骊威2015款:美立法强化食品链追踪 04
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/04/30 02:40:48
复杂供销链加剧食物受污染风险
美立法强化食品链追踪
2011年10月4日 04:04-国际新闻 稿件来源:解放日报 作者:韩梁
美联社2日报道,一个产自科罗拉多州田间的香瓜摆上餐桌前,可能经过四五个环节:在包装工厂清洗包装、运往批发商户;卖给加工者;切片或装袋后运往零售分销中心;售往各处店铺;最终进入食品零售店、端上餐桌。与本土果蔬的供销环节相比,进口果蔬供销链更为漫长复杂。
美国本次大规模李斯特菌疫情源头最终确定为科罗拉多州延森农场。这家农场9月14日起宣布召回其生产的 “罗基·福特”牌香瓜。不过,农场称无法提供销售受污染香瓜的零售商名单,理由是香瓜经过多次转手,无法追查最终去向。李斯特菌通常在过期速食、黄油、冻肉和奶酪上蔓延滋长,农产品一般不是元凶。不过,食品专家推断,伴随越来越多美国人每餐吃水果,农产品可能逐渐成为食源性传染病源头。
“食品链相当复杂,”美国食品和药物管理局高级顾问谢里·麦加里说,“环节相当多,环节越多,越难把各环节联系起来,以确定(疫情暴发的)源头。”2006年美国发生“毒菠菜事件”,26个州200余人感染大肠杆菌;2007年,美国40多个州数百人先后感染田纳西型沙门氏菌,病源来自两种受污染花生酱。频繁发生的食物中毒和召回事件,常令整个行业蒙受损失,尽管也许仅有一家企业或生产商是疫情源头。
如今,不少生产企业已经意识到“从田间到餐桌”全程追踪食品生产、加工、销售环节的重要性,试图提高整个行业的快速追踪能力。
美国国会去年通过一项食品安全法,赋予食品和药物管理局更多权力,以期在整个行业内强化食品链追踪。
不少食品安全倡议者认为,这项法律有助提升整个“食品网”安全性。其一,完善食品追踪,将确保食品产销各环节更安全;其二,一旦暴发食源性疫情,追踪系统将有助锁定疫情源头。
美国的“食品链追踪”法规与欧洲的原产地标签规定类似。原产地标签规定有助监管机构在食品安全事件发生后“追根溯源”,降低风险。
美立法强化食品链追踪 04
姚立法访美
如何正确选择强化食品
针对“问题食品”浙江立法就地销毁
IBM新软件可追踪食品污染
山东部分县市追踪调查:“问题食品”专供农村?
“问题食品”专供农村? 山东部分县市追踪调查
山东部分县市追踪调查:问题食品专供农村
山东部分县市追踪调查:“问题食品”专供农村?
美加快推动住房抵押市场改革立法
美政府出台网络安全立法 惩罚力度加大
美加州立法要求学校开同性恋历史课
美众院议长批参院涉人民币立法越权
美众院议长批参院涉人民币立法越权 001
美众院议长批参院涉人民币立法越权
浙江立法规定过期食品就地销毁 不得退回供货商
美击毙拉登始末:追踪信使多年
美华:警惕台湾当局利用辛亥百年强化“独台”
澳智库建议强化澳美军事同盟购核潜艇对抗中国
美借口中国强化潜艇北极实验 扩大军事存在
菲媒:美强化扶持菲律宾军抗华 南海恐酿一战
美强化对华侦察背后 对未来超级大国的忧惧
美强化对华侦察 欲准确“把脉”中国
美强化对华侦察 欲准确“把脉”中国