九乡新闻网魅族mx3刷flyme5行不行:吉祥金钱
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/28 15:43:37
我不想说什么，我要为你们做吃的，做好吃的！
这个好日子，要有好彩头的东西，就是——“吉祥金钱”。
1-1、全鸡腿2只（以一只为例），如图放置。
1-2、刀尖从肘部割开，沿骨头边缘，慢慢剔除整骨。
1-3、肘部的腿筋，用手和刀配合扯出，防止筋受热紧缩，使成品变形&嚼不动。
1-4、两只都处理好，如图。
2-1、叉烧酱（李锦记）1汤匙、料酒（王致和）2汤匙、生抽（欣和六月鲜）2汤匙、白砂糖2汤匙、白胡椒粉1茶匙。在一个较大的盆子里调和。——变通：由于后面我要用的蛋黄，感觉较腥，所以料酒实用1汤匙，高度白酒1汤匙。蛋黄不腥的，不用“变通”。
2-2、将鸡腿肉放入腌料中，揉匀。
2-3、鸡腿平铺在盆中——盆子为什么要大些，显然了！腌制至少3小时，我因为兴奋而提前做的，放冰箱里待了一天半，入味相当彻底 。
2-4、腌制完毕的鸡腿肉，这样放置在操作台上。
3-1、10个咸蛋黄用保鲜袋装好，锅里蒸15分钟至熟。
3-2、取出稍凉、用擀面杖压碎呈粗粉和颗粒状。
3-3、用手攥紧成条状。
3-4、取一半长度，这样放于铺好的鸡腿上。
4-1、从一头卷起。
4-2、一直卷到呈“太卷寿司”状。
4-3、棉线一根，从头到尾的捆起来。
4-4、“全都给我绑了！”
烤箱预热220℃，烤盘垫锡纸，中层，上下火15分钟。
5-1、麦芽糖2汤匙，加点热水稀释到能“轻松流动”。
5-2、鸡腿卷烤到15分钟后，取出。
5-3、全身刷上麦芽糖。把它们翻个身，继续烘烤15分钟。因烤箱温度差异，灵活掌握时间，烤到见到“烤鸭的颜色”为佳。
5-4、出炉晾凉，剪掉棉线，切片装盘。
那个香气实在让人陶醉，所以成年和未成年的人民群众都不能再等下去了，没等凉透，我就切片了。片儿会厚，皮儿会皱，但是味道一点儿也没折扣。
大大王说，她在馆子里貌似吃过这道菜，但是没有我做的好吃！嘿嘿…嘿嘿嘿……她跟我要制作方法，二大王让她自己去我博客里看，嘿嘿…嘿嘿嘿……
麦芽糖就是麦芽糖哦，蜂蜜的不要！
麦芽糖跟晴雯一样难缠，但只有她会织补雀金裘不是？
每个女人都有闪光点，若你能见到那光芒，它便能照耀得她美如天使！
吉祥金钱——请带给我和我的朋友们幸福和快乐！