九乡新闻网鲍伯·纽哈特:血脂高？简易食疗法教你怎么吃
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/05/01 00:53:55
血脂增高是脂质代谢紊乱的结果，临床上常以血胆固醇和甘油三酯的含量作为代表，只要其中一种高出限度便视为高脂血症。引起血脂增高的原因很多，除最常见的饮食因素外，还与某些疾病有关，如肝炎、肾脏疾病、糖尿病、甲状腺疾病及性腺功能减退等。介绍几款原料普通、制作简便的高血脂食疗方，供大家参考。
黑木耳烩豆腐
原料：豆腐200克、黑木耳50克。
制法：黑木耳泡发洗净，豆腐用沸水焯过，油锅烧热后入黑木耳，兑清汤，烧沸后淀粉勾芡，倒入豆腐，烧沸后调味即可。
功效：祛瘀除痰。
适应证：高脂血症。
洋葱炒菠菜
原料：菠菜100克，洋葱50克。
制法：炒锅烧后入香油少许，再放入菠菜，洋葱，加调味料，拌炒至菜熟即可。
功效：补肝消脂。
适应证：高脂血症。
山楂粥
原料：山楂30～45克（或鲜山楂60克），粳米100克，砂糖少许。
制法：山楂煎取浓汁，去渣，与洗净的粳米同煮，粥熟时放入砂糖即可。
功效：健脾胃，助消化，降血脂。
适应证：高血脂、高血压、冠心病，以及食积停滞、内积不消等症。
玉米粉粥
原料：玉米粉50克，粳米100克。
制法：玉米粉用冷水调匀后与粳米同煮粥，边煮边搅动，至粥熟即可。
功效：调中和胃消脂。
适应证：高脂血症。
大蒜粥
原料：大蒜30克（紫皮尤佳），大米100克。
制法：大蒜去皮，放入沸水中煮1分钟捞出，再将大米入大蒜水中煮粥，粥成入大蒜。
功效：化痰消脂。
适应证：高脂血症。
血脂增高是脂质代谢紊乱的结果，临床上常以血胆固醇和甘油三酯的含量作为代表，只要其中一种高出限度便视为高脂血症。引起血脂增高的原因很多，除最常见的饮食因素外，还与某些疾病有关，如肝炎、肾脏疾病、糖尿病、甲状腺疾病及性腺功能减退等。
在这里介绍几款原料普通、制作简便的高血脂食疗方，供大家参考。
黑木耳烩豆腐
原料：豆腐200克、黑木耳50克。
制法：黑木耳泡发洗净，豆腐用沸水焯过，油锅烧热后入黑木耳，兑清汤，烧沸后淀粉勾芡，倒入豆腐，烧沸后调味即可。
功效：祛瘀除痰。
适应证：高脂血症。
洋葱炒菠菜
原料：菠菜100克，洋葱50克。
制法：炒锅烧后入香油少许，再放入菠菜，洋葱，加调味料，拌炒至菜熟即可。
功效：补肝消脂。
适应证：高脂血症。
山楂粥
原料：山楂30～45克（或鲜山楂60克），粳米100克，砂糖少许。
制法：山楂煎取浓汁，去渣，与洗净的粳米同煮，粥熟时放入砂糖即可。
功效：健脾胃，助消化，降血脂。
适应证：高血脂、高血压、冠心病，以及食积停滞、内积不消等症。
玉米粉粥
原料：玉米粉50克，粳米100克。
制法：玉米粉用冷水调匀后与粳米同煮粥，边煮边搅动，至粥熟即可。
功效：调中和胃消脂。
适应证：高脂血症。
大蒜粥
原料：大蒜30克（紫皮尤佳），大米100克。
制法：大蒜去皮，放入沸水中煮1分钟捞出，再将大米入大蒜水中煮粥，粥成入大蒜。
功效：化痰消脂。
适应证：高脂血症。
原料：紫菜250克，黄瓜150克，生姜末少许。
制法：紫菜用水泡发，去杂质后洗净切段。黄瓜洗净切片。锅中加水适量，烧沸，入生姜末及调味品、黄瓜片，撇去浮沫，放入紫菜，再烧沸，加入味精和香油即成。
功效：化痰软坚，清热利水，补肾养心。
适应证：高血脂、高血压、冠心病、水肿、甲状腺肿大，淋巴肿大等症。
猪肉海带木耳汤
原料：瘦猪肉100克、海带、黑木耳各50克。
制法：海带、黑木耳、瘦猪肉洗净切丝，用淀粉拌好，一同入锅，煮沸，最后调味即可。
功效：滋阴补虚，活血化瘀，软坚散结。
适应证：高血脂、高血压、甲状腺肿等。
百合芦笋汤
原料：百合50克，罐头芦笋250克。
制法：百合入温水浸泡，发好后洗净，然后往锅中加入素汤、百合，稍后加调味料，最后倒入盛有芦笋的碗中即可。
功效：清心润肺，除烦安神，止咳化痰，降压降脂。
适应证：高血脂、高血压、动脉硬化、神经衰弱、肺痨咳嗽、干咳。
香菇豆腐汤
原料：干香菇50克，豆腐400克，鲜竹笋50克，胡椒粉、葱花、淀粉各适量。
制法：香菇洗净后用温水浸发，去蒂切丝，油锅烧热后入竹笋丝略炒盛出，将浸过香菇的水和清水适量倒入锅内煮开，投入香菇丝、笋丝、豆腐丁，煮开后加胡椒粉及各种调味品，用湿淀粉勾芡，最后淋油，洒上葱花即可。
功效：益胃健脾，补虚损。
适应证：高血脂、高血压、贫血、缺钙、病后体虚等。