:腌一罐爽口小菜-芥菜丝
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/05/06 17:33:39
腌一罐爽口小菜:芥菜丝
芥菜疙瘩洗净
洗干净就开始切丝吧,这可是个力气活,看看这满满一大盆吧,切的我手腕都是酸的。
切好晾晒一天
花生米炒干去掉外皮。
花椒大料醋熬开晾凉备用,不需要太多能把芥菜丝拌匀就行了,不是用来泡的。
准备工作就绪开始腌,首先先用盐把晾晒好的芥菜丝拌匀。
再撒入熬好的料水
再放入花生米拌匀
都拌好了就可以装罐了。
尽量压瓷实
保鲜膜密封好,开始等吧。
看看我这两罐咸菜吧,期待着他们出罐的那天。
芥菜疙瘩洗净
洗干净就开始切丝吧,这可是个力气活,看看这满满一大盆吧,切的我手腕都是酸的。
切好晾晒一天
花生米炒干去掉外皮。
花椒大料醋熬开晾凉备用,不需要太多能把芥菜丝拌匀就行了,不是用来泡的。
准备工作就绪开始腌,首先先用盐把晾晒好的芥菜丝拌匀。
再撒入熬好的料水
再放入花生米拌匀
都拌好了就可以装罐了。
尽量压瓷实
保鲜膜密封好,开始等吧。
看看我这两罐咸菜吧,期待着他们出罐的那天。