九乡新闻网:花生奶的制做方法
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/28 15:42:47
功效：润肠通便 补钙铁锌硒 原料：生花生；银耳；麦片；牛奶；
步骤与做法：
1、两人份的花生牛奶，花生30粒左右，用的是红皮生花生米，放进热水里泡一下就可以立即轻松去皮；银耳一小朵，泡软后洗净；牛奶一袋，冰糖适量；麦片2小匙，银耳和麦片随意加点就可以。
如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。花生奶露可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，花生奶露应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道花生奶露的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道花生奶露怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。花生奶露的做法
菜系及功效：甜品/点心 工艺：煮花生奶露的制作材料：主料：花生仁（生）180克
辅料：稻米150克
调料：冰糖150克,牛奶200克
花生奶露的做法： 1.花生飞滚水，盛干待用。米洗净，以滚水浸半小时，加入花生及清水一碗，用搅拌机搅至极碎，待用。
2.煮滚两碗水，加入冰糖，待水再滚，慢慢加入搅碎的花生茸，不停的慢慢顺时针方向搅拌，至成糊状即可。
花生奶露的制作要诀：如想让花生口香些，可将花生炸到微黄色盛干油；食时再洒上炸香之花生碎，更加可口。食物相克 花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
稻米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清?王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”做法：
1、红皮花生1/2杯，置于冰箱冷藏，用水泡一晚（因为天热泡的时间长了所以放冰箱，如果要即食的，一般花生泡2、3个小时也可以使用）
2、每次加少量水，将花生分3次分别加入榨汁机内，以便磨得更细腻
3、滤出花生汁，再加少许水进去继续榨，多次反复后，能使花生得到了充分的碾磨
4、滤出的花生汁小火煮沸，熄火加入2勺白糖，或依据个人口味待凉后加入蜂蜜更佳
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