辣笔小球原味书屋:适量吃些燕麦有助抵抗疲劳
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/05/13 15:48:11
小满期间,早晚温差仍较大,而中午气温的升高又常使人感到乏力、疲劳、没有食欲,此时应少食油腻,多吃些养心安神且益肝和胃的食材。适量吃些燕麦有助抵抗疲劳,并为大脑和身体补充能量。
主推食材:燕麦
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小满节气适量吃些燕麦有助抵抗疲劳
燕麦又称莜麦,俗称油麦、玉麦,是一种低糖、高营养、高能量的食材。在谷物中,燕麦的蛋白质和脂肪含量均居首位。
食疗功效:健骨增智老少皆宜
传统医学认为,燕麦味甘、性平,归肝、脾、胃经,具有益肝和胃、润肠通便的作用。现代营养学认为,燕麦的蛋白质中,人体必需的8种氨基酸的含量 都很高,特别值得提出的是,燕麦中具有增智与健骨功能的赖氨酸含量是大米和小麦的两倍以上。此外,燕麦脂肪含量丰富,尤其是必需脂肪酸中的亚油酸,对于儿 童的生长发育和老年人增强体质均有益。燕麦的膳食纤维含量丰富,可以帮助大便通畅,其丰富的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫 血的功效。
营养吃法:每天食用不超一两
燕麦可与大米等一起煮粥或制成麦片食用,每天摄入量在50克为宜,一般人群均可食用,尤其适用于老人、儿童和高脂血症、冠心病、糖尿病和肥胖患者。
吃的禁忌:消化系统患病不宜多食
因为燕麦的膳食纤维含量较高,所以胃溃疡、十二指肠溃疡、肝硬化、胃底静脉曲张等消化道疾病患者不宜多食。
数据补充:每100克燕麦可产生热量367千卡,其中含蛋白质15克、脂肪6。7克、碳水化合物61。6克、膳食纤维5。3克、钙186毫克,是普通米和面的数倍之多。
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