鸿运国际手机版客户端:图解酸辣土豆丝的做法
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/04/30 20:36:12
酸辣土豆丝的做法
酸辣土豆丝
减肥瘦身 健脾开胃
土豆400克;青椒1个,红干椒4个;花椒5克;大蒜4瓣;
盐5克;醋1汤匙(15ml);
酸辣土豆丝是一道老百姓餐桌上最常见的家常菜,其主料土豆性平和胃,有改善肠胃功能、预防高血压的功效。辅料辣椒富含维生素C,可增强体力、冠状动脉硬化。该菜用料简单,好学易做,营养丰富,清爽可口,很受人欢迎。
做法和步骤
1 准备材料;土豆去皮后,切丝,泡冷水中;青椒,红干椒切丝备用;锅中放油,倒入花椒;
2 炸出香味后,取出花椒;倒入干椒丝,大蒜末,爆香后;倒入土豆丝,加点水,不然会沾锅;倒入青椒丝,再倒入白醋,和盐关火即可。
3 小贴士:1、何为酸,这里用了白醋,所以酸。2、何为辣,这里用了红辣椒,所以辣。3、为什么放花椒,增加了菜的香味和特色。4、如何炒土豆丝才会脆,泡冷水洗去淀粉,看起来会更爽脆,放白醋。5、为什么放白醋,是为了颜色好看。
饮食特点
土豆:土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果,是胃病和心脏病患者的优质保健食品,还可以降糖降脂,美容、抗衰老等。
辣椒:营养丰富,口味独特,就餐时能增加饭量,多食可增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。同时辣椒中含有一种物殊物质,能加速新陈代谢,促进荷尔蒙分泌,保健皮肤。富含维C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇。
饮食禁忌
无
酸辣土豆丝
减肥瘦身 健脾开胃
土豆400克;青椒1个,红干椒4个;花椒5克;大蒜4瓣;
盐5克;醋1汤匙(15ml);
酸辣土豆丝是一道老百姓餐桌上最常见的家常菜,其主料土豆性平和胃,有改善肠胃功能、预防高血压的功效。辅料辣椒富含维生素C,可增强体力、冠状动脉硬化。该菜用料简单,好学易做,营养丰富,清爽可口,很受人欢迎。
做法和步骤
1 准备材料;土豆去皮后,切丝,泡冷水中;青椒,红干椒切丝备用;锅中放油,倒入花椒;
2 炸出香味后,取出花椒;倒入干椒丝,大蒜末,爆香后;倒入土豆丝,加点水,不然会沾锅;倒入青椒丝,再倒入白醋,和盐关火即可。
3 小贴士:1、何为酸,这里用了白醋,所以酸。2、何为辣,这里用了红辣椒,所以辣。3、为什么放花椒,增加了菜的香味和特色。4、如何炒土豆丝才会脆,泡冷水洗去淀粉,看起来会更爽脆,放白醋。5、为什么放白醋,是为了颜色好看。
饮食特点
土豆:土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果,是胃病和心脏病患者的优质保健食品,还可以降糖降脂,美容、抗衰老等。
辣椒:营养丰富,口味独特,就餐时能增加饭量,多食可增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。同时辣椒中含有一种物殊物质,能加速新陈代谢,促进荷尔蒙分泌,保健皮肤。富含维C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇。
饮食禁忌
无
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