九乡新闻网高拱有后人:想保骨骼健康？请远离五种饮食
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/28 04:07:36
想保骨骼健康？请远离五种饮食
作者：Melanie Haiken 2011-09-23 字体：大 中 小 | 打印更多 评论[0] 我要评论 令大多数人意想不到的是，如果吃错了食物，则会阻挡骨骼需要的营养成分，从而削弱骨骼的强度和妨碍骨骼的再生。盐会削弱你的骨骼强度
从小到大一直有人告诉我们，吃正确的食物来保持骨骼健康强壮有多么的重要。但令大多数人意想不到的是，如果吃错了食物，则会阻挡骨骼需要的营养成分，从而削弱骨骼的强度和妨碍骨骼的再生。以下便是会削弱骨骼的五种饮食成分（当心，其中某些骨骼杀手是我们每天都会大量摄取的饮食成分）：
1. 酒精
当你饮酒时，酒精便会发挥钙质阻隔剂的作用，阻止你吸收这种造骨矿物质。狂喝豪饮则会妨碍造骨细胞发挥功能，从而扰乱人体的骨骼重构过程。所以，饮酒不但会削弱骨骼，在骨头受伤的时候，它还会干扰骨骼的愈合。
拿什么替代：酒精含量较低的红酒和啤酒。它们既能满足你的胃口，又不至于给骨骼造成太大的负担。把你的饮酒量控制在每天一杯，然后换成白开水、茶或果汁。
2. 软饮料
碳酸饮料的泡腾感来自于当中含有的草酸，这种成分会增加随尿液流失的钙含量。与此同时，软饮料能增加你的饱腹感和缓解饥渴，如此一来便会妨碍你通过饮用牛奶和果汁摄取营养。
拿什么替代：牛奶或添加钙和维生素D的豆奶或橙汁。用酸奶制作的水果冰沙也含有一些钙和维生素D。或是干脆喝白开水，只要你从食物中能获得足够的钙和维生素D。
3. 盐
盐分会随时间逐渐侵蚀骨基质中的钙质。营养学家表示，每吸收2,300毫克的钠，就会损失大概40毫克的钙。美国人饮食中的盐份异常高，许多普通美国人每天摄取的盐分高达5,000毫克，是建议摄取量的两倍。这些盐都隐藏在哪里？在汤罐头里、在灌装和瓶装调味料里、在熟食肉类里、在冷冻肉类里、在蔬菜罐头里、在成品食物里、在匹萨里、在汉堡和薯条等快餐里。
拿什么替代：新鲜的、自家烹饪的食物，这样便能够控制盐摄取量。大多数人每天吸收的盐分只有25%来自食盐——其他的则来自预加工和密封食品。大多数人意想不到的是，如果吃错了食物，则会阻挡骨骼需要的营养成分，从而削弱骨骼的强度和妨碍骨骼的再生。4. 氢化油
氢化油是由液态植物油经加工制成的固态商业烘焙用油。在加工过程中，植物油中天然含有的维生素K会遭到破坏。而维生素K是增强骨骼的一种关键成分，菜籽油和橄榄油是摄取这种重要营养物质的第二主要来源，仅次于绿叶菜。
拿什么替代：向大力水手学习，吃绿叶菜能让你变得强壮。甘蓝、菠菜、羽衣甘蓝、唐莴苣等深色绿叶蔬菜是补充维生素K的最好来源。所以充分地食用这类蔬菜能助你全面享受这种壮骨营养成分带来的好处。自己烘焙食品，或是在不使用氢化油的面包店和烘焙店购买面包和点心，这样就能避免食用氢化油。但要知道，健康食用油中的维生素K含量仍然很少——一汤匙菜籽油中的含量仅为20毫克。而一盘菠菜能为你提供120毫克的维生素K。所以如果你的绿叶蔬菜吃得够多，或许就不必为维生素K操心。
5. 富含维生素A的食物
最近的研究显示，尽管平均摄入量的维生素A——存在于蛋类、全脂乳制品、肝脏和维生素营养强化食品中——有助于改善视力和免疫力，但要当心过犹不及。绝经后的妇女尤其容易因为维生素A摄取过量而产生副作用。一项研究发现，每天摄取5,000国际单位（IU）维生素A的妇女，发生骨折的几率要比每天摄取量不超过1,600 IU的妇女高一倍。美国人饮食中的维生素A含量天生就很高，大多数维生素复合营养片中也含有维生素A。因此每天摄取的维生素A有可能远远超过建议的摄取量（5,000IU）——许多专家认为这已经过高。
拿什么替代：只食用低脂或脱脂乳制品，只吃蛋白（所有维生素A都在蛋黄中）。还要检查你服用的维生素复合片中的成分剂量，如果维生素A过高，考虑换成别的。
作者：Melanie Haiken 2011-09-23 字体：大 中 小 | 打印更多 评论[0] 我要评论 令大多数人意想不到的是，如果吃错了食物，则会阻挡骨骼需要的营养成分，从而削弱骨骼的强度和妨碍骨骼的再生。盐会削弱你的骨骼强度
从小到大一直有人告诉我们，吃正确的食物来保持骨骼健康强壮有多么的重要。但令大多数人意想不到的是，如果吃错了食物，则会阻挡骨骼需要的营养成分，从而削弱骨骼的强度和妨碍骨骼的再生。以下便是会削弱骨骼的五种饮食成分（当心，其中某些骨骼杀手是我们每天都会大量摄取的饮食成分）：
1. 酒精
当你饮酒时，酒精便会发挥钙质阻隔剂的作用，阻止你吸收这种造骨矿物质。狂喝豪饮则会妨碍造骨细胞发挥功能，从而扰乱人体的骨骼重构过程。所以，饮酒不但会削弱骨骼，在骨头受伤的时候，它还会干扰骨骼的愈合。
拿什么替代：酒精含量较低的红酒和啤酒。它们既能满足你的胃口，又不至于给骨骼造成太大的负担。把你的饮酒量控制在每天一杯，然后换成白开水、茶或果汁。
2. 软饮料
碳酸饮料的泡腾感来自于当中含有的草酸，这种成分会增加随尿液流失的钙含量。与此同时，软饮料能增加你的饱腹感和缓解饥渴，如此一来便会妨碍你通过饮用牛奶和果汁摄取营养。
拿什么替代：牛奶或添加钙和维生素D的豆奶或橙汁。用酸奶制作的水果冰沙也含有一些钙和维生素D。或是干脆喝白开水，只要你从食物中能获得足够的钙和维生素D。
3. 盐
盐分会随时间逐渐侵蚀骨基质中的钙质。营养学家表示，每吸收2,300毫克的钠，就会损失大概40毫克的钙。美国人饮食中的盐份异常高，许多普通美国人每天摄取的盐分高达5,000毫克，是建议摄取量的两倍。这些盐都隐藏在哪里？在汤罐头里、在灌装和瓶装调味料里、在熟食肉类里、在冷冻肉类里、在蔬菜罐头里、在成品食物里、在匹萨里、在汉堡和薯条等快餐里。
拿什么替代：新鲜的、自家烹饪的食物，这样便能够控制盐摄取量。大多数人每天吸收的盐分只有25%来自食盐——其他的则来自预加工和密封食品。大多数人意想不到的是，如果吃错了食物，则会阻挡骨骼需要的营养成分，从而削弱骨骼的强度和妨碍骨骼的再生。4. 氢化油
氢化油是由液态植物油经加工制成的固态商业烘焙用油。在加工过程中，植物油中天然含有的维生素K会遭到破坏。而维生素K是增强骨骼的一种关键成分，菜籽油和橄榄油是摄取这种重要营养物质的第二主要来源，仅次于绿叶菜。
拿什么替代：向大力水手学习，吃绿叶菜能让你变得强壮。甘蓝、菠菜、羽衣甘蓝、唐莴苣等深色绿叶蔬菜是补充维生素K的最好来源。所以充分地食用这类蔬菜能助你全面享受这种壮骨营养成分带来的好处。自己烘焙食品，或是在不使用氢化油的面包店和烘焙店购买面包和点心，这样就能避免食用氢化油。但要知道，健康食用油中的维生素K含量仍然很少——一汤匙菜籽油中的含量仅为20毫克。而一盘菠菜能为你提供120毫克的维生素K。所以如果你的绿叶蔬菜吃得够多，或许就不必为维生素K操心。
5. 富含维生素A的食物
最近的研究显示，尽管平均摄入量的维生素A——存在于蛋类、全脂乳制品、肝脏和维生素营养强化食品中——有助于改善视力和免疫力，但要当心过犹不及。绝经后的妇女尤其容易因为维生素A摄取过量而产生副作用。一项研究发现，每天摄取5,000国际单位（IU）维生素A的妇女，发生骨折的几率要比每天摄取量不超过1,600 IU的妇女高一倍。美国人饮食中的维生素A含量天生就很高，大多数维生素复合营养片中也含有维生素A。因此每天摄取的维生素A有可能远远超过建议的摄取量（5,000IU）——许多专家认为这已经过高。
拿什么替代：只食用低脂或脱脂乳制品，只吃蛋白（所有维生素A都在蛋黄中）。还要检查你服用的维生素复合片中的成分剂量，如果维生素A过高，考虑换成别的。