九乡新闻网高温胶带规格:特级奇台鹰嘴豆 抗心脏病 糖尿病 高血压
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/27 18:16:52
特级奇台鹰嘴豆 抗心脏病 糖尿病 高血压
●产地：奇台
●身材：小巧玲珑
●颜色：金黄（少许颜色不均匀）
●味道：豆香、原味
●特点：糖尿病最好的福音，最佳食疗品，生豆，需泡8个小时以上烹饪后方可食用。
●等级：特级
●尺寸：长度约0.8cm
●简介：一个外形酷似老鹰嘴巴的小豆子，在新疆，鹰嘴豆的种植历史已达2500多年，是维吾尔医常用的药材。据《中华人民共和国卫生部药品标准维吾尔分册》记载，鹰嘴豆富含人体易吸收的18种氨基酸及钙、钾、锌等多种营养物质，其生物质和蛋白质消化率均优于其他豆类。 医学专家指出，我国存在大量血糖偏高的人群，虽还未发展到糖尿病的程度，但患糖尿病的危险性极大。据中国科学院新疆分院理化技术研究所所长任迪远通过对鹰嘴豆的研究发现，在欧洲，人们早就在使用鹰嘴豆生产的产品做为糖尿病人、胰岛素抵抗病人和低血糖病人的食品补充剂。 鹰嘴豆(维吾尔语：诺呼提)是生长在新疆地区十分珍贵的稀有营养豆类植物，富含多种植物蛋白和多种氨基酸、维生素、粗纤维及钙、镁、铁等成分。其营养成分是燕麦、小麦、玉米、大豆等无法比拟的，具有很高的食用及药用价值。鹰嘴豆的药用价值不断挖掘，成为祖国民族医学不可缺少的瑰宝。过去由于栽培落后，宣传不够，只是在民间流传使用，鹰嘴豆一直被应用到日常疾病的临床治疗中，也积累了不少特殊的治疗秘方，它近几年，鹰嘴豆的药用价值不断挖掘，成为祖国民族医学宝库中不可缺少的瑰宝。过去由于栽培落后，宣传不够，只在民间流传使用，而国际上对它的药用功能研究成果日见丰富。
鹰嘴豆的药用功能广泛，润肺、消炎、养颜、强骨、健胃、消毒等均有作用，特别是对糖尿病、心血管病、肾虚、肾亏、补血、补钙等方面作用明显。国外对它的药用功能研究成果丰富，早在1956年，经外国专家Vamkatachalan的临床经验，证明使用鹰嘴豆能成功地治疗70多种严重营养不良疾病。经现代科学分析，鹰嘴豆含有的十种氨基酸里，人体必需的8种氨基酸全部具有，而且含量比燕麦还高出二倍以上，这对儿童智力发育，骨骼生长及老年人强骨健身作用是相当大的。它含有的人体不能合成但又必须的亚油酸以及纤维素也很高，亚油酸是衡量事物营养的重要标志之一，而且是抑制糖尿病的主要成分之一。纤维素有降低血糖、胆固醇的作用，这就是常食鹰嘴豆有助于治疗糖尿病的原因之一。另外，鹰嘴豆常见的钙、镁、铁、锌等微量元素也很高，这对降低血清脂水平，降低胆固醇，加强中老年人中枢神经系统的抑制和心血管的保护有很大作用，对高血压、心脏病有疗效。鹰嘴豆的药用价值还有待于进一步的挖掘，它的营养价值和药用功能还会被广泛的领域得到开发利用。
●备注：干果保质期较长，为了保持新鲜味道，推荐放冰箱保存。由于新疆风沙较大，加上路途运输，难免有些沙子，敬请大家用清水适当清洗后再实用。