魔法王座小黑龙是什么:花生的妙用及药用价值

          花生营养价值很高，含蛋白质达30％左右，相当于小麦2倍，玉米的2.5倍，大米的3倍。与鸡蛋、牛奶、火腿等相比。毫不逊色，且属优良蛋白质，很容易被人体吸收。这种蛋白质若能适当加工，就会使它具有良好的保水性、乳化性、粘结性、起泡性等。现以广泛它加入香肠、面包、点心等食品，并利用它制造出植物肉、人造奶、人造蛋等新型食品，花生仁内还含有人体内不能合成的八种必需氨基酸，还含有丰富的脂肪、核黄素、卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸、蛋氨酸、维生素A、B、E、K以及钙、铁等20余种微量元素，生吃熟吃都可起到滋补益寿的作用。

          花生的药用价值很高，花生仁、种皮、果壳、叶、茎、均可入药。《本草纲目拾遗》中说它有悦脾和胃、润肺化痰、滋补调气等功效，适用于营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘、乳汁缺乏等症。食用花生油，可使人体肝内胆固醇分解为胆汁酸，并使其排泄增强，不但可降低血胆固醇，而且对防止中、老年人的动脉粥样硬化和冠心病的发生都有较明显的效果。花生人人皆可食用，对少年儿童提高记忆力、增进健康等有益，对老年人有滋补保健之功。在我国民间流传着许多花生治病的验方，如将花生仁用醋浸泡7日（浸泡时间越长越好），每晚睡前嚼服七、八粒，连服7天为一疗程，一般高血压患者血压就可以降到正常值；果壳，具有明显的降低血压，调整血中胆固醇的作用。对于患者高血压及血脂不正常的冠心病人，可将果壳洗净泡水代茶饮，每次50———100克，疗效较好。花生仁、（带红衣）炒食，每日3次，每次60克，连食一周，可治血小板减少等等。现代医学证明，花生仁的红衣，能抑制纤维蛋白的溶解，促进骨髓制造血小板，加强毛细血管的收缩功能。

 花生的药用价值有哪些：

        花生，又称落花生、长生果、地果、唐人豆，性平；味甘。具有润肺、和胃、催乳、止血的作用。花生油性味甘平，具有润肠通便的作用。

        花生营养十分丰富，含油量高达40％，是由花生酸、硬脂酸、棕榈酸、甘油酯、油酸等组成的优质植物油。花生所含蛋白质仅次于黄豆，是小麦的2倍，玉米的2．5倍，大米的3倍，而且优质蛋白人体吸收率为90％左右。花生米所产热量高于肉类，比牛奶高20％，比鸡蛋高40％。被人们誉为“素中之荤的植物肉”。

         在每百克花生米中，含蛋白质26．2克，脂肪39．2克，碳水化合物22克，粗纤维2．5克，钙67毫克，磷378毫克，铁1．9毫克，胡萝素0．04毫克，维生素B10．03毫克，维生素B20．11毫克，烟酸10毫克，维生素C2毫克等多种维生素。

         花生的食用价值很大，花生蛋白含有十几种人体所需要的氨基酸，其中赖氨酸可提高儿童的智力，防止人体过早衰老；谷氨酸和天门冬氨酸可促进脑细胞发育和增强记忆能力；花生中儿茶素具有很强的抗老化作用；维生素E可防止动脉硬化、延缓人体细胞衰老；维生素F可降低血胆固醇，防止皮肤老化、动脉硬化和冠心病发生；花生油中的脑磷脂、卵磷脂具有增强脑细胞发育，防止血管硬化的功能；卵磷脂中的胆碱，还具有预防脑功能衰退、增强记忆力的功能。

         花生可生吃、炒熟、油炸、煮、腌、酱等，而且其营养成分基本不变。许多食品加工业已将花生蛋白广泛应用于制作面包、糕点、香肠以及制成人造奶、人造蛋白、人造肉等食品，深受人们的喜爱。

         有高血压病症，可将带红衣的花生米，浸泡在食用醋中，7日后食用。早晨空腹服用，每日1次，每次20粒。

         有慢性肾炎症的患者，可以尝试将带红衣花生米60克，红枣60克，煎汤当茶饮，每日早、晚各1次，饮汤、食花生米和枣，连服7日。或者将带红衣花生米120克，生蚕豆240克，加红糖适当，一同放人沙锅中，加沸水三大碗，文火煮之，待蚕豆碎裂，水呈棕红色并浑浊时，可服用。每日早、晚各服1次，每次食用1／14，连服7日。

       有身体虚弱、贫血等症，可将带红衣花生米25克，红枣25克，桂圆肉10克，共煮熟食用，分两次食完，每日早、晚各1次，连服7日。

         有营养不良、浮肿等症，可选用带红衣花生米60克，鲫鱼200克（1条），同煮烂，加酒少许食用，浮肿等症可将带红衣花生米90克，红小豆60克，大蒜30克，红枣60克，水煎食之，连服7日。

         有咳嗽吐痰等症，可将带红衣花生米30克，大枣30克，蜂蜜30克水煎服。饮汤、食枣、吃花生米，分成2份，每日早、晚各服1份，连服5日。

         声哑失音可以尝试将带红衣花生米80克，用水煮熟，食花生米、饮汤。每日1次，每次80克。或选用带红衣花生米30克，用水煎至八成熟后，加蜂蜜30克，再煎至熟，食花生米、饮汤，每次服用1／2，每日2次。