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如何品香之香道入门

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2010-5-24 22:52

一直想用文字把想告诉大家的，全部写下来表达清楚，但是好像真的很难，对于从未品过香道香品的人来说，的确很难理解到，我又不停的修改添加文字，希望能够让大家尽可能的理解到香道品香的韵味。
总结一段文字简单的说说如何用先用线香玩香道，方便大家选购线香
首先，你必须认清一点，香道不是香薰，不是买一盒你最喜欢的香水或精油来熏房子的，香道是品尝各种天然香木发出的香味的变化的。所以只要是沉檀原味香，都是可以值得买来慢慢品尝的。而不是像选香水那样，这个我喜欢、那个我讨厌。明白这一点，然后再挑选香品。
另外再三强调的是，香道就是品尝不同品种的沉香、檀香之间味道变化的艺术形式，檀香甜美飘逸，沉香端庄宁静有韵味。而且各种不同的沉香之间，又有很大的香味变化，如星洲的沉静、安汶的清新、寮国的异域风情、惠安的恬静甘醇、加里的变幻深远、福森的蜜香、芽庄的凉意飘逸、奇楠的瓜韵甜蜜等等，每一种沉香都有自己的香味变化。所以想真正感受到沉檀的魅力，明白什么是香道，就必须选择几款不同风味的香品，对比他们的香味变化，才能了解到其中的魅力所在。一款沉香或者单一的檀香是无法比对，无法品香的，只是说买一盒熏熏房子，礼佛祭拜了。

以下就是通过不同的香品进行品香的形式，叫做组香，可以参照一下

香道讲究组香，就是一组3支香，轮流点用，品尝他们之间味道的变化，感受大自然的香韵。这个3支香就是你今天的组香形式了。
一般组香的方式有：
入门选择 一檀两沉，就是一种檀香和两种沉香，为一组。这样可以较短时间里面感受到檀香的甜美，和2种不同沉香带给你的体会。
初级选择 两檀两沉 就是2种不同的檀香和2种不同的沉香，可以2檀一组品尝，也可以一檀一沉品尝，隔天更换。这样也很有意思。
进阶选择 3沉组合 就是檀香为辅助香品了，不再是每日品香的主角的时候，就可以尽享沉香的魅力，以一次3支不同产区味道的沉香作为品香的组合，品尝其香味的变化，感受2支点完之后，余香的韵味，和3支点完之后余香的变化。隔天更换，香品的燃点持续，感觉不用的组香形式的余香变化的奇妙。

进阶选择 6沉组合 和3沉组合类似，一次点燃其中的3支，隔天更换，不同的组合可以换得不同的香韵。这样的组香，慢慢习惯后，你就可以闻香就可以辨别沉香的产区了。

综合组香   适合香道聚会，先以一种你习惯的淡雅的沉香开场，这叫熏场。等线香燃烧到3分之2的时候，开始熏点3沉（就是依次点3种不同的沉香）让大家品味这3种沉香的味道和熏场用香的香味区别。接着再熏点一檀，以檀香的味道淡化沉香的余香，半只足够。接着随意拿出刚才点用过的3支沉香中的一种点燃，让大家说出这是刚才的哪种沉香，猜对的就可以有奖了。
游戏结束后，再次点燃3支沉香，（一起点燃）看看哪种沉香的味道最突出，香韵最持久最深远。再次感受一下3支妙香的组香香韵。

香道用线香品香的注意事宜：
1.不要凑着鼻子去闻线香
2.刚点燃的线香不会有香味只有烟味，这个时候请先插入香座，不要去闻烟
3.香炉不要像礼佛那样，放的很高，放在与自己头部平行或者低于头部的位置为宜
4.插好线香，等1分钟后，香韵就会随着香烟飘逸出来，这个时候可以品味飘逸过来的香味
5.保持品香环境的通风，让香韵自然飘逸，适合扩香。

总结一下什么是香道，怎么选择香品
香道用香和之前我们用的香薰香是有区别的，香薰香是百花香型、香精香型，我们只要买一款自己喜欢的香味点熏一下就可以了，所以你会在购买的时候去尽量找到自己喜欢的香味。而香道是玩沉香和檀香2种香木，就只有这2种香木为主要品香的原料，但是这2种香木会因为生长环境的变化、年份的长远等因素，而产生不同的香味。

比如檀香就会有东加檀和老山檀，味道是有区别的。而沉香更加是变化无穷。那么香道就是品味这2种香木自然香味变化的。可以说没有一种味道是不好闻或者是不喜欢，或者说也没有哪个香味的沉檀是不适合你的。香道品香的目的就是品味他们味道的变化。所以你在选购的时候，不是说我要找到一种沉香或者一种檀香我最喜欢的，而是要根据自己的经济能力去品尝所有不同味道的沉檀，这样才是玩香道。
就好像是普洱茶，都是叫普洱茶，但是普洱也会有各种滋味，品普洱就是品尝它滋味的变化。你说哪个你最喜欢哪个你不喜欢都是外行话了。（当然同样滋味的普洱会有等级高低那是可能的，沉香也是一回事，比如星洲沉有低级别的带有很冲的土腥味，高级别的没有土腥味）
所以说大家在购买的时候，可以按照香道组香形式挑选，不要问哪个好闻啊，哪个适合我啊，哪个和哪个比较啊，香道用香就是有能力就可以尝遍奇香，感受大自然香品的变化之妙趣。如果没有能力也可以一组对比品尝，以后有能力了再慢慢添加。
一句话，沉香、檀香，不存在哪个味道好哪个不好闻，香道也不是找到一种自己适合的味道，香道就是品尝几种不同滋味沉檀的香味变化，感受各个滋味给你带来的感悟。学习香道就是要闻遍所有不同滋味的沉檀香木，所以才会有千金难求奇楠香的说法了。（因为香木越来越少，极品香更是千金难求）
不罗嗦了，这么罗嗦的写出来就是为了大家能够更好的去理解和选择香道用品。旺旺咨询的时间非常有限，有些问题，大家可以找到答案的就尽可能的自学了，再次感谢香友的热情。

以下是香道入门学习的文章，比较长一些可以看看学习一下

1.先从线香香品开始
有些朋友一开始就开始玩原木玩空熏，这一点不是很赞成。一来原木香品的价格比较高，而且价格相差很大，普通的水沉香片2元一克就可以买到，而真正的越南水沉要20元1克以上的价格。这当中就有将近10倍的差价，就要看卖家的良心了，花了银子结果还没有品尝到真正水沉的味道。
线香是用原材制作的，在制作过程中应用了科技工艺，可以将原木的味道发挥到极致，也就是说买线香可以找到真正的香味的范本。比如惠安水沉原材可能高达50元一克，而惠安水沉的线香估计是在20元一克这样（因为线香不可能是100%原木，需要添加粘合粉等其他材质）相对价格会便宜，另外通过调香工艺和扩香工艺，一支线香点燃后可以散发出完整的香味，香味的标准度甚至超越原木。
也就是说，新手在入门的时候，应该以较少的资金来选购各个级别的线香作为范本，先熟悉好不同级别产地的香味，在以标准的香味去寻找原木的味道，这样是非常捷径的，这样才能知道自己手里买到的原木是不是正货的香味。
入门要从线香着手，就是为了学习找到范本的味道。


2.线香先从檀香开始
有些香友从来都没有点香的经历，那么我非常建议他先从檀香线香开始，檀香味道轻盈甜美，而且每个产地的味道变化不大，以甜、香、润为主，每个级别的变化也很容易掌握。只要花一段时间去适应就可以找到范本香味。另外玩香的朋友都清楚，一旦玩过沉香再去体会檀香的香韵，那么就很难找到感觉了。所以我建议大家要从檀香开始慢慢熟悉香道的魅力，如果觉得想放弃了，檀香价格也不贵现在弃之也无碍。如果觉得自己已经入门，那么我就再去体会沉香世界的奥秘。


3.找到檀香范本以后，我们开始学空熏和火攻

玩香道的最终意义除了品香之外还要讲究香道礼仪，从香道礼仪中去品香修心。就如同功夫茶道是一样的意思。有的朋友在熟悉檀香之后马上就开始玩沉香了，那我又觉得不适事宜。

这个时候我们可以添加一些香道用具，一个闻香炉啊，一包无味香灰和一些简单的道具，先用檀香木或粉进行火攻和空熏。为什么这么讲呢，还是考虑到大家的口袋的荷包啊。呵呵~~檀香相对实惠价格不高，而玩火攻和空熏都需要讲究香灰的和炭火的配合，这个当中，你会浪费许多原粉材料。就拿香拓来说吧，要铺好一个完整的香拓也是需要反复练习的，那就更加不用说香灰设计和埋碳的火候了。
所以用檀香的粉或者片来练习火攻和空熏是最好不过了的。


4.掌握了火攻和空熏后，你就可以考虑选购沉香线香和香片了

选购沉香线香就是为了找到范本熟悉沉香各个级别的香味，这是很有必要的。因为沉香因为产地的不同，树龄的不同，它的味道自古就有“六国五味”的说法。所以按照线香的范本味道熟悉好沉香各个产地的差异是学好香道的基本所在，也就是你以后买原材不会“吃药”的关键。这个道理前面已经讲过了，就不重复了。

在选购沉香范本的时候，有2种方式共大家考虑，

第一是从价格考虑，因人而异根据自己的情况，选择可以承受的价格的沉香，不要图贵图好，更加不要以价取材。记住沉香的每个产地的香品都有它的极品香味。比如星洲水沉，也有带土焦味的也有带奶香味的，只要找到最优秀的范本，那么你的星洲一样是最最顶级的，一样可以拿来和低级别的惠安比。我们说沉香虽然是分“六国五味”但是这是味道之分，而不是级别之分。只有不懂香道的商贩才会将味道来区分级别，味道哪有贵贱之分呢，只有人民币才有5元和100的价值不同呢，哈哈。有道理吧
所以只想买星洲水沉的朋友千万不要有类似的想法，星洲一样有自己的味道和风格，只要买到最顶级的味道，一样可以有嗅觉的大餐。。。。

第二种方式就是根据产地的不同选择全部小样，进行练习熟悉。就是说把六国五味全部买入，但是尽可能的选择小只装的，不会太多的花费。等熟悉了香味以后，我们再着重挑选自己喜爱的几种味道选购正装购买，长期使用。


5.根据范本选购香片和香粉，开始玩香道，注重礼仪和道具的美观
到了这个时候就是讲排场谈氛围的时候了，不要一早就去讲什么排场和氛围，连一个香拓都开不好，连什么是红土都不知道，就要先讲排场和氛围有点过早了。一套几千甚至上万的工具，只不过是满足你短期需要的排场而已。有了它们你熏点的还是假冒的香材，我看不是这套香具逊色而是用这套香具的主人少了品味和修养。
所以建议大家水到渠成，慢慢来。等你有了十足把握可以玩香道的时候，那么我们也不要手抖，该下手时就下手，一套精美的香具是一顿大餐的基础，一个标准的礼仪是愉悦心情的伴侣。

最后祝大家玩香愉快，早日成为香道高手！

下面一篇介绍几种火攻和空熏的方法
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用专用香拓将香粉拓出的形状

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火攻香粉
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无味香灰（已埋入烧红的炭粒了）

隔火熏香的操作步骤：

1. 在闻香炉中放入无味香灰。对于经常修习薰香的人士来说，香灰可能是一直都留在香炉里面的，也就是所谓的以灰养炉。
2. 用香将香灰捣松，在闻香炉的中心位置挖一个碳孔。碳孔的大小和深度要根据香碳的尺寸来决定，以刚好能够将香碳完全埋入为宜。
3. 点燃香碳，以香碳变成红色但是没有明火为宜。利用香筷将香碳放入碳孔，并用香灰盖上。
4. 使用香拍将香碳周围的香灰堆起如火山，轻轻拍打以调整其形状、大小和高度，形成平整的面。香灰覆盖香碳的厚度，要根据香碳的燃烧特性以及所使用的香材来决定。如果需要的温度比较高，就要埋得浅一些，反之则要埋得深一些。
5. 在香灰平面的顶部扎一个通往香碳的气孔能够有助于香碳的燃烧，也可以借此控制香碳的燃烧速度。比较好的香碳，例如日本无烟香碳，则不需要这样的处理。
6. 用香镊将香盘轻轻放到香灰品面的顶部。传热性能比较好的云母片和银片都是作为香盘的好选择。
7. 将香材切割成小薄片状，用香镊降其放置到香盘之上。如果香材出现冒烟的情况，说明香盘的温度过高，需要增加香碳上面香灰的厚度。
8. 香材经过香碟的加热，很快便有香气逸出。一只手从炉底轻轻托起香炉，另外一只手拱成空心半球状以聚拢香气。 将香炉放在胸前，缓缓吸气品香。不要将香炉过于靠近头部，不要正对香炉呼气。
9. 慢慢观察香材的颜色、形状、香味随着时间的变化。

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用银片熏香材



以下是埋熏法的图片
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还有就是应用香灰掩埋香粉进行无烟埋熏法，将香粉埋入香灰中点燃以后继续加入香粉，每加一层都是不同香味的香粉，最后盖上香灰，而香品在香灰里面燃烧，通过香灰散发香味，并随着不同的香粉的变化，品味一顿香的大餐，真正体会无烟闻香的境界。 将香粉埋在香灰的洞里面
点燃香粉，再在香粉上叠加各种香粉料
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将香灰盖住香粉，直到不会冒烟为止，
这个手法很有讲究，最后打出漂亮的花纹

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这种熏香法，可以达到无烟闻香的境界，但是手法很有讲究，对香品以及香灰的要求更高，香灰绝对不能有一点点的异味。不然就是闻香灰了。