铝合金船舶 船收油船:蛏子炒韭菜
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/05/11 18:09:20
主料:蛏子、韭菜
制作方法:
1、韭菜洗净切成小段备用。
2、蛏子洗净,锅内倒入清水,等水沸腾后将蛏子倒入焯水,开口即刻捞出,沥干水分待用。
3、剥壳取出蛏子肉,去掉沙线。这一步非常重要,烹饪蛏子一定要去掉纱线,这样才能确保蛏子不带泥沙。
4、炒锅内加入少量的油,放入姜丝爆香后倒入韭菜段翻炒。
5、等韭菜炒出香味后倒入蛏子肉快速的翻炒,加料酒、盐、鸡精后即可。
一道好看有好吃的蛏子炒韭菜就做好啦。。。