九乡新闻网金钟大上瘾写真:自制竽饺全过程
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/28 03:03:17
本文引用自蝴蝶兰《2011—自制竽饺全过程》
香喷喷的饺子出锅了，加上点小葱，这味道真不错。
原材料：毛竽 肉 小葱
最主要的原料：红薯粉
小葱切碎
肉跺成颗粒状的粖，拌上小葱，加上盐、料酒、鸡精、稍加点姜粖一起拌匀
把煮熟的毛竽剥好放进红薯粉，这里说明一下，不要另外加水，直接这样和成团，如稀了就加粉，如干了就再加竽，一定不能加水来和面。
像这样子揉成团，醒一小时样子再揉一下，这样面团才会光滑，不会粘连在容器上
接下来就是包了，整盘的竽饺还没下锅，看着是不是也是很享受
锅中沸腾的竽饺
香喷喷的饺子出锅了，加上点小葱，这味道真不错。