龙珠破坏神比鲁斯:香豉酱

五星级大厨师炒菜常用的一款酱：香豉酱

大家在做菜的时候，有时候会想我做的为什么没有饭店的好吃呢？原来，饭店里的厨师，他们都有着自己的绝秘酱料一般人不外传哦。再说如果大家都烧得和他一样了，那就不去他那儿吃饭了都！这个酱料是看到一个五星级大厨厨师介绍的哦。不管用来做什么菜，你放一些，会相当香的呐。

香豉酱

原料：

牛肉100克、生姜15克、葱15克、蒜15克、洋葱100克。

调料：

豆豉30克、黄豆酱30克、五香辣椒粉少许、红油少许。

做法：

1、牛肉绞成末，锅中放油，倒入牛肉末炒至变色；

2、加入葱末，姜末，蒜末；

3、再倒入黄豆酱和豆豉；

4、倒入洋葱末；

5、煮一会儿后，再倒入红油；

6、加入五香辣椒粉再煮一会儿即可。

飞雪有话说：

1、有豆豉和黄豆酱，所以，不用放盐了。

2、做好的酱炒菜时放一些，会让菜肴有与众不同的风味。

原料：

辣椒干25克、花椒10克、八角三颗。

做法：

1、准备辣椒干，花椒和八角；

2、将辣椒干剪成段，和花椒八角放入锅中炒出香味；

3、再放入搅拌机中；

4、搅拌成粉末状即可。

飞雪有话说：

1、五香辣椒粉加少许芝麻一起搅拌会更香。

2、淋上一些热油就是香辣的辣椒油了。

3、平时放在小瓶子中，要用的时候取一些相当方便。

4、可以直接用来做菜，比如蒸鸡腿，做水煮肉或水煮鱼的时候也可以放。