龙湖u城门面:人手一支的美味 中秋聚餐饭桌上的“万人迷”----风味小烤鱼

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/29 04:21:46

 

今天上一道风味小烤鱼，适合年轻人聚餐食用～竹签或金属签子串起来的小黄花鱼经过腌、调、烤几个步骤，外皮酥香，肉质鲜嫩，混合着蜂蜜和芝麻的味道，人手一只，亮眼的很～说是饭桌上的“万人迷”绝对没错～分享一下，祝大家节日快乐～

 

【风味小烤鱼】 食材:小黄花鱼 

配料:葱、姜、蒜、黑胡椒、料酒、生抽、盐、糖、香菜、蜂蜜

 

做法:

1、小黄花鱼洗净，清除鱼鳞、鱼鳃和内脏，冲洗干净后放入碗中。

 

2、放入姜丝、蒜末、葱段，加入少许料酒、黑胡椒、生抽、盐和糖，搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌制3—4个小时。

 

3、取出腌制好的鱼肉，用光波锅的配套金属签把黄花鱼串起来。

 

4、调整旋钮，200度5分钟预热光波锅。

 

5、在串好的黄花鱼上刷薄薄一层蜂蜜。

 

6、撒适量椒盐。

 

7、把鱼肉均匀的放在烤架上，烤架下面放上铺着锡纸的烤盘。

 

8、200度烤15分钟，到时间后，让鱼肉背面朝上，再刷一层薄薄的蜂蜜，继续烤5分钟左右即可。

 

9、烤好的黄花鱼放入盘中撒适量香菜末和白芝麻即可食用。





 

【olivia说两句】 1、烤制鱼肉的过程，会有汁水流出，烤架下面需要铺一层锡纸。
2、金属签非常实用，是烤鱼及其他串类的好帮手，家庭可以常备。 

中秋快乐～～～

 

人手一支的美味 中秋聚餐饭桌上的“万人迷”----风味小烤鱼 饭桌上的技巧 饭桌上的礼仪- 饭桌上的繁文杂事 饭桌上的礼仪有哪些? 饭桌上的学问 男人必看 饭桌上的震撼对比(组图) 饭桌上的不一样 作者：九州欢乐 酒桌饭桌上的规矩 中国60年来饭桌上的变迁 经济学教授讲授饭桌上的经济学 中国老百姓饭桌上的３０年 美味烤鱼——山寨版“小张烤鱼” 重庆麻辣烤鱼----又一道鱼的美味菜肴 【历史八卦】关于饭桌上的政治斗争的资料 饭桌上的政治斗争：影响中国历史的九大宴会 红军史上最悲惨的一支军队 饭桌上的销售技巧你知道多少？ 饭桌上盛开的美容养颜玫瑰花—玫瑰花馒头 饭桌、酒局上的注意事项 党支部书记的“流动饭桌” 豆豉烤鱼的做法 豆豉烤鱼的做法 烤鱼的做法