香韵禅趣 ____人生乐园中的一种精致
（此稿是笔者在德国海德堡大学的讲演稿，当我今年十月十九日由法兰克福飞抵北京之日，正逢中国首届香文化高峰论坛开幕，我在会上有个总结发言，因为即兴而论，并无讲稿，其内容与此稿共通之处很多，于是将此稿交《吃茶去》）
一、 概 论
中国传统文化人生活情趣是有所谓＂次第＂的。要而言之大约可分为：一、美化。二、诗化。三、禅化。而＂三化＂又各有内涵，这就是＂净、静、敬＂的三境界。文化人可以在＂三化＂、＂三境界＂中进入自己内心的乐园，而且在这个乐园当中享受无比的乐趣。
美化：以形式为表现，但内存＂净＂当生活进入美化层面，首先是要环境、思想两洁净，环境洁净整齐、思想平和无杂染，这一美化使文化人心中的乐园达到理想世界的初步要求。
诗化：在美化的基础上，身心两通泰，周围环境、思想境界都自然生起诗情画意，在生活的贯常之中愉悦时时相伴，使文化人在美化构建的乐园之中，心身修养都能＂自我感动＂一切归于＂默照＂也就是进入真正的＂静＂要知安静是一切美好的基本点，人在真正的乐园，而且只有在真正的静中，诗的真谛才能自感、感他，这是文化人在自己的乐园之中生活能进入诗化的境界的保证。
禅化：生活诗化其实是诗化的深化，何为＂禅＂？其实就是人生泯灭了一切矛盾，在心中的乐园里，把一切的存在都过滤得清澄透明，在这个乐园中，快乐、从容产生无比大自在，对世上一切都＂心存感激＂这就是＂敬＂___敬世上一切无情有情，最后达到平等众生。自我也得大解脱。佛说的＂得大自在＂即在这个乐园里实现，人能在自心的乐园里，如生翅的天使，自由自在地翱翔。
文化人在内心乐园之中＂三化＂生活情趣，实际上就是一种精致人生，而精致又有其具象性。一般的平庸人生是＂生活生存化＂在他们的内心不会构建出美好的乐园，而在不远的过去___六十年前文人们的乐园，情趣之一即是焚香____香文化，而诗、书、画、茶这些文人基本情趣大多与香文化有关。至于参禅、谈禅、学禅更与香文化有着难解之缘。
香文化历史很悠久，不算饮食香料的使用，几千年前先民使用材薪见烟气直上云端，认为烟气可与神祗交通，礼拜神祗便燃烧材薪，初无，香气之选，此中文之＂燎＂字之用。久之，觉材薪有好恶之味，于是礼拜神祗选用好味之物。渐次以＂焚香＂取代＂燎烟＂。后宗教大兴，无论中西皆以焚香为必用。在中国，自中古文人在日常生活中以用香为精致、高雅。中东及欧亚各国无不如此，香文化随着人们生活的精致、富裕至今不衰。
二、各论：
在理想世界中，环境氛围的营造，如果懂得香文化之运用，一阵妙香、一缕清烟真能超越一切俗化的表象，而能使嗅觉舒服之气息入于内心，进而能在有佳香氛围的乐园之中生起＂觉性＂___开悟也罢，悟道也罢，总之，有一阵佳香、一缕清烟的＂伊甸园＂是更加美好的人间乐园！东方传统的香文化所用的香品首重沉香次及檀香，当然其他如降香，、丁香、龙涎香、龙脑香、麝香以及许多花卉如玫瑰、茉莉、玉兰等等也都是常用之香料，不过这些香料多用作做香品的配香和定香，沉香和檀香最多时则是独用，而且沉香、檀香之香气无人不喜爱。所以选出沉、檀来专讲，其他的香料和香品，以及香品、香药的配制待有机会再讲。（拙作＜燕居香语＞有详细论述可资参考）。
（一） 檀香及沉香的本体：
1 、 因檀香较易谈所以先说檀香，檀香就是檀香树的树木，由于檀香树内分泌油脂较多，其树木久被侵润，所以檀香树的木材本身即是香料，檀香木可直接点燃使之香气随烟而散发，亦可研磨成粉参入其他香料制成线、盘、塔等各种形式的香品。更多是将檀香木内的油脂压出，而参入水中蒸薰或直接置于空气之中使之自然散发。
2、檀香之香气凛冽而走窜，在诸香之中最俱阳刚之气，所以佛门用香多用檀香。檀香产地以印度为最佳，称为＂老山檀＂。
3、沉香在千年香文化中独占鳌头，至今谈香文化、香道者大抵皆以沉香为主要内容。谈及沉香之本体正应了＂化腐朽为神奇＂的说法。（ 另有＂龙涎香＂、＂麝香＂也同沉香一样是＂化腐朽为神奇＂之物，不过此两种香品是动物体内所生成的）原来世上并无沉香其物，沉香是自然界的＂天然化合物＂。植物学树种类中，有四科树种：瑞香科、樟香科、橄榄科、大戟科的树是＂生成＂沉香的＂本木＂特别是瑞香科的白木香树所生成的沉香最佳___树木本身本无沉香，但此类树木一旦被兽咬、物损有了伤口，便分泌出树液或树脂来保护伤口，其气息引来一些微生物或蚊虫，这些东西附着伤口之上又使树脂分泌更多，渐变一层油脂痂，成了富含油脂的腐朽之木，这块腐朽之木有渐次扩张之性，在树上经过多年风吹雨洗、曰晒月影，一旦被人获得便是香中魁首____沉香！如果树经百年，或树倒埋入土中，此香则更加宝贵。东方人称之沉香、奇南香、伽罗香、沉水香（因有的沉香油脂饱和比重大入水即沉故称为沉水香）。
4、沉香产地以中国海南、香港、越南、马来西亚、印尼等为佳，而南美洲等地所产大戟、橄榄二科之沉香则多不可为品赏之物，多用于轧制沉香油。
5、沉香可以直接点燃取其香气，但以其珍贵直燃者少，多以＂煎香＂____以隔火烤炙出香气为主。也可轧成粉以香灰（香灰有用桐木研磨之细末制作，有各种香品燃后之灰烬）为底进行＂埋烧＂而散发香气，更有把沉香研粉制成极细的线香、盘香燃烧使香气随烟散发。沉香的香气极其优雅，这种香气无人不适应，而且能去身体、房间、衣物的各种异味，沉香同时具有医疗效益，对诸如心血管、肠胃、 皮肤、特别是精神等各方面都有较高保养和治疗作用。
（二） 香品的制作
1、香品除了沉香、檀香可以直接使用之外，还有大量的制作香品称＂制香＂但好的＂制香＂都是以自然物质制成，不得用化学制品。如果制作上等＂制香＂还需要加入麝香、龙涎香，因麝香能提高制香的散发性，而龙涎香能稳定制香的香气。下面例举几种香品的制作：。
线香：A 、用沉香打成细粉，加入少量麝香（把麝香溶于水，使用麝香溶液）以蜂蜜或白芨汁为粘合剂，搅拌均匀，用机械挤出细条，均等切段干燥后即成上等沉香线香。B 、用檀香（最好使用印度老山檀香）打成细粉，加入少量龙涎香液（制法如麝香）以一种富含粘液的樟树皮 制的添加剂合成泥状，用机械挤出细条，均等切段干燥后即为檀香线香。
盘香：制法如线香，只是挤出长细条后以转盘转成同等大小的螺旋型号称盘香，特点是燃烧时间较长。但盘香的柔性要求高，所以除了沉、檀香粉外要多加粘合剂（如粘性的楠仔粉之类）。
药香：这种香品是多种香料及中药材混合轧粉，以蜂蜜或白芨粘合成丸状或压成片，这种药香有保健、驱虫、净化空气等作用。
（三）香品的应用
1、沉香之用，若直接燃烧、或煎香沉香原香___这是最高级沉香使用法，这种方法使用沉香最能得沉香香气之美，不但能愉悦神志而且有益健康。再有用古香炉点燃上等沉香线香，不但香气宜人而且香烟可观，能嗅觉、视觉同时享受。沉香香气比重在诸香之中较高，故能下人体内之浊气；沉香又能活血行气，故能疏通人之血管；沉香还有行淤化滞之效，故能开胃解呃；沉香既能清脏腑之污，固可使人皮肤滑腻，头发润泽，颇有美容之效。
2、檀香之用除了佛教＂拈香＂时用檀香木条之外，多以香炉燃线香、盘香者为主，檀香香气较沉香猛烈，欠缺一种＂中和＂之美，但其醒脑、振奋之作用较大，人在久闻一种气息之后以檀香＂洗鼻＂最为适宜，檀香在清除异味的诸香之中功效最著。
3、药香之用除了取香气宜人之外，最重要是保健，在中医治疗中自古便有＂香疗＂一种，香气入于鼻通过脑后之＂嗅球＂可直通脑干区，所以一些呼吸疾病及精神疾病可以通过香疗治愈。
（四）用香典故
1、＂含香＂：汉恒帝时，侍中刁存年老有口气，奏对时上难与近，于是赐鸡舌香（丁香）命含口中，刁存不知为何物，不敢咀嚼，疑有罪，上以毒药赐死。回家与家人诀别，家人求看口中毒药，吐出后家人告之是去口臭的鸡舌香，于是刁存每次奏对则含鸡舌香。此为＂含香＂典源，作诗多以为作大官之隐喻。
2、＂鼻观先参＂：＜楞严经＞载，香严童子对佛祖说，众比丘烧沉香时，我感到有奇香潜入鼻中，不觉是木，不觉是烟，不觉是空，不觉是火，来去无踪影。从此香得到开悟＂无明漏＂而证得阿罗汉果位。苏东坡的＂鼻观先参＂即用此典。
3、＂偷香＂：晋代司空贾充，得帝赐奇香用之一月不散。贾充之女爱上司空府的属官韩寿，在幽会时贾女送了一包奇香给韩。后来韩寿与贾充一同饮酒，贾充闻到韩寿身上有奇香，便知道女儿跟韩寿有私，不声张还把女儿许配韩寿为妻。作诗往往用＂偷香＂、＂窃香＂为男女私情之典。
4＂分香＂、曹操临终最念平生所藏之香，殁前将所藏之佳香尽分赠姬妾。后来以＂分香＂作临终馈赠之隐语。
5、佛教礼佛上香法：依次：先点燃三支香（如有火焰用手扇灭，不可以口吹灭）用两手中指和食指夹住双手姆指顶住香尾，然后走向香炉将三支香齐眉平举，躬身问讯，然后用左手分插，第一支香插于香炉正中默念：供养佛，觉而不迷，第二支香插右侧默念：供养法，正而不邪，第三支香插左侧默念：供养僧，净而不染。。
6、禅宗《六祖法宝坛经》有＂自性法身五分香＂之说：六祖说，戒香：心中无事非、善恶，无妒心、贪心等。定香：观一切善恶相本心不动。慧香：心无障碍，观照自性，虽行善绝恶但不起功德心。解脱香：至此已无所挂碍。解脱知见香：不执著于顽空枯寂，行中道而得大自在。
由于时间关系这次关于香文化的演讲只能就此结束，有机会再和各位共同学习。 谢谢各位！。
2010年10月18日于海德堡大学
九乡新闻网