九乡新闻网:补硒食谱推荐之扁豆炒松蘑
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/27 18:20:35
补硒食谱推荐之扁豆炒松蘑这次带来食谱虽然普通，但其中的食材含硒量也是非常高的。换句话说，这可是最适合平民的补硒食谱。扁豆炒松蘑，是不是让你动心了呢？
扁豆炒松蘑的做法
配方：松蘑300克，扁豆150克，食盐2克，味精1克，料酒8毫升，植物油25毫升，白糖5克，鲜汤90毫升，淀粉10克。
制法：洗净松蘑和扁豆，分别用沸水焯一下，滴干水分，切成块和段。油热放入扁豆煸炒片刻，加入鲜汤和调料煮沸，倒入松蘑，至熟用淀粉勾芡即可。
功效：抗癌防衰、活血养肝。
适合人群：对肠胃癌、动脉硬化、肝炎、早衰、便秘等病症有防治作用。
分析：松蘑和扁豆都含有微量元素硒，每100克的含量分别约为98.44微克和32微克。松蘑肉质肥厚、香气浓郁、味道鲜美，我国大多数地区都有栽培，它是一种营养价值很高的菌类食物。扁豆鲜嫩可口，含有多种微量营养素。此菜肴清淡适口，营养丰富。
扁豆炒松蘑的做法
配方：松蘑300克，扁豆150克，食盐2克，味精1克，料酒8毫升，植物油25毫升，白糖5克，鲜汤90毫升，淀粉10克。
制法：洗净松蘑和扁豆，分别用沸水焯一下，滴干水分，切成块和段。油热放入扁豆煸炒片刻，加入鲜汤和调料煮沸，倒入松蘑，至熟用淀粉勾芡即可。
功效：抗癌防衰、活血养肝。
适合人群：对肠胃癌、动脉硬化、肝炎、早衰、便秘等病症有防治作用。
分析：松蘑和扁豆都含有微量元素硒，每100克的含量分别约为98.44微克和32微克。松蘑肉质肥厚、香气浓郁、味道鲜美，我国大多数地区都有栽培，它是一种营养价值很高的菌类食物。扁豆鲜嫩可口，含有多种微量营养素。此菜肴清淡适口，营养丰富。