马迭尔宾馆价格:花式红烧肉
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/04/30 10:06:08
点此五花肉一斤半洗净切约2厘米见方的块,葱半两切段,老姜一块拍破,花椒二十余粒,八角、三奈各四玫,冰糖半两,老抽、酱油各三大匙,盐适量,鲜汤约二斤。
做法: 1、将肉放锅内,加入鲜汤(清水也可)置旺火上烧沸,撇去浮沫。
放入葱、姜、花椒、盐、八角、三奈、冰糖、老抽、酱油。
改用微火,一直保持沸而不腾,烧至汤汁浓稠肉软烂,捡去姜、葱不要,起锅装碗即成。
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点此五花肉一斤半洗净切约2厘米见方的块,葱半两切段,老姜一块拍破,花椒二十余粒,八角、三奈各四玫,冰糖半两,老抽、酱油各三大匙,盐适量,鲜汤约二斤。
做法: 1、将肉放锅内,加入鲜汤(清水也可)置旺火上烧沸,撇去浮沫。
放入葱、姜、花椒、盐、八角、三奈、冰糖、老抽、酱油。
改用微火,一直保持沸而不腾,烧至汤汁浓稠肉软烂,捡去姜、葱不要,起锅装碗即成。