九乡新闻网高检院巡视组:【子木原创】苣荬菜的随想
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/28 12:35:34
苣荬菜的随想
上周到街上随意走走，购得一本处理的书。书名《旧时明月——老北京的风土人情》，赵鸿明、汪萍合著。其中作者在《前言——月下感事》中押题诗一首：旧时明月旧时事，旧事梅萼新。旧时月底似梅人，梅春人不春。著者年事已高，但对旧时往耿耿于怀，历历在目。且能记往日之事者，已稀。可见此老，用心之良苦。
上周到街上随意走走，购得一本处理的书。书名《旧时明月——老北京的风土人情》，赵鸿明、汪萍合著。其中作者在《前言——月下感事》中押题诗一首：旧时明月旧时事，旧事梅萼新。旧时月底似梅人，梅春人不春。著者年事已高，但对旧时往耿耿于怀，历历在目。且能记往日之事者，已稀。可见此老，用心之良苦。
书中有第一篇乃介绍老北京的《一岁货声》其中季春三月，作者写到卖苣荬菜。“苣荬菜又叫‘苦菜’，俗称‘苦芒菜’。苣荬菜是一种野菜，学名叫‘苦苣’。李时珍《本草纲目》中记载：苦苣。春天生长幼苗，有红茎、白茎两种。苦茎中空而脆，折断后有白汁流出……味苦，性寒、无毒……主治五脏邪气，厌食胃痛。具有清热解毒之功效。…………”
就是这篇小文引起我的共鸣。随着作者的介绍，我仿佛回到了旧事童年。我的家乡在广序无垠的华北平原上，像我一个六十年代末生人，也曾经历过一段艰难困苦的岁月。而陪伴我度过那些“食不饱”的日子的一样东西就有苣荬菜。当然还有许多的野菜，如羊角菜、水荠菜、灰灰菜……苣荬菜当属其中一种。苣荬菜在老家叫苦苦菜。关于苦苦菜的得名，就不能而知了，或许是因为其味苦之故吧。记得冯德英的《苦菜花》而让这种野菜自此扬名立万。
苦苦菜的吃法有多种，我们常吃的方法一般为凉拌。挖来的苦菜，放在清清的井水里浸泡一番。去其苦涩，调以蒜泥，淋以香油。滋味清香，特别爽口。初时不爱吃，愈久愈爱。
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