肝上有血管瘤怎么办:怎么片鱼片
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/05/05 12:49:30
怎么片鱼片
超详细的片鱼片图解!
步骤. 1
草鱼一条,去鳞去内脏洗净收拾鱼的时候注意将鱼腹中的黑膜去干净,鱼鳔是可以留下的。
步骤. 2
将鱼头、鱼尾切下。步骤. 3
背部入刀步骤. 4
从背脊处划开一道口子步骤. 5
从中间劈开步骤. 6
一分为二步骤. 7
脊骨在一侧,剔去步骤. 8
脊骨已经剔去步骤. 9
将脊骨切成小段。步骤. 10
将鱼头从当中劈开。步骤. 11
将肋骨片下步骤. 12
分离步骤. 13
在肋骨间隙处分割,注意尽量不要将鱼刺切断。步骤. 14
开始片鱼片将鱼肉皮朝下至于案板上,菜刀按由头向尾的方向斜向入刀,千万别弄反了,要不鱼肉中的小刺就被切断了,鱼片就没法吃了。