首尔地图中文版:大丰收 塞北主妇
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/05/08 13:11:36
- 五花肉1条
- 土豆1个
- 南瓜适量
- 玉米(鲜)1根
- 豆角1把
- 色拉油适量
- 食盐适量
- 酱油适量
- 冰糖1小把
- 葱适量
- 姜适量
- 八角2个
- 花椒适量
- 桂皮适量
- 料酒适量
大丰收的做法
锅置火上,倒入清水,放入五花肉、料酒,煮开。撇净浮沫。捞出
将猪皮上的毛刮洗干净,切成块
土豆去皮洗净,切成滚刀块
豆角择去筋,洗净,掰成寸段;熟玉米切成段;南瓜去皮和瓤,洗净,切块
炒锅置火上,倒入油,烧至5成热,放入冰糖,至冰糖溶化
倒入五花肉,翻炒至上色
放入葱段、姜片、花椒、大料、桂皮、酱油,翻炒几下,加入水,没过五花肉。炖20分钟
放入土豆,炖10分钟,再放入南瓜、豆角炖10分钟
最后放玉米炖10分钟,关火即可
把土豆、玉米、南瓜、豆角和五花肉放在一起炖,连饭都不用吃了,就像小时候在姥姥家那样一人一大碗,吃得很香啊!有人会说这不是东北的乱炖吗?是的,但我觉得叫它大丰收更贴切啊!