九乡新闻网龙血武帝txt八零电子书:香辣豉香鱿鱼卷
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香辣豉香鱿鱼卷
分类： 鱼类海鲜(65) 2008-07-23 15:44
材料：
鲜鱿鱼一条，开肚去内脏，剥去表皮黑衣
青椒，红椒各半个
大蒜，生姜
调味料：
李锦记的豆豉香辣酱 1大匙 糖1茶匙 植物油 水淀粉适量
制作方法：
01.鱿鱼打花刀后切片，（开水焯过洗净沥干）青红椒切块，姜，蒜磨成蓉。
02.李锦记的豆豉香辣酱
03.锅内热少量油，放入青、红椒块，放入盐炒至断生。
04.锅内冷油下姜、蒜蓉爆香。
05.放入焯过水的鱿鱼卷（因为我没有事先焯过水，所以炒出来鱿鱼会出水，后来去参考了梅子姐姐的《五彩墨鱼》才知道要事先焯水。
06.放入豆豉香辣酱 1大匙 糖1茶匙翻炒片刻，下水淀粉适量勾芡，即可出锅。
