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来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/05/11 23:42:53
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很多人讨厌油烟是因为它让皮肤沾上油腻,身上沾染油烟的污浊味道,不过,油烟的害处远远不止于此。油脂在高温下会发生多种化学变化,而油烟又是这种变化的最坏产物之一。
每一种油脂产品都有“烟点”,也就是开始明显冒烟的温度。过去那种颜色暗淡的粗油,往往在130度以上就开始冒烟,而对于大部分如今的纯净透明油脂产品来说,这个温度通常在200度左右,有的甚至更高。【详细】
教你炒菜时怎样减少油烟的危害
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【生活】教你炒菜时怎样减少油烟的危害
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