前几天看依然博客里做肉火烧,就去问了问她是怎么做的,因为我以前也做过,可是出锅后一直是干巴巴的,一点让人吃的欲望都没有。
她告诉诉我,做肉火烧的那个面一定要软,尽可能的软,能上手就可以了,所以这次我和的面就拫软,都不成形了,她家是和面机和的,我是手和的。
肉馅,又加了少许水
放在锅里我又在想,是做水煎包呢还是做肉火烧呢? 最终还是把它们给压扁了,做成了肉火烧 出锅了,可以吃了!这回做的还真的很好吃,软乎乎的!