龙港小学代课老师招聘:叫人hold不住的茄汁牛腩

来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/05/02 02:15:43

 

茄汁牛腩


材料:牛腩 500克,洋葱半个,西红柿1个 调料:番茄酱,红葡萄酒,老抽,盐、糖,黑胡椒碎,综合香草各适量 

做法:

1、  牛腩切块,入凉水锅焯水后捞起用热水冲洗净浮沫 2、  洋葱切块,西红柿去皮后切块 3、  锅内热油,三成热时加入洋葱稍加煸炒 4、  加入西红柿,并加入番茄酱炒出红油 5、  加入牛腩,翻炒均匀后淋入红酒,加入老抽提色,并加盐,糖,黑胡椒碎,综合香草调味 

6、  加入开水,没过牛肉,水再开时,改小火炖2小时即可