鸡皮疙瘩剧场版1图解:教你如何包粽子

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/30 15:18:58
很快就要过端午节了，是吃粽子的节日。每年端午节都吃粽子，而且花样还越来越多，但是却总觉得没有了小时候剥开粽叶的那种欣喜的感觉了。难道是因为以前只有过端午节的时候我们菜吃粽子，而现在越来越方便，一年什么时候都可以买到、吃到可口粽子。
为什么这个端午节不自己动手包粽子呢?这样吃起来会有什么样的感觉呢?!动手试试吧!
别看这叶子扎起来，好像很简单。但是要是想做出又可口又漂亮的粽子还是需要一点功夫的。

材料：

干板栗--去皮、剥好。
去皮绿豆，提前一天浸泡。
滤掉水后拌上盐、花生油、少许小苏打。
糯米：
提前3-4小时洗浸泡。
滤掉水，加盐、花生油、少许小苏打拌匀。
盐味比平时吃的稍微咸一点点即可。
肉：
要五花肉，就是得有肥有瘦才好
提前一个晚上腌渍好--加盐、糖、五香粉、酱油。
粽叶：
粽叶也要提前一天晚上煮一下，然后洗干净。
材料就要这么精心准备。

包粽子的方法和技巧：

如果棕叶很小，就拿两张叠在一起使得足够宽，先放一层糯米，然后一层绿豆、咸肉、板栗，再盖上绿豆、糯米。
初步完成。

步骤：


  1. 先从左往右这样按过来，捏住，
  2. 右往左再压过来。
  3. 往下压过来。
  4. 也是左往右压过来。
    提示：按的时候手上一定要用些力，要不然粽子会散的!

 

  1. 左往右再压过来。
  2. 往下弯过来。
  3. 取一根绳子，先在手上绕几圈，然后往最上面扯。
  4. 先在上面勒几圈，要勒紧，中间和后面也如此。
    最后和刚才的线头打结即可。
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