番茄炖牛腩
材料:番茄5-6个,牛腩500g。葱姜少许,生抽,盐,油。香菜少许调味。
做法:如何炖的更好吃:
*牛肉要选择牛腩,这块肉比较嫩。
*番茄最好去皮使口感好。切丁,打成泥更好。要先熬成酱再加牛肉。
*入紫砂煲要用高档可以翻滚的状态熬煮。这样炖出来番茄汁很粘稠,口感好。
*盐不可早放。出锅盛入汤盅可加香菜或香葱调味。