马特达蒙 本阿弗莱克:做出喷香金黄的电饭锅版炒饭
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/05/06 02:05:43
做出喷香金黄的电饭锅版炒饭-【黄金蛋香腊肠饭】
在求学的日子里,做菜的条件极其有限。不过发挥小宇宙,还是能做些好吃的。
为好吃的自己找个借口:无论处在什么环境,都要对自己好一些,身体是自己滴!
和我一样条件有限又热爱美食的朋友,也可以试着用一个电饭锅做菜啊,
虽然这样做出来的比不上明火煮的饭菜,但还是蛮有乐趣的~
秋意越来越浓。有道是“秋风起,食腊味”。
咱们在这季节里的胃口比平时要好,对肉的欲望也更为强烈~
广式腊肉是生晒而成,并未经过烟熏的过程,口感香而偏甜,保持了肉的原味。
今天,我用一个电饭锅,做了一道炒饭--蛋香腊肠饭。
腊味和米饭紧紧结合在一起,且每粒米饭都沾有金黄的蛋液,那叫一个香~
电饭锅的火候咱是不敢恭维,但香喷喷的炒饭,离开了足足的火候怎么行呢?
这就告诉你,如何用一个电饭锅做出香喷喷勾人食欲的金黄色炒饭~
这是很重要的三点:
1.食材的本身要具有香味 (如鸡蛋、腊肠、葱、熏肉等等)
2.鸡蛋要事先和米饭拌匀,颜色才漂亮。
3.米饭要足够干身.
材料:
大米、腊肠(切片)、鸡蛋、葱、酱油、盐
做法:
1.大米加水煮熟,稍焖十分钟。趁热加入打散的鸡蛋液、盐拌匀,盛起。摊开放凉,蒸发水分。
2.电饭锅锅内放一层油,按下煮饭键。先爆香葱白,再慢慢煸香腊肠片,加入饭炒散。
3.炒到饭比较干身。加入酱油和葱花,炒匀即可。
念叨念叨:
1.煮饭的水要比平时放得少一些,而且蛋本身是液体.拌匀后要摊开放凉,并不时搅拌,以便水分蒸发.这个过程大约要一小时以上.
2.吃炒饭是很开胃的,所以要煮多点饭哦! 大约两碗饭放一个鸡蛋.
3.煸腊肠放油前,要保持锅底干爽,以免油飞溅。
heihei~诱人吧~~
即使没有很好的煮饭条件,即使只有一部小小的破卡片机甚至手机,咱们的生活依然可以很开心~
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2010-10-22 18:27:13 佛魔 说: 一个小时。。。我还不如睡觉呢 回复 发信息 -
2010-10-24 21:49:58 fleijing 说: 煮饭和把饭放凉是需要时间的,每一碗炒饭都是如此。
做饭享受的除了味道还有过程。
请你尊重每一样食物。 发信息
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