骨盆测量:做虾时如何去虾线
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/04/28 07:24:48
做虾时如何去虾线
| 更多 www.fumu.com 2011-03-25 文怡博客 字号:关键词:如何去虾线文怡教做菜虾线是什么
去除虾线的做法:
1) 先用剪刀剪掉虾枪和虾脚,用剪刀沿着虾背剪开,用牙签去除虾线后,用刀将虾背片开。
2) 片开虾身的2/3,留下1/3不要断开。将虾背展开后,用刀轻轻的剁几下,这样做可以使虾身更舒展,而且在腌制时容易入味。
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关键词:如何去虾线文怡教做菜虾线是什么
1) 先用剪刀剪掉虾枪和虾脚,用剪刀沿着虾背剪开,用牙签去除虾线后,用刀将虾背片开。
2) 片开虾身的2/3,留下1/3不要断开。将虾背展开后,用刀轻轻的剁几下,这样做可以使虾身更舒展,而且在腌制时容易入味。