黄山市到宏村怎么坐车:黑米的功效

来源：百度文库编辑：九乡新闻网时间：2024/05/04 12:59:19

【食物简介】黑米和紫米都稻米中的珍贵品种，都属于糯米类，在招牌营养素上二者基本相同，用黑米或紫米熬制的米粥清香油亮、软糯适口，因其含有丰富的营养，具有很好的滋补作用，因此被人们称为“补血米”、“长寿米”。我国民间就有“逢黑必补”之说。

【营养功效】黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养。多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。【特别提示】黑米的米粒外部有一坚韧的种皮包裹，不易煮烂，故黑米应先浸泡一夜再煮。

【健康红绿灯】黑米粥若不煮烂，不仅大多数招牌营养素不能溶出，而且多食后易引起急性肠胃炎，对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。因此，消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米来调养。

制作指导：

1. 黑米的米粒外部有一坚韧的种皮包裹，不易煮烂，故黑米应浸泡一夜再煮；
2. 黑籼米粘性较小，必要时须与糯米配用；黑糯米粘性与糯米相同，烹煮时可添加适量普通米来调节粘度；
3. 黑米可直接用于煮粥、做饭，也可与其他原料配合制作。

黑米的功效黑米的作用和功效黑米的功效和作用米饭的功效：黑米补肾糯米排毒黑米的养颜功效及其食用方黑米、紫米、红米、糙米、燕麦、青稞的功效黑米粥的做法黑米的做法大全与黑米有关的食谱 17种杂粮功效大比拼：黑米补肾糙米解毒 17种杂粮功效大比拼：黑米补肾糙米解毒滋润女人的黑米大枣粥介绍几个黑米的常用食疗方养气活血的花生红枣黑米粥黑米和紫米的区别黑米粥的作用和做法滋润女人的黑米大枣粥黑米做法：经济实惠的五彩黑米糊_五彩黑米糊的做法？怎么做五彩黑米糊？_药膳宝典_久久健康... 黑米粥的做法_黑米粥怎么做[图解]_补虚养身食谱菜谱极营养的早餐——黑米_ 极营养的早餐—— 黑米_ 马悦凌个人官方网站——不生病的智慧!! 黑米黑米是一种药、食兼用的大米黑米的食疗方推荐：三黑粥可乌发润肤美容