九乡新闻网高铁车次表:枸杞子種植
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/26 19:04:43
如何鑒別內蒙古枸杞子和寧夏枸杞子？
新鮮的枸杞子因產地不同而色澤有所不同，但顏色很柔和，有光澤、肉質飽滿，而被染色的枸杞子多是往年的陳貨，從感觀上看肉質較差、無光澤，外表卻很鮮亮，顏色暗紅。
染色的枸杞子整個都是紅色，連枸杞子蒂把處的小白點也是紅色的，而正常枸杞子的蒂把處是白色的，即有一個小白點。
寧夏枸杞粒顯長圓形，味甘甜，後味微甘，色澤紅潤，泡水顯清淡、裸粒輕、易上浮。新疆枸杞顯圓形、極甜，色澤新鮮時紅，後暗、易變軟，粒重，泡水後水色紅、易下沉。
內蒙古枸杞顯長圓形，味甜、色澤暗紅、裸粒重、泡水微紅、易下沉。
國內一般以寧夏中寧產品品質最優。其鑒別方法為：真品枸杞子類紡錘形，略扁，長6－
市場上常見的偽品枸杞，為橢圓或類球形，兩端略尖，長3－
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生態習性 喜光，稍耐蔭，喜乾燥涼爽氣候，較耐寒，適應性強，耐乾旱、耐鹼性土壤，喜疏鬆，排水良好的砂質壤土，忌粘質土及低濕環境。生態習性： 喜光，稍耐蔭，喜乾燥涼爽氣候，較耐寒，適應性強，耐乾旱、耐鹼性土壤，喜疏鬆，排水良好的砂質壤土，忌粘質土及低濕環境。一、栽培方法:山坡、荒地、田野、庭院等向陽乾燥的地方都可種植。對土壤要求不嚴,但以砂質壤土最好,低窪積水的地方不宜栽種。枸杞子(樹)適應性很強,耐寒,地上部份 樹苗在零下
形態特徵：落葉灌木，高達2米。多分枝，枝細長，拱形，有條棱，常有刺。單葉互生或簇生，卵狀披針形或卵狀橢圓形，全緣，先端尖銳或帶鈍形，表面淡綠色。花紫色，漏斗狀，花冠5裂，裂片長於筒部，有緣毛，花萼3-5裂，花單生或簇生葉腋。漿果卵形或長圓形，深紅色或橘紅色。
枸杞喜光，不耐乾旱，土壤水分充足時，其產品品質鮮嫩；枸杞又屬喜冷涼植物，生長的適宜溫度為15～20℃，10℃以下生長緩慢，25℃以上生長不良。枸杞還耐陰,在石灰質土壤中生長最好。枸杞為茄科枸杞屬植物，我國有2個栽培種：一個是寧夏枸杞（Lycium chinense Mill），大葉枸杞：株高70cm，開展度50cm。葉互生，寬大，卵形，長8cm，寬5cm。葉肉較薄，葉面綠色，味較淡，產量高，近無刺。以果實供食用或藥用，主要分佈在甘肅、寧夏、河西走廊以及華北、天津、山東、河南等地；大葉枸杞為茄科多年生矮小灌木，根系發達，枝條細長，無刺，分枝能力強，以營養生長為主，當年不開花結果。嫩葉味淡甘苦，從定植到採收約55天。全年採收期達6個月，平均可采6～7次，大葉枸杞栽培要求土壤深厚，微鹼性砂質壤土，PH值為7.5左右。大葉枸杞性喜冷涼、乾燥氣候，耐寒。
另一個種就是枸杞（L.barbarum L），細葉枸杞：株高90cm，開展度55cm。葉卵狀披針形，長5cm，寬3cm。葉肉較厚，葉綠色，香味較濃，葉腋具硬刺。以嫩莖葉供菜用，別名枸杞菜、枸杞頭、枸杞尖、牛吉力等，主要分佈在廣西、廣東。
1、育苗定植：選用1年內收穫的種子，將果實采下揉爛，加清水淘洗，漂除果皮和肉質，濾去汁液，再把種子淘洗乾淨，在乾燥通風處晾乾備用。在3月中旬氣溫10℃以上時播種。選擇肥沃的沙壤土做苗圃，每公頃施6～7.5萬千克有機肥，灌好水。小畦面積為10～20米2，于4月份平畦播種，播種量1500～2250克。畦面開4釐米寬的溝，溝深1釐米，種子與10倍細沙拌勻撒入溝內，覆細濕土0.5釐米，踏實後，再蓋上濕碎草，以防跑墒。6～8天出苗後，做好降溫降濕工作，苗床溫度控制在15℃～18℃。苗3釐米時要間苗，培育壯苗。選擇肥沃的沙壤土做苗圃，每公頃施6～7.5萬千克有機肥，灌好水。小畦面積為10～20米2，于4月份平畦播種，播種量1500～2250克。畦面開4釐米寬的溝，溝深1釐米，種子與10倍細沙拌勻撒入溝內，覆細濕土0.5釐米，踏實後，再蓋上濕碎草，以防跑墒。株行距為10釐米×40釐米，每公頃保苗22.5萬株以上。加強水肥管理、鬆土除草和間、定苗工作。待苗長到60釐米高時，將50釐米以下的幼芽全部抹掉，待生長高度達75釐米時，摘心定形，即可培育健壯的苗木。 移植前，園地每畝應先施腐熟有機肥，加磷酸二氫胺50公斤。株高6釐米時，按寬行120釐米、窄行60釐米、株距20釐米進行移栽定植。栽後稍壓實種苗根際的鬆土，澆透定植水，蓋上地膜。成活後，應進行淺培土，每株選留3～5個健壯枝條，其餘的疏除。
2、田間管理：枸杞一年要保證二次施肥，施肥時間掌握在落葉後至發芽前施基肥，開花座果期追肥，有條件時，最好施肥後結合灌水。大葉枸杞生長期需肥水多，栽培中要注意追肥和澆水。在新梢抽生後每10～15天施一次，用腐熟人糞尿兌水，初期濃度為10％～20％，生長盛期濃度為30％～40％，每畝可施硫酸銨5公斤。根據長勢每隔7～10天追肥1次。採收期為使其促發嫩尖，約30天再進行1次，以氮肥為主，適當配加磷、鉀肥。枸杞營養生長期土壤應見幹見濕，保持土壤濕潤，及時中耕除草、培土。遇雨季應及時排水防澇。在夏季日均氣溫超過25℃時，要搭蔭棚，效果以遮光在70％左右為最好。還應修剪枝條。
3、採種和留種：定植後50～60天可採摘，在枝條基部葉片未衰老時可採摘。用快刀先採摘最旺的枝條，疏去密集的纖細枝和徒長枝，分級綁把上市。每隔20～30天採摘1次，採摘6～7次。注意下部留足3～6個腋芽，追肥澆水，以利抽發新梢。
二、繁殖方法 用種子、枝條杆插或分根繁殖,而以杆插繁殖最簡便。
1、扡插繁殖 華南地區於8～9月間進行,長江流域和華北地區可在秋冬季截取枝條育苗或砂藏至春季扡插,或3月間老株未發芽時截取插穗直接扡插於大田,或集中扡插於苗圃,待發芽生根後再移植大田。插穗宜在種株上選擇較粗壯的枝條,截去頂端瘦弱部分,從枝條下端開始向上截斷,每段長15釐米左右,帶三至五個芽,基部斜截,再把向上端的切口截平,以便種植時不致倒插,一般每一母枝可截取四至五個插穗。扡插時把斜口的一端斜插入土,插入土深約為插穗的2/3大田種植株行距12釐米×20～30釐米。扡插後保持土壤濕度,在北方春季露地扡插後,宜用塑膠薄膜覆蓋,新根和新梢長出後撤去。我國北方也可以在冬春季採用保護地密植栽培,促其嫩梢生長,提早上市。
2、分根繁殖 我國北部地方可在11月或次年3月中旬將母株附近萌襄發生的幼苗連根挖出,假植於溝中,至4月上旬栽植,每穴栽苗1～3株,株行距40釐米×50～60釐米。栽植後將穴土踏實,並灌足水。
3、種子繁殖 種子繁殖 主要抓好5個技術環節。一是種子準備。首先選擇葉形較大的枸杞良種，再進行種子處理，將成熟的乾果用清水浸泡40小時，或用40～50℃的溫水浸泡1晝夜後，待果實吸水膨脹易於揉爛時撈取果實置盆內，隨即連續揉搓，直到種子和果肉完全分離。再用清水淘洗幾次，即獲乾淨的種子。再將乾淨的種子薄薄攤在布或其他容器上，置通風處，晾乾備用。二是苗床準備，選地勢平坦、排灌良好、土質肥沃的沙壤地或輕壤地，pH值8左右，含鹽量0.2%以下為宜。深翻20釐米以上，每畝施腐熟的農家肥2500～5000公斤作底肥。做畦，畦寬約1米，按行距15釐米，寬5釐米開深溝，備播。三是適時播種。3月下旬至7月均可，以適期偏早，一般於3月下旬播種。將種子均勻地播種於溝內，深約2～3釐米，覆土輕壓，澆水濕潤。四是幼苗管理。待種子發芽出土後，要適時澆水淺灌。當苗高7～10釐米時，進行間苗，保持3～7釐米的株距。並及時中耕除草，初期鬆土深度為3～5釐米，後期深中耕達10釐米。同時追施化肥2～3次，每畝施尿素5～7.5公斤，施肥後隨即灌水。五是移栽。在苗高1米時，即可移栽，按株行距各2米左右開穴，施足底肥，每穴2～3株，然後覆土，壓實，澆水。 大葉枸杞在華南地區很少開花結實,在華北地區夏季陸續開花,種子秋季成熟,將果實收穫後陰乾,存放于乾燥冷涼的室內,至次年2月中旬將果實搗碎,用水沖去果皮選出種子,加兩倍細砂混勻,堆於室內,經常翻動並保持濕潤。3月下旬播種於苗床,苗床要選背風向陽的地方。床土要整平耙細,並結合耙地,用2.50%敵百蟲拌勻後撒入,再耙入土中,以防治地下害蟲。
三、田間管理
1、肥水的管理 大葉枸杞需肥多,要選擇富含有機質的肥沃壤土栽培。種植前施足有機肥作底肥,一般在栽植前每畝施腐熟的糞肥5立方米,複合肥50千克。盛收期可追施速效性化肥,以促進新梢和新葉的萌發和生長,冬前培施腐熟的畜糞幹肥。天旱時要灌水,及時中耕鋤草,雨天注意排水1冬前澆防凍水1～2次越冬。
2、扡插繁殖苗生根後,發生新悄,選留三至五條健壯新梢,多餘的摘去。
3、病蟲害的防治 華北地區早春,當新梢長出時,常發生甲蟲危害,咬食新葉,嚴重影響大葉枸杞的生長,春季應在枸杞萌芽時,噴灑殺蟲劑,嚴防害蟲在牙梢上產卵,隔7～10天噴1次,連續噴3～4次。枸杞很少發病,若發生青枯病等病害,可用50%的多菌靈500倍液或70%的百菌清800倍液來進行防治。
4、採收大葉枸杞以嫩莖葉多次採收,在溫暖的季節一般在定植後50～60天,株高50釐米左右時即可採收。第一次採收離地留茬20釐米左右剪下,產品長約20～30釐米,紮成小把上市。多次採收。到高溫季節停止採收,讓枝條生長充實,到9月再行扡插繁殖。在華北地區則根據市場的需要,春季當株高大約20釐米時,採收嫩悄尖上市,從春季到秋季。一次種植可採收多年。夏季摘梢後不再採收的植株,則開花結實,秋末果實成熟變紅時即可收穫。
採收與加工 果從7—10月陸續成熟，可隨熟隨摘，輕采輕放。也可在樹下鋪塑膠布，晃動樹枝使熟果落下收起。晾果厚度不超過3釐米，不能用手翻動，否則變黑。初采果不能在烈日下曝曬，待皺皮後才能見烈日晾曬。待水分降至12%時，收起封存。有條件的也可烘乾，效果更好。鮮果的折幹率為3:1—4:1，
枸杞春季修剪
枸杞是我國的名特優品種，也是河北省久負盛名的地方名產。杞果不但含有人體所需的多種營養成分，而且是名貴的中草藥，藥物用途很廣。枸杞耐鹽能力很強，喜沙鹼地、耐瘠薄、耐乾旱，對土壤要求不嚴，除低窪粘重土壤外，一般沙土、沙壤土、輕壤質鹽化土壤均能生長。其春季修剪方法為：
1 疏枝
首先要剪去死枝、傷枝、病蟲枝、針刺枝和橫穿枝，而後疏剪過密的結果枝，疏剪結果枝時，先去背下枝、細弱枝，後去背上枝、中間枝，如果還密，再疏兩側枝，剪後使果枝間距為5 ~ 6釐米。
2 處理徒長枝
生長在骨幹枝下垂處的徒長枝，留作骨幹枝的延長枝，並適當短截，使枝勢和延伸方向穩定；徒長枝附近有空間的適當短截，培養成結果枝組，擴大樹冠，增加結果面積；無利用價值的徒長枝，從基部剪掉。
3 更新復壯結果枝組
枸杞結果枝組結2年果後多彎曲下垂，結果能力下降，對這種結果枝組，留3 ~ 5釐米短截，春季發芽後，選一生長方向位置合適而且健壯的芽，通過摘心，培養成新的結果枝組。
4 更新培養結果枝
枸杞結果枝因品種不同結果能力不同，有的能連續結兩季果，有的只能結一季果，或只在頂端結小而少的果。結果弱的果枝特徵是枝條成灰褐色，極短枝很明顯，對這種果枝必須及時短截更新。一般從果枝彎曲下垂處剪去，粗壯的短剪1/2，弱的短煎2/3，過弱的只留5 ~ 6釐米短截，短截程度寧輕勿重。
5 適時修剪
枸杞枝條皮薄，含水量少，如修剪過早，剪口處易失水乾枯，不易癒合，所以應在春季樹液開始流動前完成剪枝，並掌握老弱樹早剪、幼弱樹晚剪的原則。枸杞樹型主要有開心形、半圓形、圓錐形。前兩種適於每畝200株的稀植園，後一種適於每畝300株以上的密植園。
枸杞從第五年開始進入盛果期，所以其整形必須在定植的第4年前完成。定植當年短截全部枝條，每枝上留4―5個發育良好的芽，第二年、第三年再對側枝和延長枝進行疏枝和短截．使枝條發育粗壯，密集均勻，通風透光良好。修枝對提高產量，培養大果球枸杞子很重要，修枝應合於以下原則：
(1)培養和保持株叢擁有15―20個左右的骨幹枝，保持株叢內良好的光照條件，剪去過密的枝條。
(2)對基生枝剪去其全長的1/3―1/2，培養成骨幹枝；對骨幹枝上的延長枝及新梢依生長勢的強弱剪去頂端3―5個芽。
(3)為了培養壽命長及強壯的骨幹枝，必須控制基生枝，因此修剪時要把它基部的芽抹去，但留作更新的芽保留。
(4)對有蟲害、受傷或太弱的枝條應及早除去，同時留新枝補充。
枸杞樹經過一年的生長，枝杈繁多，樹冠淩亂，而且在新果枝形成的同時，一部分結果枝已經開始衰老。因此，枸杞在冬季要進行修剪，否則，將影響翌年的產量和品質。通過修剪，去舊換新，選留結果力強的老眼枝和七寸枝，剪除非生產性的枝條，可為下一年老眼枝結果和生長新的結果枝打下良好的基礎。 剪頂 為了管理方便，需要通過剪頂控制樹體高度。一般應控制在１·８米左右。樹冠上部有空間的部位要短截徒長枝，保留２０釐米左右枝樁，以利發枝，補充樹冠。沒有保留價值的徒長性枝條，要從基部剪掉。 截底 為了便於杞園土壤管理，不使下垂枝上的果子黴爛，應對樹冠基層著地的枝條在距地高３０釐米處短截。 清膛 對於樹冠內部的細弱枝要去掉，密擠枝適當疏剪，保持良好的通風透光條件，以利果實生長發育。 修圍 就是對樹冠結果枝層的修剪。主要是選留良好的結果枝，剪除結果枝層的老枝、針刺枝、病蟲枝、風折枝、交叉枝、重疊枝和密擠枝。修剪時要看新果枝的多少，決定老枝的取捨。新枝多，老枝可以回縮到健壯分枝處。 冬季修剪，宜輕不宜重，不要短截太多。因為枝條頂端１６·５釐米左右是第二年結果最早的芽眼，結果枝短截太多，直接影響明年春果的產量。為做到不漏剪，應從上到下，圍繞樹冠順一方向精細修剪。
枸杞樹生白粉病修剪最有效
Q 我在後院種了枸杞樹，但葉子上生了白粉病(powdery mildew)，葬送了這棵枸杞。是不是有不用化學農藥就可以解決白粉病的辦法？怎麼預防枸杞樹患白粉病？
Jing Wang
A 枸杞的抗病力很強，在中國盛產枸杞的地區，很少聽說有白粉病的問題。不知道你住在哪裡？氣候是不是很溫暖潮溼？
白粉病是黴菌的一個屬，屬下還有許多不同種的白粉病孢子，不同植物患的白粉病，可能是由不同種的孢子引起的。因此，如果要用農藥對付，最好能先化驗病葉樣本，才能有十足把握。
但你顯然對農藥有戒心，想要用有機的方法予以控制。美國民間常把牛奶混合在水中，用來噴灑患有輕微白粉病的植物，如玫瑰、百日菊等，混合比例是一份牛奶九份水，但對嚴重的枸杞白粉病似乎不能完全解決問題。也有人用一湯匙蘇打粉混到四分之一加侖的清水中，來噴灑生白粉病的植物，但也無法完全根治。
對付枸杞白粉病，修剪可能是最有效的方法。植物枝葉如果過密，空氣不流通，照射不到陽光的葉子，溼氣無法散發，就提供孢子肆虐的最好環境。當你發現有白粉病的跡象時，應立刻剪掉病枝，並且修掉朝樹叢中間生長的枝子和交叉枝。空氣流通，日照充足，白粉病孢子就難以生存。
其實，我們在美國種的枸杞，與中國商用種植的枸杞是不同品種。商業用的枸杞是高大的灌木，結出的果子又大又長，而我們種的是小灌木，果子既圓且小，沒有食用價值，大多數人只是吃它的嫩葉，放在茶水或沙拉中。而且，我們種的枸杞枝葉亂生亂長，毫無章法，如果不加修剪，株形極為難看。通常，這種枸杞在秋末最好回剪到底，讓它在春天重長新枝，不僅葉大而嫩，而且容易控制株形，順便還防止了白粉病。
由於食用方便，又不必擔心有害物質污染，因此一些老人在自家小院裏種有枸杞，既可食用又可觀賞。但自己種枸杞，在採收時應注意以下四點：枸杞采曬七不宜
一、不宜摘生。枸杞落花後，逐漸發育成綠色幼果、繼而果實個兒發育並變成橙色果，這時果肉尚硬，然後果實逐漸變成鮮紅色。果蒂疏鬆，果肉稍軟，這時是枸杞子採摘的最佳期。如採摘過早，摘了橙色果，枸杞子曬乾後即變成黃皮果，影響枸杞子的品質和等級。
二、不宜摘濕。枸杞子不宜在早晨有露水時或雨後果面未幹時採摘。如摘了濕果，果面長期不幹，容易被細菌污染，曬出的乾果果色黑暗。
三、不宜碰傷。採摘枸杞子，要輕摘輕放，盛裝枸杞子的器皿，要用盆、桶、籃、筐等，不宜用塑膠袋等，以防搬運時擠壓或碰撞。因撞傷、擠傷、壓傷、摔傷、刺傷等，曬乾後均會變成黑色。
四、不宜暴曬。日出後即可晾曬果實，先用弱光低溫逐漸至強光高溫，這樣晾出的果色鮮紅。如在炎熱的中午暴曬，果色容易變黑。
五、不宜久放。採摘下的枸杞子，要及時晾曬或烘乾，不宜久放。因剛採摘下的枸杞子呼吸強烈，並容易發熱發汗，放置過久，曬乾後的果色灰暗不鮮。
六、不宜翻動。枸杞在晾曬過程中，翻動後果肉受傷，曬乾後即變黑。因此，枸杞子攤晾後，中間不宜翻動，直至晾乾後才能收集。
七、不宜薰蒸。枸杞果不宜用硫磺薰蒸，用硫磺薰蒸後雖然果色新鮮，但容易被污染。因此提高果實的等級必須在晾曬上注意各個環節，達到無污染、含糖量高的優質量。
1．不宜摘生 枸杞果實逐漸變成鮮紅色，果蒂疏鬆，果肉稍軟，這時是枸杞子採摘的最佳期。如採摘過早，枸杞子曬乾後顏色易發黃，影響枸杞子的品質。
2．不宜碰傷 採摘枸杞子要輕摘輕放，盛裝枸杞子的器皿，要用小盆、小桶等，不宜用塑膠袋等，以防擠壓或碰撞。如果撞傷、擠壓傷，曬乾後均會變成黑色。
3．不宜暴曬 採摘下的枸杞子要及時晾乾，早上日出後即可晾曬。先用弱光低溫逐漸至強光高溫，這樣晾出的枸杞果色鮮紅。但注意不要摘後馬上暴曬，否則果色容易變黑。
4．不宜翻動 枸杞在晾曬過程中翻動，果肉易受傷，曬乾後會變黑。因此，枸杞子攤晾過程中不宜翻動，直至晾乾後才能收集。 (宋雲生)
1、晾曬：采下的鮮果，先在通風陰涼處放置2天，然後在較弱的日光下晾曬，夜間要蓋好，不要著露水，不要用手翻動，以免果實起泡變黑。
2、烘乾：首先在40
自然曬乾的方法往往受到天氣和周圍環境的影響．不僅乾燥時間長，乾燥程度不均勻，而且在天氣惡劣的條件下，會使部分采下的枸杞子由於乾燥不及時而發生腐爛，影響產品的品質和產量。
微波乾燥是近幾年來發展很快的新技術，在乾燥過程中，微波透入物料內，與物料的極性分子互相作用而轉化為熱能，使乾燥物料內各部分在同一瞬間獲得熱量而升溫，因此，具有加熱速度快，能量利用率高，乾燥效率高,加工量大等優點.
栽培方法:山坡、荒地、田野、庭院等向陽乾燥的地方都可種植。對土壤要求不嚴,但以砂質壤土最好,低窪積水的地方不宜栽種。枸杞子(樹)適應性很強,耐寒,地上部份 樹苗在零下21℃低溫不會凍死,耐鹼,不耐乾旱。 二、繁殖方法:主要為種子繁殖,其次為扡插和分株繁殖。種子繁殖:發芽率60%左右,將乾果實用水浸1～2天變軟後,把種子選出,曬乾。於農曆3月下旬,溫度17～20℃時播種,開淺溝條播,溝深3～5分,溝距30cm,每畝種量0.75～1kg,將種子拌火滅或砂土均勻撒入溝內,上蓋土2～3分,踩踏後立即澆水,播後7天左右出苗,出苗後注意除草鬆土,間除過密及細弱的小苗,以使幼苗生長健壯。當年播種的幼苗至第2年春移栽。扡插繁殖:以氣溫達18～20℃左右為宜,植株發芽前,選1年生新枝,截成12～15cm長枝條,斜插在苗床中,保持苗床濕潤,成活率可達90%。分株繁殖:是用從母株所生帶芽的幼株栽種。移栽可在春季清明前後和7～8月雨季進行,但以春季移植最好。栽種時挖120～150cm深的坑,把苗放在坑內,使根部舒展,然後覆土踩實,並立即澆水,以保證成活,每畝栽500～600株。 三、田間管理:種植以後,應經常除草,天乾旱,應常澆水。春季發芽生長前及收果後,為使植株生長健壯,應結合澆水、鬆土、鋤草,施足肥。花期和果期應使土壤水分充足,否則結果不好。春夏季雨多,可不澆水。當枝條生長茂密,無法行走時,可每隔1株,移除1株(老樹)到另一塊地裏種植。春季萌芽前,還應將不結果的徒長枝及枯枝剪去,以免消耗養分,影響果實產量。 四、病蟲害防治:病害有黑果病,尤以雨季嚴重。防治方法:雨季前噴灑波爾多液(1:1:120)。蟲害有枸杞金花蟲、枸杞實蠅,在結果期為害。防治方法:(1)金花蟲、實蠅成蟲發生期,用敵百蟲0.5kg加水400～500kg噴射;(2)5月成蟲羽化前用6%的六六六粉溶液進行土壤處理,每畝約1.5kg;(3)摘蛆果,並摻入六六六粉深理。 五、採收加工:6～9月芒種至秋分之間。採摘成熟果實,陰乾或涼曬,不宜曝曬,以免太乾燥,影響品質,曬到皮已乾燥而果實柔軟時即可。夏季雨多時,可用細火烤幹貯存缸內。
一、選地整地 枸杞對土壤要求不嚴，耐乾旱、瘠薄、鹽鹼、沙荒。為獲得優質高產，宜在近水源的砂質壤土（pH值為8.0左右）上種植。秋季作物收穫後，結合整地每667平方米施有機肥5000kg，氮、磷、鉀複合肥100kg，耕深30cm以上，整平土地，並澆凍水。次春播種前，淺耕細耙，做成寬1m的平畦，畦以南北走向為好。
二、繁殖方法 枸杞繁殖能力強，可用種子、扡插、分株繁殖。（一）種子繁殖：秋季將成熟果實收穫後陰乾，存放於乾燥、冷凍的室內，至次年2月中旬，將果實搗碎，洗去果皮，選出種子，用2倍細沙混勻，堆放在冷室內，經常翻動，保持濕潤，3月下旬進行播種。（二）扡插繁殖：扡插繁殖是長江以北地區種植枸杞的主要方式。可在3月間扡插，選一年生徒長枝或強壯枝，截成10～15cm長的插條，帶3～5個芽，下端截成斜面，按株距10cm、行距20cm插入苗床土壤中，插入深度約為插條的三分之二，每穴2根，並加蓋小拱棚保溫，棚溫控制在12℃以上，地表保持濕潤，10天左右即可生根成活，成活後要保持土壤濕潤。當株高1m，有4條鬚根時定植，按每667平方米種植250株左右，株距1.2～1.5m、行距1.8～2.0m，壟植、溝植皆可。（三）分株繁殖：可取距母株3～7cm水準根上的分蘖苗進行移栽。
三、田間管理 （一）中耕除草：一年應中耕除草5～6次，深度7～10cm。每年要進行2次翻園，以增強土壤透氣和保墒，促進根系發育。第一次在初春4月份，深度13cm，第二次在10月下旬，深翻20～25cm。（二）施肥灌水：枸杞忌多濕與排水不良，乾旱又影響其生長、結果，應及時進行澆水。開春後若乾旱，則每10～15天灌水一次，采果期間，每采1～2次果需灌水一次；雨季應及時排澇；地凍前需澆灌冬水。11月中上旬，按每（667平方米）2000kg，在樹的一側開環形溝，施一次腐熟廄肥等，施後覆土、澆水。在開花結果盛期的5～6月份，追施2～3次氮肥，每株施用尿素、硫銨、硝銨等50～100克，隨即灌水。（三）修剪整枝：一年生枸杞，定幹高50～60cm，剪去頂部，在剪口下4～5cm的處，選留3～5個分佈均勻、生長健壯技條作為主枝；二年生枸杞，主枝留長30～40cm，側枝留20cm，其他有空隙的枝條留8～10cm，形成第一層樹冠；三年生以上的枸杞，主側枝留40～50cm，側枝上的枝條20～30cm，側枝上每隔15cm留一枝條，樹高不超過1.5m，樹冠直徑不超過1.5m。成型後，要經常剪去枯、病、弱枝，保持高產、穩產的樹型。
四、病害防治 枸杞的抗逆性比較強，病蟲害很少發生。枸杞的病害主要有黑果病和根腐病。黑果病發病初期可噴1∶120～160的波爾多液、50%可濕性退菌特1000倍液或65%可濕性代森鋅500倍液，每7～10天噴藥1次。根腐病。發病初期，可用50%的多菌靈1000～1500倍液灌根防治，或立即拔除病株，並用石灰消毒病株周圍土壤。蟲害主要有枸杞實蠅、癭蟎等。發生實蠅危害時，可噴90%敵百蟲800倍液或40%樂果乳油1500倍液防治，也可採摘病果，集中深埋；為防止癭蟎發生，春季發葉時，用40%樂果乳油1000～1500倍液噴霧，每10天1次，連續3～4次。
五、果實採收 一般扡插後50～60天（6月中旬至8月上旬）開始收穫。採摘時，輕采輕放，果實存放厚度不超過5～10cm，剛採摘的鮮果，兩天內不宜在中午強光下暴曬，不能用手翻動，以防破裂，應晾至皮皺後，再曝曬至外皮幹硬、果肉柔軟。