九乡新闻网香榭丽都:红酒烹虾
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/28 23:35:07
食材明细
原料：
活虾 300g
调味：
葡萄酒 3勺，番茄沙司 2勺，生抽 1勺 ，白糖 2勺，盐 少许，香菜姜蒜
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将虾剪净须脚、虾枪。 - 2
虾从背部第二节剪开挑除泥肠，洗净。 @美食天下 MeiShiChina.Com - 3
葱姜蒜洗净切碎末待用。 - 4
将葡萄酒3勺、番茄沙司2勺、生抽1勺、白糖2勺、盐少许混合均匀，调成味汁。 - 5
锅置火上少许油，用小火烧至五成热，下入虾，翻煎两面。 - 6
约5分钟后放入蒜末、姜末、蒜末，继续煎。 - 7
煎至九分熟，倒入味汁。 - 8
继续煎翻两面至熟.- 9
出锅装盘，撒上葱末即可。