黄文:玩转厨房之"106道家常菜"篇

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/29 08:51:24

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荤

 

猪肉

    

 土豆焖排骨        豆豉小排          黄豆焖猪尾         生菜包肉         京酱菠菜 


   　　

 酱骨头           红烧排骨            炸茄盒          糖醋里脊　　　　　　溜肥肠

   

　
香辣肚锅　　　　胡萝卜温拌菜

 

 

鸡肉
     
芦笋炒鸡心          尖椒炒鸡          香辣鸡丝          黑椒烤翅           辣椒炒鸡丝


    

        微波菌菇鸡腿        经典烤翅           泡椒凤爪          啤酒鸡翅          栗子鸡


    
　　芦笋麻椒鸡     红火麻辣鸡　　　　香菇火腿蒸翅　　　  啤酒酱烧鸡

 

牛肉及其他

    
  油炸蝎子          双椒兔丁        柠檬黑椒牛肉        椒炝肥牛      番茄牛肉蔬菜汤


    
  红焖牛尾         鲜辣蹄筋          土豆炖牛肉          咖喱牛尾          番茄牛尾汤


　　

 麻香毛肚　　　　　葱爆羊肉　　　　菠菜金针羊肉汤

 

 

 蛋

    
三丝炒蛋         香椿韭菜炒蛋      番茄豆角炒蛋      蒜苗虾皮炒蛋       北极虾炒蛋


  

蒜苗扇贝炒蛋      黄花木耳炒蛋 　　　　虾仁滑蛋

 

 

素

    
孜然火腿炒鲜蔬      蒜蓉茼蒿            海米青菜         炒肉拉皮           鲜香小豆腐


    
  时蔬小炒         西红柿烧茄子       茄汁西兰花        小炒黄瓜片        水萝卜炒豆干


    
花菇油菜           酥炸香椿         鲜辣白玉菇       五彩豆腐   　　　　平菇烧白菜
　　　　　
糖醋藕片　　　　胡萝卜炒海带丝　　　酱烧豆腐丁　　　　　脆爽三拌





 

 凉菜

    
菠菜拌鸡丝         简易泡菜          凉拌青笋         老醋茼蒿          水煮毛豆


    
  腌蒸台菜        爽口萝卜苗         麻汁菠菜        凉拌萝卜丝           香麻藕片


    

凉拌豆皮           炸酱              凉拌海带丝         麻汁豇豆         凉拌养心菜

    
拌杂菜            炝拌芹菜           凉拌小菜          姜汁皮蛋           芥末凉粉


凉拌豆腐

 

 

海鲜

    

萝卜丝炖大虾      蒜香蒸鱼          韭菜炒海畅        鲜虾西兰花小炒     芹菜小炒


    
脆炸马步          煎烤鲅鱼         家常烧鲅鱼         韩式烤鱿鱼        酱焖小黄花

 

　

鱼锅片片　　　　　熏鲅鱼

 

   

 

汤

    
  木耳菜豆腐汤      番茄紫菜蛋花汤     蘑菇排骨汤        蘑菇汤            海带台菜肉丝汤


 
鲫鱼豆腐奶白汤　　　黑鱼豆腐汤

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