九乡新闻网鹰爪铁布衫 720p:吃到停不了口--香煎鸡块
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/27 14:05:16
这是我在编辑新书的时候，在国外的美食网站上偶然看到的一道菜，没有什么特殊的不好买的原料，于是就按照步骤试了一下，很嫩，很香，咽下去之后嘴巴里还缭绕着一股说不出的香气，用“口留余香”形容我觉得真不为过哈，总之味道真的很不错，是那种比较西式的味道哦，爱吃炸货的筒子们一定一定别错过。我把菜谱中的油炸改为了煎，一大盘的鸡肉，我只用了煎两个荷包蛋的油，很健康的吧，嘿嘿~~
【香煎鸡块】
材料：鸡胸肉2块，洋葱1个（中型），胡萝卜1个（中型），面粉200克，盐1小匙，白胡椒粉1小匙，柠檬汁5-6滴（选用）
做法：
1、洋葱随意切成小块，胡萝卜去皮切小块。取一个小碗，放入盐、柠檬汁和半碗清水，搅拌至盐完全融化在水中后，连同蔬菜块一起放入搅拌机。
2、只加了半碗水，蔬菜汁很浓稠。
3、将面粉加入到蔬菜汁中，调成蔬菜面糊。
4、鸡胸肉洗净去白膜后，切成片，肉片的厚度自己随意吧，我切成了半厘米左右的薄片，这样比较容易煎熟。
5、把鸡肉片放在蔬菜面糊中并搅拌均匀，鸡肉片都没在面糊里了这样比较好入味哈，然后盖上保鲜膜，腌3-4个小时。
6、腌好后放在煎锅里煎熟就可以了，因为面糊中有胡萝卜，所以鸡肉会有一点点粉色。如果喜欢吃更焦脆的口感，那就在煎之前把鸡肉表面拍一层干淀粉。
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