金钟大上瘾写真:自制竽饺全过程
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/05/10 08:53:21
本文引用自蝴蝶兰《2011—自制竽饺全过程》 香喷喷的饺子出锅了,加上点小葱,这味道真不错。
原材料:毛竽 肉 小葱
最主要的原料:红薯粉
小葱切碎
肉跺成颗粒状的粖,拌上小葱,加上盐、料酒、鸡精、稍加点姜粖一起拌匀
把煮熟的毛竽剥好放进红薯粉,这里说明一下,不要另外加水,直接这样和成团,如稀了就加粉,如干了就再加竽,一定不能加水来和面。
像这样子揉成团,醒一小时样子再揉一下,这样面团才会光滑,不会粘连在容器上
接下来就是包了,整盘的竽饺还没下锅,看着是不是也是很享受
锅中沸腾的竽饺