九乡新闻网鲁宾汉男装旗舰店:没有豆浆机如何做豆浆——另类豆浆法&七彩炒豆渣
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/30 03:33:00
没有豆浆机如何做豆浆——另类豆浆法&七彩炒豆渣
(2010-04-29 08:02:48) 
豆浆好处众多，有“植物奶”的美誉。如今很多人都在家DIY豆浆，新鲜，卫生，真材实料！由于国外没有“豆浆机”，我们这些想喝DIY豆浆的可怜虫总想方设法托人从国内弄一台过来，实在没法只能等回国的时候自己当搬运工了。其实没有豆浆机同样能在家自己DIY豆浆，工具就是搅拌机！看到这里，也许你会骂道：废话！还用你说！谁不知道搅拌机能做豆浆呀！话说在上世纪90年代末期，在大多数人都不知道豆浆机为何物的时候，做豆浆的任务就由那些带有隔渣网层的家用搅拌机完成。当然，懒人今天要分享的不是用搅拌机做豆浆，而是如何用搅拌机做懒人豆浆！
统的做豆浆方法是把黄豆泡好后放搅拌机里搅拌均匀，隔渣，然后再煮熟。此法一个比较麻烦的地方就是煮豆浆，因为豆浆在80度的时候就会假沸腾，如果喝了没熟的豆浆就会上吐下泻。而煮豆浆还得老看着，防止它溢出来弄得到处都是。另外一个麻烦事就是隔渣隔不彻底就会有沉淀，煮的时候很容易糊底。懒人豆浆的做法是先把泡好的豆子煮熟，然后再放进搅拌机里搅拌。爱喝热的就加热水打，爱喝温的就用温水打，爱喝凉的就用凉水打，嫌不够凉还可以加冰块一起打。喝的时候可以连渣一起喝，也可以隔渣后再喝。有人说这样出来的不是豆浆而是豆渣加水。但实际上这个方法做出来的豆浆比传统方法浓郁。如果豆渣水比豆浆浓郁，那我还是宁愿喝豆渣水好了。话说04年在广州有家24小时便利店的豆浆非常出名，他们就是用这个方法来做豆浆的。当年传统豆浆只卖1块钱，此便利店的豆浆就卖到3块/3块5。而很多人就是宁愿多给几倍的钱喝它家的豆浆。
懒人豆浆的优点在于：
一， 简单方便！煮豆子总比煮豆浆简单吧？没有假沸，也不用担心会溢出来。
二，省去不必要的麻烦！传统豆浆有沉淀，容易糊底。懒人豆浆完全没这个问题。
三，温度可随意随时调节！各种温度的豆浆都可以马上做出来，不像传统豆浆那样出来只有热的。这个方法比较适合急性子不想等的人。
四，浓郁好喝！不管你说它是豆浆也好，豆渣水也好，反正就是浓郁好喝！（事实胜于雄辩，当年广州OK便利店的豆浆大卖就是最好的证明）
懒人豆浆
材料：
黄豆120克
绿豆30克
水1.5升
调料：
糖适量（或者不放）
七彩炒豆渣
材料：
打豆浆剩下的豆渣
火腿片1片
鸡蛋2个
青红椒各1/4个
黄瓜1/4根
罐头玉米50克
洋葱1/2个
芝麻少许
调料：
油、盐
懒人豆浆
做法：
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七彩炒豆渣
做法：
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懒人小TIPS：
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