魔术师街头偷东西:日食三枣永不老 大枣营养知多少？

【导语】西方有句谚语：“一日一苹果，医生远离我。”可见吃对健康的重要性。我们每天都在吃，可是你知道吗？平日常见的食物，怎样吃最健康？食用禁忌有哪些？《七日食谈》每周挑选一种热门食物，专家将为您解读奥妙。（责任编辑：戴晓宇）
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本周养生
日食三枣永不老 大枣营养知多少？
大枣，以色红、肉厚、饱满、核小或无核、味甜者为佳。民间有“天天吃大枣，青春永不老”“一天十个枣，一辈子不显老”，“五谷加大枣，胜过灵芝草”，“若要皮肤好，粥里加大枣”等说法，虽然有些夸张，但也说明常食大枣对健康有益。这里为您介绍一些大枣养生的食疗和偏方，供您参考。
　 　　　【点击进入视频】专家谈养生：“一日食三枣 终身永不老”
枣的营养价值有哪些？如何区分大小枣
视频：鲜枣、干枣、蜜枣哪个营养价值更高？
视频：常吃鲜枣的好处有哪些？
视频：孩子要想考试好 早上吃碗枣
　　枣，按照大小分可分为大枣、小枣，按照用途分可分为干枣、鲜枣、蜜枣等，那么鲜枣、干枣、蜜枣哪个营养价值更高？专家说，鲜枣的维生素C含量比较高一些，干枣是鲜枣的浓缩，矿物质等营养全部保留，并未增加其他成分，但蜜枣就不一样了，是用糖和蜜煮的……
如何挑选最有营养的枣?
　　窍门：1、看大小。冬枣太大了发糠，太小了也不行；2、看颜色。并不是越红的越好，而挑选半红半青的最好，不过枣在遇到热水之后……
视频：挑选最甜最脆枣的窍门　视频：保鲜大枣小妙招每天吃多少大枣为宜?
　　大枣有“维生素C之王”的称号，它真有这么神奇吗？专家说，100g的大枣中含的维生素C是200-500毫克，中国营养学会推荐人们每天……
视频：生吃熟吃哪个好?　视频：普通干红枣能入药吗?
枣的营养价值有哪些？如何区分大小枣
红枣治病的民间偏方 神奇有效

生姜煮红枣
　　脾胃虚寒的人容易引起胃疼，生姜跟大枣放在一起煮了以后可以治疗腹痛、胃痛这些，还有就是可以缓解风寒感冒，可以散寒……
专家支您食疗方
　　吃什么防胃癌？专家说，多吃红枣、薏米、鱼鳔胶、莲子和芡实有利于预防胃癌，另外，做鱼时不要把鱼鳔扔掉，对预防胃癌很有好处……
山药红枣粥
　　山药补脾、肺、肾三经，糖尿病患者可适当吃山药，可以和大枣煮粥喝。做法：1、生山药粉50克，红枣5个。2、将红枣洗净弄碎，放入锅中熬……
视频：吃枣可治哮喘支气管炎 专家支您一道食疗方视频：山楂苹果大枣汤 酸甜可口开胃养生视频：红枣生地猪骨汤补肾益气 养阴生津缓解贫血
其他偏方：
1、中老年人脾胃虚弱，有食欲不振，消化不良，体倦乏力，大便溏泄等症状者，用大枣10枚，山药10克，莲子10克，大米100克，益气健脾，补虚健身。服用方法：将大枣、山药及莲子洗净与大米同煮为粥，早晚食用。
2、中老年人性功能减退，有腰膝酸软，性欲减退，遗精阳痿等症状者，用大枣20枚，全虾50克，韭菜10克，大米100克，有益气壮阳，提高性功能的作用。服用方法：将全虾(不去头及外壳)洗净切段，大枣破开去核，韭菜洗净切小段，与大米同煮为粥，早晚食用。

红豆大枣 食疗二招
　　专家说，心血管病患者吃红豆和大枣对身体有好处，这里为您介绍两道可调节心经的食疗方法：1、红豆用温水泡30分钟，和大枣一起煮粥……
视频：西瓜苹果大枣好处多 红色食物宜养心
3、老年人心气不足，心悸气短，精神恍惚，失眠多梦，记忆力减退等症状者，用大枣100克，石菖蒲50克，人参10克，低度白酒500克，有补气醒脑，安神益智的功效。服用方法：将石菖蒲及人参洗净切片，大枣去核，放入白酒中，浸泡2周后饮用，每日早晚饮20～30毫升。
4、中老年人脾肾不足，身体瘦弱，倦怠乏力，腰膝酸软，头晕目眩等，用大枣30枚，羊胫骨的骨髓10克，制首乌10克，大米100克，有滋补脾肾，填精补髓的功效。服用方法：将制首乌煎煮40分钟，于药液放入洗净的大枣、骨髓及大米等，同煮成粥，早晚食用。

吃大枣注意！多吃易引发腹泻
　　 大枣食用方法多样，营养价值高，有益气养血，养胃健脾的作用，是很好的民间滋补佳品，可是有人吃了之后却腹泻了，这是怎么回事呢？  美容养颜秘方
泡葡萄酒 巧做糯米枣
·　　葡萄酒的做法：干红葡萄酒，里面放上21枚大枣，放1把玫瑰花，泡1个星期，每天喝3次葡萄酒……
·　　糯米枣的做法：1、在汤圆粉中加入白糖和成团备用。2、把枣切开去核。3、揪下一小块糯米团夹……
自家巧做枣类美食

·　　小枣烧肉的做法：1、把小枣放入水中加入冰糖。2、五花肉切成四厘米长两厘米厚，然后焯水去除……
·　　蜜枣粽子的做法：1、苇叶和马莲洗干净后，放在锅里煮。2、等水开后，再煮4、5分钟，达到消毒……
·　　红糖蒸冬枣的做法：1、把冬枣上锅蒸一下，蒸掉多余的水分，这样有利于保存，用大火蒸……
·　　枣糕的做法：1、先取大栆，剥出枣肉剁碎。2、面用牛奶搅拌加鸡蛋，顺时针搅拌。3、加入少许酒和……