:夏天烧烤摊上最受欢迎的一道菜【香辣豆腐皮】

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/28 08:01:15



  夏天已至，对着还是微凉的风，不禁要问夏天真的来了吗？前几天耳边还是“听见，冬天的离开....”这一刻却看着春天的脚步渐行渐远，还是要感谢初夏，让人可以对迎接盛夏的到来有所准备，而不至于粹不及防...

 

  有些事却来的不厚道，瞬间如华厦俱崩塌般，一切真的是变浮云了。所有的人似乎一夜之间站在了一条起跑线上，不是天灾所致，那必定因人祸而起了，长期的养尊处优以及对危机感的视而不见，看来真的要结结实实的给自己上一节人生的教育课了。人多无罪，不代表就不用受罪了，古人有言：“得宠思辱，居安虑危”，有些事不是危言耸听，等到变成了骇人听闻后，只有目瞪口呆的份了！

  

  每次在这里码字，总是让我有些头痛的事，即使这样也喜欢不时发发牢骚，找一下存在感。想到平时因为孩子忘事而气急了说一句“你怎么没忘了吃饭”，想来这脱口而出的话也并无没道理，要是什么事都象吃一样容易就好了，如果一个人到了对吃也厌倦的地步，那不知还有什么可留恋的了，呵呵...

   

  那日路过街边烧烤摊，扑鼻而来的特有的混杂着孜然等等调味料的香气，这些标志性的味道让我更确定夏天的来到，如何在炎热的夏天，大家食欲都不佳的时候还能调动起你的味蕾，是这些小商贩挖空心思会去想的事情，这样也就会有了一些特色的小菜，正如今天做的【香辣豆腐皮】，在我们这里是极受欢迎的，换成家庭版的制作方法，做起来简便，吃起来既卫生也实惠美味，还很下饭哦

 

  美味推荐【香辣豆腐皮】

【材料】豆腐皮一张（切丝，过水焯），蒜末、干辣椒、香菜、熟芝麻。

        油、盐、味精、味极鲜酱油。



【做法】1.锅内倒油，烧至八成热，加蒜末、干辣椒炒香后，放入焯过水的豆腐皮。

 




【做法】2.翻炒过程中加盐、少许味极鲜酱油提味，放入香菜段。


【做法】3.出锅前加入熟芝麻、味精，翻炒均匀出锅即可。





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