次加入50克糖，几滴柠檬汁，打发至湿性发泡。先取三分之一的蛋清糊加入蛋黄糊搅拌。再将蛋黄糊倒入蛋清中切拌法搅拌均匀，蛋糕糊便制作好了。2、烤盘铺上油纸，将蛋糕糊倒入烤盘，用刮刀刮平。烤箱预热170度，烤30分钟左右。3、待蛋糕凉却后，中间切开成两份，一片蛋糕上面淋上巧克力酱用刮刀刮平。4、盖上另一半蛋糕，切成均匀的长方形等块。 