九乡新闻网鹿鼎记陈小春粤语版bt:读一本好书
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/05/03 21:20:04
最近看到这样一份书单，不同国籍、不同领域的人用文字记录了自己对素食的体验与思考。这些书在当当网都能买到（附网址），多数打5-6折，目前免运费，货到付款，很方便，可以和家人阅读或赠予同事好友。
这样吃最健康（顶级畅销书，台湾78次印刷）
作者：（台湾）姜淑惠
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《这样吃最健康》——真正的健康之道
一本讲吃却通篇没有一个菜谱的书《这样吃最健康》近日悄悄登上当当、卓越和北京新华三大书店的排行榜。据出版方称，这是台湾印刷了78次的保健书首次登陆内地。
本书作者姜淑惠医师将食物按四种方式进行了分类，比如悦性食物、变性食物与惰性食物，酸性食物与碱性食物，阴性食物与阳性食物，高压力食物与低压力食物等分类，并详细说明了每一类食物对身体产生的影响。认识了食物的本质与特性，我们才能够正确地选择最适当、最合乎我们所需营养的食物。
知道了该吃什么，不该吃什么，那么，食物该如何搭配才最有益健康呢？接下来，姜医师又为我们介绍了“食物的钻石组合——蔬果谷芽饮食法”。食物的钻石组合就是回归自然、传统的饮食，以蔬菜、水果、谷物、芽菜为四大金刚，根据人的生理特点加以合理调配，它不但能让我们充满活力，甚至能使已有的疾病发生逆转。
这本书最大的益处，应该是对我们观念上的大改变，比如讲动物临死前有毒质放出，又比如讲饭后不能马上吃水果，因为饭后马上吃水果，水果会比饭菜慢消化，而在等待消化的过程中会因高温发酵而起变化，水果的益处全没了，诸如此类的观点有很多，值得我们慢慢体会。
作者简介：
姜淑惠，1956年生，“中国医药学院”中医系、医学研究所硕士班毕业。“中央研究院”从事生物医学研究所细胞免疫学，及预防医学研究所中药免疫功能研究。拥有中、西医执照资格，并广泛涉猎欧洲、印度及中国西藏医学，学识背景扎实丰富。
从小即十分景仰史怀哲，9岁的时候，母亲罹患癌症病逝，更影响了她日后行医时认真、慈善，与病患感同身受的态度。苦口婆心的她，不断倡导正确的健康观。她认为疾病与饮食有密切的关系，尤其饮食是一辈子的事，每个人都应该好好认识周遭的食物，重视“吃的效率”。
她不仅兢兢业业在学术领域钻研，更长期研读各类人文典籍，希望在深入探讨生命科学之后，人类未来的生活会更加幸福美满。
曾任中国台湾省立桃园医院主治医师，目前任职台中澄清医院，并经常往返于美国、新西兰、澳大利亚、新加坡等地举办大型的健康讲座。此外，还在台中成立“健康之道”中心，作为落实预防医学及培训志愿者的基地。她是一位主张素食、生食、断食饮食改革，尊重生命，以人为本，非常具有环保概念的医生。她深信医生的使命在于教育、指导及咨询；医生最极至的境界，就是做好预防医学的工作。
这样养育孩子最健康（顶级畅销书，本系列台湾第146次印刷）
作者：（台湾）姜淑惠
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编辑推荐：
1. 《这样吃最健康》系列台湾累积印刷达146次，本书台湾17次印刷
2. 真正的健康之道，就是全方位提升生命的能量
3. 健康快乐儿童的六大指标＋养育四原则（养性、养正、养志、养德）
4. 本系列之一《这样吃最健康》台湾78次印刷，荣登2009年4月北京新华书店保健养生类第1名，王府井、中关村畅销书榜第2名，当当24小时榜第1名，卓越畅销书榜第2名
读者对象：有孩子的父母、计划要孩子的父母
本书内容包括：
怀孕是胎儿寻找净地的一个旅程，孕育新生命是一种极为喜悦、自然、期待、幸福的滋味只要依照清净健康的饮食法，规律地生活，以及远离环境中的毒害，产妇及孩子都能双双互利。如果能让孩子多接触真善美的书籍、图画及音乐，带着他们到大自然走走、玩耍、观察，就能让孩子们的身心得到好的发展。生命带给我们美丽的希望，以这样的方式，我们辛劳的耕耘，绝不会枉费。
这几年，姜医师倡导饮食改革，有许多家庭纷纷响应。有些新婚或结婚数年的夫妻，经过体质改善之后所孕育的小宝宝，我们称之为“生机宝宝”。
这些孩子的特质是：性格好、慧黠、温驯、活泼。他们作息规律、极少生病、幸福快乐；长大读书后，在学校也有很好的表现。时常在姜医师的周围会看到这群聪明可爱的小孩。
重视孩子的养生，就是在奠基他的一生，仿佛拥有健硕的根苗般，然后才能结下累累的果实。
生命可贵也可敬，祝福天下的小幼苗平安健康，快快乐乐地长大！
新女人素食主义
作者：张晓梅
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编辑推荐：
食素的女人，更懂得克制和思考，更易于智慧地生活。
只有当你真正成为素食者时，才能深刻地感受素食带给你身体完全不同的变化。
内容简介：
畅销书《修炼魅力女人》一书的作者张晓梅的最新力作，与读者亲密分享她的素食生活。
一直致力于女性魅力研究的张晓梅女士，对于素食经历了从不解到肯定、从犹豫到坚持的过程，在不短的十余年里获得了极大的收益，这种获益开始是身体的，后来是精神的，而精神的获益又更多地给予了身体。
她说：只有当你真正成为素食者时，才能深刻地感受素食带给你身体完全不同的变化，以及精神、心灵、性情、情绪全新的升华。
她还说：素食可以激发女人蕴藏在身心深处的能量和潜质。因为食素的女人，更懂得克制和思考，更易于智慧地生活，能够更多地抵御欲望，不易被诱惑所驱动，在纷扰中仍善于保有内心的坚持和纯净。
作者简介：
张晓梅，全国政协委员，中国美丽风尚的引领者。
现任《中国美容时尚报》社社长兼总编辑，全国工商联美容化妆品业商会常务副会长，中国香料香精化妆品协会副理事长，国家劳动社会保障部美容专业委员会副主任。多次出任国内外美容造型大赛主席、总评判长。
出版有《修炼魅力女人》、《中国荚》、《中国美容美学》、《中国式美女》、《中国基础美容》、《男人眼中女人的身体》、《中国美容经济年度报告》等十余种著作。
曾先后赴美国、法国、日本、新加坡、德国进修学习，并在美国知名NEWBERRY美容学院、JUANDIOR美容学院、ASTAR好莱坞化妆造型学院、法国FAIRLADY色彩鉴定专科学校完成了美容、化妆、造型、色彩设计等专科学习，获得四个国际认可专科证书。
曾先后获得“联合国世界青年企业家杰出成就奖”、“中国首届十大女杰”提名奖、“2003-2004中国十大经济女性年度人物”、“2005年中国十大财智人物特别奖”，以及“2006中国十大魅力女人”、“全国三八红旗手”、“美国圣路易斯市荣誉市民”、“影响中国美容经济30人”、“中国美媒大使”等荣誉称号。
素食革命
作者：国际联盟主席乔尔乔·契尔凯蒂博士
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内容简介：
一部由素食主义者国际联盟主席乔尔乔·契尔凯蒂博士亲笔撰写的畅销全球的素食主义圣典。
预防癌症和现代疾病最经济最便捷的途径，就是立即成为一名素食主义者。
科学证据显示，增加水果、蔬菜、谷物和低脂肪乳制品的摄取量，并减少或停止食用牛羊肉、家禽和鱼、不仅可以预防癌症、心脏病等年性疾病，还可以防止衰老。
通过少吃油腻的肉类食品，多吃蔬菜和谷物，人们可以预防很多种癌症。
请加入素食革命——人类历史上最和平的非暴力全球革命。
深层素食主义
作者：（美）福克斯
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编辑推荐：
我相信，素食主义刺激我们去确认自己是大自然的一部分，而非区隔于、优越于动物与自然界整体，并且帮助我们超越人类中心主义的限制——这种以人为中心的观点已被证明将招致这星球的毁灭。——福克斯
内容简介：
本书将素食主义作了历史与哲学面向的深层分析，并从动物保护、环境生态、世界饥荒、女性主义、医疗保健等各种角度，面面俱到地证明“素食有理”乃至达成“人们必须断绝肉食，不得已亦应极尽努力地减少肉食”的结论，并一一驳斥“维护肉食正当性”或“抨击素食正当性”的各种理论，其辩析犀利，立论严密完整，堪称是向所未见的“素食主义百科全书”或“素食主义教战手册”。
作者简介：
迈克尔·艾伦·福克斯生于美国、受教于康奈尔大学与多伦多大学。毕生于加拿大皇后大学教授哲学，专攻环境伦理学、19世纪西方思想史。他目前隐居于澳洲，并于不久前被新英伦大学聘为社会科学教授。
福克斯教授论著等身且涉猎极广，并著有关于叔本华、核战、动物实验及素食主义哲学的专著。他最近出版的大作是“The Accessible Hegel”。
素食有理
作者：（美）罗宾斯
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编辑推荐：
今天，因人类的饮食习惯每天有数亿条生命无端死亡；我们的环境因大量的畜牲化耕作越趋恶化；我们的健康因肉食受到的污染出现越来越多的挑战；我们的同类因饥饿而死，与因浪费、不合理饮食肥胖的人都在增长。
你，希望明天我们的地球依然充满血腥与暴力、污染与匮乏、不义与不公，还是有所改变，更具良善？
一本可能改变你及世界的书。
本书从肉食对健康的危害、对世界性生态环境的破坏、对动物的残酷虐待以及引起的世界性的饥饿和不公等角度，用大量的科学研究事实探讨了肉食背后引起的诸多不幸及痛苦，并从科学、宗教、伦理、环境、心理等角度论证了素食主义确实是一条更有意义、具有良善之心的积极的健康生活方式。
内容简介：
素食是件利于自身及全球的良心运动，它可以让你生活得更健康，可以减缓日趋严重的环境危机，可以减少世界性的饥饿和不公，可以为这个星球上其他动物的切身福利着想。
成为一个有良心的素食关怀者，首先是要了解与素食有关的健康、环境、饥饿、资源、动物权利等各方面的知识。
爱惜自己的身体，尽可能多地接触与健康和疾病有关的最新且权威的科学知识；减少肉品消费，多食谷物、蔬菜、水果，或干脆成为素食者或严格素食者；让更多的人了解肉类对心脏病、癌症、糖尿病、肥胖等的形成和加速有着重要的影响；呼吁减少农场化养殖或集约化畜牧，以减少温室气体的排放；向政府提议具有永续的、少伤害的农业建议，以维护我们日益紧缺的资源；向致力于环境改变、消除饥饿、提倡素食和保护动物的组织提供支持、赞助或成为其义工。
最后谨记：命运或全球性的环境改变，都取决于每个人在所知后采取的行动。每个人都是开路先锋，每个人都可以造成改变，如果你期待奇迹的发生，不如成为奇迹的创造者。
原来吃素最健康
作者：（美）彼得·博尔西
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内容简介：
本书围绕素食这一核心理念展开，涉及现代医学、人体脏器、营养学、常见病症、运动、瘦身、禁食、健康习惯、生态关怀等方面，是一本多角度全方位的新型健康书。更可贵的是，作者的视野并不局限于自身，更关注人和自然的和谐共处。
作者简介：
彼得·布瓦西（Peter Burwash），全球最知名的网球教练之一，世界知名的营养学家、长期健康倡导者和激励演说家，全世界最大的网球教练员管理机构PBI的创始人和主席。曾在137个国家比赛和执教。
带你揭开“美味”肉食背后血腥而肮脏的加工黑幕，解密肉食引起的八大疾病，十大生态破坏，纠正素食者缺乏营养的传统学说，了解人体、营养素、疾病；学会运动、排毒、养身，打造全方位健康。
这不仅仅是本健康书，当你读完它，你的生活态度将会发生改变。解密肉食引起的八大疾病，十大生态破坏。纠正素食者缺乏营养的传统学说， 了解人体、营养素、疾病；学会运动、排毒、养身，打造全方位健康。
如果翻开这本书，我相信大家都能被作者的诚恳态度打动。他收集的资料翔实可靠，让我们如身临其境，目睹肉食加工的血腥和肮脏。作者知道凡事不可一蹴而就，所以教给大家逐渐从肉食者过渡到素食者的方法。这些方法都是他亲身试验的。作者还知道，如果仅仅关注自身，人们会缺乏长期维持健康饮食的动力，于是他带你看到你和这个世界的紧密关系。即使你不愿意勇敢尝试素食生活，你依旧能因这本书受益匪浅。作者耐心地告诉你如何瘦身、排毒、运动……让你的身体机能维持在最好状态。这有赖于他全球著名网球教练和营养学家的身份。
不管从哪个角度出发，《原来吃素最健康》都是本不可错过的新型健康读本。
中国健康调查报告
作者：（美）坎贝尔
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编辑推荐：
☆营养学有史以来最全面的调查
☆膳食与疾病关系的惊人发现：牛奶中的酪蛋白具有极强的促癌效果……
坎贝尔教授认为：以动物性食物为主的膳食会导致慢性疾病的发生（如肥胖、冠心病、肿瘤、骨质疏松等）；以植物性食物为主的膳食最有利于健康，也最能有效地预防和控制慢性疾病。即多吃粮食、蔬菜和水果，少吃鸡、鸭、鱼、肉、蛋、奶等。
本书是流行病学研究的巅峰之作。——《纽约时报》
T·柯林·坎贝尔是世界营养学界的权威之一，营养科学的从业者能够站在这一巨人肩上定会获益匪浅。这是迄今为止最为重要的一本营养学专著，阅读本书能够挽救你的生命。——迪安·奥尼什（医学博士、预防医学研究所创始人及所长）
T·柯林·坎贝尔的《中国健康调查报告》是一部人类试图了解健康与饮食关系的奋斗史，这一努力迄今仍在继续，永无休止。——马理林·詹森（美国癌症研究所所长）
对于那些关注肥胖流行病、自身健康以及西方饮食对环境和社会影响的人来说，《中国健康调查报告》提供了精辟而且实用的解决方案。——罗伯特·古德兰德（世界银行集团首席环境科学咨询专家）
《中国健康调查报告》提供了强有力的证据，它无可辩驳地证明：我们完全可以通过调整膳食来防治心脏病、癌症和其他西方式疾病。这本书不仅适用于经济发达国家，也是那些因经济快速发展而导致饮食习惯发生巨变的发展中国家的首选图书。——陈君石（全国政协委员、中国工程院院士、中国疾病预防控制中心研究员）
T·柯林·坎贝尔的《中国健康调查报告》不仅在营养学图书中占有重要的地位，其文字本身亦具有高度的可读性。本书对膳食和疾病的关系进行了深入研究，其中提出的动物蛋白对人体有害这一结论是令人惊奇的。中国健康调查本身就是一个值得仔细品味的故事。——罗伯特·C·理查森（诺贝尔奖得主、康奈尔大学教授）
内容简介：
科学证据确凿无疑，研究结论令人震惊：动物蛋白（尤其是牛奶蛋白）能显著增加癌症、心脏病、糖尿病、多发性硬化病、肾结石、骨质疏松症、高血压，自内障和老年痴呆症等的患病几率。
而更令人震惊的是：所有这些疾病都可以通过调整膳食来进行控制和治疗。
“中国健康调查”是有史以来规模最庞大的关于膳食、生活方式与疾病死亡率的流行病学研究，它是美国康奈尔大学、英国牛津大学和中国疾病预防控制中心（中国预防医学科学院）20年精诚合作的巅峰之作。
作者简介：
T·柯林·坎贝尔博士，康奈尔大学终身教授，被誉为“世界营养学界的爱因斯坦”，40年来，他一直身处营养科学研究的最前沿。他还是“二恶英”发现工作的主要参加者之一。
1982年6月，他为美国国家科学院撰写的报告——《膳食、营养与癌症》发表后，震惊了全美国。
接着，他又组织参加了长达20多年的膳食与疾病发病率的大规模调查研究。这次有史以来规模最大的营养健康调查研究，被《纽约时报》称为“世界流行病学研究的巅峰之作”，几乎不可能再重复。
百岁医生的生机饮食
作者：（日）松田麻美子
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编辑推荐：
20多岁时，她像60岁的老人：经常感冒；虚弱无力，连15分钟都站不住；还有关节痛、寒症、胃痉挛、肠炎……
34岁，又因为子宫肌瘤切了子宫。
50多岁，她却光彩照人，浑身有使不完的能量，健康得让人嫉妒。
让她发生了革命性变化的，就是生机健康法！
沃克博士50多岁时，因肝硬化，并发神经炎，被医院判定只能再活几周。放弃药物治疗后，生机健康法带来了奇迹，不仅疾病治愈了，而且活到109岁。直到去世那天，他还在工作，在睡梦中无疾而终。他一生致力于生机健康观念的普及与推广，拯救了成千上万的绝症患者，并以自己的亲身实践，为生机健康法提供了榜样。
内容简介：
生机健康法、倡导以充满生机的食物和生活方式，来激发人体自洁、自愈能力，使人达到不生病、焕发勃勃生机的健康境界。充满生机的食物富含人需要的优质营养素，不会产生任何消化负担，而且几乎全都能转化为人体能量，帮助人体进行自洁自愈，排出有毒废物。它们是人真正的动力之源，堪称完美食品。充满生机的生活方式可以巩固和提高人的能量水平。
本书作者松田麻美于在大量实践的基础上，总结出更简洁明了、更具操作性的“生机健康法3大原则和10大要点”。亲身体验后，你就能享受到身体变轻松、能量用不完的感觉！
作者简介：
松田麻美子，健康教育家、健康营养顾问。1978年毕业于美国威斯里安大学，1992年于美国健康科学学院获得营养学最高学位。其后在日本倡导建立在生机健康法基础上的自然健康学，并任日本自然健康普及协会会长。
因为不良的饮食习惯，导致她年轻时身体异常衰弱，免疫力极差，乏力、关节炎、寒症、胃痉挛、肠炎等大大小小的病症困扰了她几十年。34岁时，她还因子宫肌瘤被切除了子宫，提前进入更年期。病痛的折磨让她下决心寻找健康的真谛，终于，她从生机健康法中获得勃勃生机。现在的她已经年近60，反而光彩照人，浑身有使不完的能量，健康得让人嫉妒。
生机健康法是百岁医生诺曼·沃克博士倡导的天然营养疗法的精髓。沃克博士50多岁被检查出患有肝硬化，并发神经炎，医生判定他只有几个星期的寿命。但他以生机健康法治愈了自己，并且活到109岁，无疾而终。沃克博士用生机健康法拯救了成千上万的绝症患者。
松田麻美子女士在大量实践的基础上，总结出更简洁明了、更具操作性的生机健康法3大原则和10大要点。她现在频繁往返于日美之间，致力于健康教育的演讲和指导，经她指导的人均已从痛苦和疾病中解放出来。
她的著作还有《50岁开始的生机健康法》等。
甲田式少食法（疑难病症者、素食者、减肥者必读）
作者：（日）甲田光雄
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甲田说：少食有如下神奇治愈力
◆高血压可自然下降
◆顽固风湿性关节炎可彻底痊愈
◆有效预防哮喘发作
◆消除面部雀斑和脓疱疙瘩，使皮肤光润漂亮
◆预防癌症
◆远离骨质疏松症
内容简介：
近年来，高血压患者不断增多，医生一般都建议实行低盐饮食。但是，许多经常饱食的患者，即使实行低盐饮食，也难以收到预期的效果，而且会造成肠胃消化能力降低，导致便秘。
如果平时注意节制饮食，实行少食疗法，随便吃普通的食物，血压也可自然下降。同时少食可以彻底治愈顽固的风湿性关节炎，预防哮喘的发作，远离骨质疏松症等等。
虽然少食具有改善体质、防治疾病和延年益寿等多方面的功效，但是，少食时需要注意食物的选择和搭配，以避免营养不良。书中对吃什么、怎么吃以及如何搭配食物都作了详细的说明。书中列举了12位因实行少食法而治愈了被医院定为“无法治愈，只能靠药物控制”的各种病症的病人的体会，告诉大家少食不仅简单，而且有效。
在实行少食的过程中，配合练习书中介绍的六大健康运动法和温冷浴法、触手疗法以及引用生水健康法等，可以获得事半功倍的效果。
作者简介：
甲田光雄，医学博士，日本综合医学会名誉会长，1924年生于日本大阪府。原大阪大学医学教授，日本综合医学会名誉会长。
在中学到士官学校期间，他由于肠胃不调、急性肝炎引起黄疸，后转为了慢性肝炎。二战后，他进入大阪大学医学部，志愿成为一名医师，其愿望就是能治好自己的病。他尝试过西医中医各种方法，均告无效，最后他靠断食法才治好了慢性肝炎，重新获得了健康体魄。
毕业后，他开办了大阪•八尾医院，以西氏健康法和断食法为支柱，以疑难病症为中心，开始对病人进行治疗，获得巨大成功。
甲田光雄博士深感现代医学的局限性，50年来研究的这种不依赖于药物和手术的自然治愈方法——断食疗法，成功治愈了无数人的疑难病，同时为了提高人类的自我治愈力，挑战被视为不治之症的各种疾患，如各式各样的癌症。其卓越的治疗实绩被医学界和大众媒体广泛关注。
在日本，甲田光雄博士被誉为“最后可以依靠的医师”。
牛奶：谎言和真相
作者：（法）蒂埃里·苏卡
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编辑推荐：
牛奶营养价值究竟如何？喝牛奶是否越多越好？
内容简介：
通过长达5年之久的研究与调查，蒂埃里•苏卡（Thierry Souccar）向读者展示了近70年来，法国乳品业游说团体是怎样将一种边缘性的、不为人所熟知的食品缔造成为现代饮食中不可动摇的支柱食品的。披着由营养学家们赋予的“骨骼健康不可或缺之食物”的外衣，乳制品却隐藏着许多不为人所知的真相。
■作者以调查和研究为支撑，披露了有关乳制品营养理念方面的误区。究竟牛奶的营养价值几何，喝牛奶是否越多越好？本书将通过正反两个方面的数据，告诉读者真相。
■本书作者的意图并非告诫读者摒弃牛奶，远离牛奶，而是希望读者在了解牛奶真相之后，在消费牛奶时保持清醒客观的态度，远离工业化带来的文明病。作者对于牛奶产业发展历史的阐述引人入胜；对于牛奶可能引发的疾病的描述详尽细致。相信注重健康饮食、钟爱身体保养的您一定不会错过！
作者简介：
蒂埃里·苏卡，法国知名科学专栏记者、畅销书作家。主编《营养》电子月刊（Lanutrition.fr）与《健康新知》（sante.nouvelobs.com），长期为《科学与未来》月刊（Sciences et Avenir）撰写有关健康与营养的论文，并为“美国营养学院”（American ollege of Nutrition）会员之一。
水是最好的药 （1- 3）
作者：（美）巴特曼
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《水是最好的药Ⅰ》
本书解释了一项新发现：身体缺水是许多慢性疾病的根源。这些疾病有：哮喘病、过敏症、高血压、体重起重、糖尿病以及包括抑郁症在内的某些精神疾病。
通过这本书，你将知道如何用水来预防早衰，消除疼痛——烧心痛、背痛、关节炎性疼痛、肠炎性疼痛、心纹痛、偏心痛；
通过这本书，你将知道如何在短时间仙自然地、永久性地治愈哮喘；
通过这本书，你将知道治愈高血压最简单的方法；
通过这本书，你不必严格遵守节食计划，也可以毫不费力地自然减肥。……
难怪有人将这本书与《圣经》相提并论。
《水是最好的药Ⅱ》
《水是最好的药》阐述了一个震惊世界的医学发现：身体缺水是许多慢性疾病的根源。《水这样喝可以治病》在继续解释这一医学发现的同时，更多地介绍了用水治病的具体方法。
你是喝茶，还是喝水？你是口喝时喝水，还是不等口渴时就喝？你喝水时是否要加点盐？你喝的是什么样的水？你一天喝多少水？多少次？……
如果你严格按照本书的方法去做，水就是世界上最好的药——
水可以治疗心脏病和中风，因为水能稀释血液，有效地预防心脑血行之有效阻塞；
水可以治疗高血压，因为水是最好的天然利尿剂；
水可以治疗糖尿病，因为水能增加身体内色氨酸的含量；
水可以治疗失眠症，因为水能够产生天然的睡眠调节物质——褪黑激素。……
也许，关于上述问题，你很少去思考。不过，读完《水这样喝可以治病》后，相信你一定会认真思考这些问题，因为，这些问题关系着你的健康、甚至你的生命。
《水是最好的药Ⅲ》
如果有人告诉你，喝水不足会导致肥胖。你一定会说：“不可能！”然而《水是最好的药 Ⅲ》将会颠覆这种对水不屑一顾的看法。原因很简单：身体搜集并储存脂肪是脱水的一个重要特征，它是由干渴感和饥饿感混淆引起的。脱水不仅会导致肥胖症，还会引起其他一些更加严重的病症，例如抑郁症与肥胖症紧密相关，而癌症在很大程度上又是抑郁症的结果。
《水是最好的药 Ⅲ》是F·巴特曼博士继《水是最好的药》、《水这样喝可以治病》之后又一轰动全球的力作。
在这本书中，他进一步向大家展示了健康饮水习惯对疾病的缓解和消除作用，让你不得不对水的疗效刮目相看：
水是最好的通便剂；
水能防治心脏和大脑中的血管栓塞；
水能防治早老性痴呆、多发性硬化症、帕金森综合征和肌萎缩侧索硬化症等。
作者简介：
巴特曼，美国医学博士，国际知名研究员，毕业于伦敦大学圣·玛丽医学院，他是亚力山大·佛莱明——盘尼西林的发现者和诺贝尔奖得主的学生。
他毕生致力于研究水的治疗作用。
他根据自已多年的临床经验，发现了一个震惊世界医学界的秘密——许多慢性疾病的病因仅仅是身体缺水。
他不用药，只用水，就治愈了3000多名患者。
他本人曾出现在数百家电台、电视台节目里，并受邀到世界各地演讲。
他的《水是最好的药》一书出版后，产生了世界性的影响，已被翻译成16种语言，仅在美国至今就已印刷了35次。
DIY生活百科:健康蔬食完全指南
作者：（英）萨拉·布朗
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内容简介：
每个人的体质不尽相同，所需的营养也不同。
本书将200多种蔬食依6大营养分类，说明如何选购、烹煮及储存食材，并提供过百种食谱的烹调步骤和营养含量，让您随自己的身体状况组合出最适合的蔬食餐。
以清晰的分步图解配上营养成分表，让您轻易学会蔬食材料的烹调技巧，并了解配餐原则，为自己组合营养均衡的健康美食。
健康饮食不代表平淡无味。
本书介绍上百种汤、开胃莱、主食及甜点的料理，每道餐点都丰盛健康，美味可口。
完全素食手册
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内容简介：
米、面等谷类食物含有丰富的碳水化合物，是人体最理想的热量来源。谷类食物除了含有丰富的淀粉外，还包括多种人体必需营养素。人体中蛋白质、油脂的正常代谢也和谷类食物有关。谷类中的“全谷”如糙米、全麦含有丰富的纤维素，可以促进肠胃蠕动，增加水分的吸收，预防便秘，并可以吸附人体代谢产生的毒素，减少癌症的罹患率。
营养是生命之本、健康之基、力量之源，本书针对人们经常食用的素食，详述了其物料的起源、营养价值、烹调方法、食疗应用等内容。辅以大量素食食谱，并结合瘦身之道，提供全方位的饮食指导，使读者能够根据自己的饮食喜好选择食物，从而有效预防和治疗各种现代病症，开始一种全新的健康饮食方式。
两个素食者的创意厨房——不生病的美味素食
作者：笨鸟、土豆泥
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网上最流行、最丰富的素食菜谱！获第二届新浪博客大赛生活类金奖，博客点击率1800000！
200道四季素食菜谱，吃出健康和快乐；
10篇素食美文，分享素食生活新主张；
不使用肉、蛋、葱、蒜、味精、鸡精、酒、依然能做出美味佳肴。
素食的十大益处：
1.素食是最自然的长寿之道；
2.素食是最有效和最根本的美容圣品；
3.素食可以减少癌症发病率，尤其是直肠癌、结肠癌的发生。
4.素食可以减少患心脏病、高血压，糖尿病和肥胖等慢性疾病的发生。
5.素食有助于骨质增加密度，预防骨质疏松症。
6.素食是减肥良药。
7.素食可以让大脑更聪明。
8.素食使人性格温和。
9.素食使人身体健康、精力充沛。
10.素食使人远离禽流感等动物性疾病的攻击。
最洁净的饮食：素食主义宣言
作者：范晓青
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作者从事“健康素食”的研究与推广多年，深受读者、媒体及专业营养师的肯定推崇。
本书采取理论与实务两者并重的方式，带领读者进入素食的新殿堂，不仅可以了解素食的正确观察，学习健康的饮食原则，而且推出的食谱口味多变，总能满足每一张挑剔的嘴。
好吃的素菜不一定难做，本书提供的100道素食经典菜点，做法简明，一定让您做出好看、好吃又健康的素食。
活力素食 天然生活馆
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内容简介：
现代人崇尚自然。然而，现代文明却使得人们与大自然之间的距离渐渐地增大。在人们被许文明病、富贵病缠身的同时，也对如何提高生活质量、提升生命质量有了更健全的追求。当现代医学手段常常在防病疗疾、养生健身方面显得力不从心、效果不尽如人意，甚至一些化学合成药物还会给人体健康带来许多副作用时，天然疗法开始越来越受到人们的青睐和重视。鉴于此，我们特别推出了“天然生活馆”丛书。
《天然生活馆》丛书倡导“天然”和“自我”两大理念。“天然”理念与我国传统的中医学体系相吻合。数千年来，我国劳动人民在长期的生活实践与经验积累中，发现、挖掘出了许多天然的食药物，形成了“医食同源”等一系列的中医理论，开拓了天然食物疗法的新天地。许多天然食物不仅有丰富的营养价值，而且还有奇特的药用价值。因此，采用天然食物，运用天然方式以达到防病抗衰、进补强身、美容养颜、减肥瘦身的目的，实有一举两得之功效。“自我”理念强调自我操作，自我运用，重在激发人体自身能力，调畅机体失衡状态。本丛书所精心设计和提供的天然疗法方式不仅非常实用，而且极具可操作性，在人们的日常生活中可随时、自主地运用。
吃素最美丽
作者：徐茂鑫
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编辑推荐：
本套食谱完整收录各款中西美食，从经典美味、家常菜色到热门小吃，带你进入幸福的美食天堂，教你餐餐吃出美味与健康；西式菜肴更让你体会到料理无国界的乐趣，让你家的餐桌从此缤纷热闹起来。赶快来学几道美味时尚佳肴的烹调方法，招待你的至亲好友吧！
内容简介：
本书共分为六个篇章，从各式素食食材的仔细介绍开始，教读者如何采买应用，再来简单的“开胃菜”、“汤品”、“点心饮料”到桌上的主角一“中式主菜”及“西式主菜”等一应俱全，还会教读者如何不浪费食材来料理出美味可口的佳肴。
心动了吗？现在就翻开一页，与我们一起进入蔬食世界，跟着Bruce一起将改变后的素食料理融入日常生活，让诉求健康美丽的45道素食为你带来全新的味蕾感受！
作者简介：
徐茂鑫（Bruce），一个曾风云传播媒体的广告人，个性十分豪爽，对料理性有独钟，有段时间还在出版社担任食谱编辑，为的就是想接触更多烹饪界的前辈，经由大师们的指导，天生就有厨艺天分的Bruce自此开始他的美味料理生涯。
说起对素食的料理，Bruce有满肚子的好料可供挖掘，2年多前，因为追求健康、尊重生命，在修行的师傅建议下开始吃素，因为对美食主义的坚持，他花了许多时间对“素食”下了一番工夫，也由于在南非居住了一段日子，十分熟悉西式料理的烹饪方式，于是大量运用香草来增添味觉，让味蕾有不同的享受。回到台湾后，由于对海外轻松又悠闲的用外环境念念不忘，干脆就在自家楼下开起餐厅，而且是定位在较少见的西式素食餐厅呢！