龙治天下电视剧:抹茶芝士条--愚人节 愚一娱 更健康 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/27 15:21:25

原料：

奶油奶酪120克、糖粉25克、抹茶粉2小勺、牛奶60克、吉利丁2片、消化饼干50克、  黄油15克。

做法：

1、需要的原料称重好，黄油无需软化；

2、消化饼放到保鲜袋中，用擀面杖大致压碎并且；

3、把压碎的消化饼屑倒在碗中，再用擀面杖进行二次压碎；

4、黄油融化成液体拌入消化饼中，

5、混合黄油后的消化饼拌匀；

6、慕斯模用锡纸包住，垫一个托盘在底下；把拌过黄油的消化饼倒进慕斯模中，铺平压紧；

7、乳酪+糖粉隔水打制顺滑，再加入抹茶粉一同搅拌均匀；

8、加入牛奶调匀；

9、吉利丁浸泡在冰水中至软化后拌入乳酪糊中；

10、把拌好的乳酪糊倒进模具中入冰箱冷藏至凝固；

11、凝固后取出切成块；

12、从锡纸上取下来放到玻璃纸上即可。

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