九乡新闻网黄褐斑能自己消退吗:在南澳，水头海鲜街吃海鲜小提示
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/29 23:03:43
在南澳，水头海鲜街吃海鲜小提示
发布: 2010-4-23 14:34 | 作者: 辉仔^_^ | 来源: 寮步网旅游小提示 在深圳水头海鲜街开餐厅有八年多了，累积了一批忠实的朋友和客户，他们一般有提前来电话定餐的客人都可以吃得满意而归的，而个别客户慕名而来的（没提前来电咨询的）过后都反映有被宰的感觉，那是因为很多朋友跟客人并不知道海鲜档跟餐厅是分开结算的，毕竟习惯了在市区吃海鲜消费模式，我们这里有二十几间餐厅和二十几间海鲜档口，餐厅和档口都是分开经营的，在这里消费的客人有两种：1喜欢自主些自己去海鲜档口自购海鲜然后再拿去餐厅加工，这样就等于说要出两个费用：海鲜材料费+海鲜加工费用。2有些喜欢省事，直接在餐厅点海鲜，这样省去了许多中间环节，有什么问题只要找餐厅沟通，且只要跟餐厅直接埋单就行了。 现在主要是介绍第1种消费方式，即客人自购海鲜来加工的。来分析哪些方面会被宰：卖海鲜的档口伙计招揽客人绝对比市区任何一家酒楼、餐厅、排档都要热情，从你进入海鲜街开始所有的档口伙计就开始热情的招呼你上他那家档口买海鲜了，口号永远是又平又靓（一般在餐厅门口招呼你过去对面点海鲜的伙计都是对面卖海鲜的人而非本餐厅工作人员，他们拉你过去买海鲜时都会说是餐厅的一家的，这个你可千万别信，那都是他们拉你过去买海鲜的借口）。当你选择了一个档口准备挑选海鲜的时候如果伙计马上跟你介绍五元到十元一斤的虾的时候你要注意了，你要是感觉价格很便宜那就是你开始被宰的时候了。真正的海虾就算是海鲜档口他们自己进货都在15--20元上下了怎么可能会有这样的价格啊！之所以档口伙计会这么低的价格给你是为了让你错误的感觉他家的海鲜很便宜。你会说那他不是亏本了，不会的，亏的这一点点他会在后面的推荐里一点一点赚回来的（那是因为后面推荐你买的海鲜肯定都是比正常价格要贵的）。而且你先要买的第一个，第二个海鲜，也不会卖多给你。哪怕你十个人他也会跟你说一斤半够吃了反正是不会多卖给你的。往往这样开始的交易是被宰得最多的。接着从海鲜品种的挑选上来说说哪些地方容易被宰。虾蟹这两种大家都比较熟悉的品种往往还不至于会吃亏，价格上还会比较实在。往往吃亏的是螺跟贝壳类的品种。因为这两类海鲜品种较多而且这两类海鲜的外壳是很有份量的，看着不多的一点贝壳跟螺往往已经是三四斤了。这两类海鲜价格的差异也很大。刚才提到的5—10元卖虾的档口一定会在这两类海鲜上狠狠的宰上你一刀。像扇贝、圣子王、带子、花甲这些大家熟悉的品种他们是不会随便抬高价格的。要宰都是在一些大家不熟悉的品种上来宰人。像一些叫做鲍鱼贝、鲍鱼螺的海鲜其实都是些来货价格很便宜的低档海鲜，但海鲜档口会把它们以高档海鲜的价格极力的推荐给你。要是你选择了这些品种的海鲜你就吃亏大了。来货往往几元一斤的东西卖给你就是30—到40元了。而且这些海鲜随便拿点都是三四斤以上了。这里随随便便就被宰去百来元了。鱼的品种也较多，海鲜档口能叫上名字的鱼还占不了鱼池里品种的一小半。这方面我也没有什么能给大家介绍的经验了。只能提醒一句鱼的选择上尽量选择价格在30--40元左右一斤的，这个价格还不会吃亏很大了。因为海鱼就算到渔港码头去买最低也得15元以上了。。海鲜选择完了过秤的过程在这给大家些提示、如果对自己手机的重量了解的话这海鲜过秤前可以把手机放到海鲜店档口的称上称下、大概算下就知道这个档口的称是否准确。当然不可能完全准确的了，只要称能在八两五到九两也算过得去了。一定要注意的是要档口的伙计把袋子里的水要放干净，要不用海鲜价格买海水就亏大了。 海鲜加工价格倒是固定的，只是价格不是很便宜、基本上加工一个菜的费用在6—25元之间，按不同的做法收取加工费。 当然想吃得舒心又不费劲的当然是选择第2种消费方式，即直接在餐厅点海鲜，餐厅一般是明码标价，按你要的份量上菜，且是在你吃得满意后再埋单，人多更省事，提前给餐厅定餐，价格最实惠，可参考菜单：http://www.szhaoyue.com 上面的内容仅作参考，夏日来临了正是海边游玩好时节，希望来南澳玩的朋友跟客人也能开开心心的玩、舒舒服服的吃。
发布: 2010-4-23 14:34 | 作者: 辉仔^_^ | 来源: 寮步网旅游小提示 在深圳水头海鲜街开餐厅有八年多了，累积了一批忠实的朋友和客户，他们一般有提前来电话定餐的客人都可以吃得满意而归的，而个别客户慕名而来的（没提前来电咨询的）过后都反映有被宰的感觉，那是因为很多朋友跟客人并不知道海鲜档跟餐厅是分开结算的，毕竟习惯了在市区吃海鲜消费模式，我们这里有二十几间餐厅和二十几间海鲜档口，餐厅和档口都是分开经营的，在这里消费的客人有两种：1喜欢自主些自己去海鲜档口自购海鲜然后再拿去餐厅加工，这样就等于说要出两个费用：海鲜材料费+海鲜加工费用。2有些喜欢省事，直接在餐厅点海鲜，这样省去了许多中间环节，有什么问题只要找餐厅沟通，且只要跟餐厅直接埋单就行了。 现在主要是介绍第1种消费方式，即客人自购海鲜来加工的。来分析哪些方面会被宰：卖海鲜的档口伙计招揽客人绝对比市区任何一家酒楼、餐厅、排档都要热情，从你进入海鲜街开始所有的档口伙计就开始热情的招呼你上他那家档口买海鲜了，口号永远是又平又靓（一般在餐厅门口招呼你过去对面点海鲜的伙计都是对面卖海鲜的人而非本餐厅工作人员，他们拉你过去买海鲜时都会说是餐厅的一家的，这个你可千万别信，那都是他们拉你过去买海鲜的借口）。当你选择了一个档口准备挑选海鲜的时候如果伙计马上跟你介绍五元到十元一斤的虾的时候你要注意了，你要是感觉价格很便宜那就是你开始被宰的时候了。真正的海虾就算是海鲜档口他们自己进货都在15--20元上下了怎么可能会有这样的价格啊！之所以档口伙计会这么低的价格给你是为了让你错误的感觉他家的海鲜很便宜。你会说那他不是亏本了，不会的，亏的这一点点他会在后面的推荐里一点一点赚回来的（那是因为后面推荐你买的海鲜肯定都是比正常价格要贵的）。而且你先要买的第一个，第二个海鲜，也不会卖多给你。哪怕你十个人他也会跟你说一斤半够吃了反正是不会多卖给你的。往往这样开始的交易是被宰得最多的。接着从海鲜品种的挑选上来说说哪些地方容易被宰。虾蟹这两种大家都比较熟悉的品种往往还不至于会吃亏，价格上还会比较实在。往往吃亏的是螺跟贝壳类的品种。因为这两类海鲜品种较多而且这两类海鲜的外壳是很有份量的，看着不多的一点贝壳跟螺往往已经是三四斤了。这两类海鲜价格的差异也很大。刚才提到的5—10元卖虾的档口一定会在这两类海鲜上狠狠的宰上你一刀。像扇贝、圣子王、带子、花甲这些大家熟悉的品种他们是不会随便抬高价格的。要宰都是在一些大家不熟悉的品种上来宰人。像一些叫做鲍鱼贝、鲍鱼螺的海鲜其实都是些来货价格很便宜的低档海鲜，但海鲜档口会把它们以高档海鲜的价格极力的推荐给你。要是你选择了这些品种的海鲜你就吃亏大了。来货往往几元一斤的东西卖给你就是30—到40元了。而且这些海鲜随便拿点都是三四斤以上了。这里随随便便就被宰去百来元了。鱼的品种也较多，海鲜档口能叫上名字的鱼还占不了鱼池里品种的一小半。这方面我也没有什么能给大家介绍的经验了。只能提醒一句鱼的选择上尽量选择价格在30--40元左右一斤的，这个价格还不会吃亏很大了。因为海鱼就算到渔港码头去买最低也得15元以上了。。海鲜选择完了过秤的过程在这给大家些提示、如果对自己手机的重量了解的话这海鲜过秤前可以把手机放到海鲜店档口的称上称下、大概算下就知道这个档口的称是否准确。当然不可能完全准确的了，只要称能在八两五到九两也算过得去了。一定要注意的是要档口的伙计把袋子里的水要放干净，要不用海鲜价格买海水就亏大了。 海鲜加工价格倒是固定的，只是价格不是很便宜、基本上加工一个菜的费用在6—25元之间，按不同的做法收取加工费。 当然想吃得舒心又不费劲的当然是选择第2种消费方式，即直接在餐厅点海鲜，餐厅一般是明码标价，按你要的份量上菜，且是在你吃得满意后再埋单，人多更省事，提前给餐厅定餐，价格最实惠，可参考菜单：http://www.szhaoyue.com 上面的内容仅作参考，夏日来临了正是海边游玩好时节，希望来南澳玩的朋友跟客人也能开开心心的玩、舒舒服服的吃。
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