九乡新闻网饥荒巨人国和原版区别:平湖糟蛋：
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平湖糟蛋：
平湖市软壳糟蛋始于清雍正年间，距今约有270多年历史，“有中国饮食文化一绝”之美称，被誉为“天下第一蛋”。乾隆年间得京牌嘉奖，列为贡品。糟蛋作为地方特产具有丰富的文化底蕴，其间有民间故事，文物考证，独特的工艺，名人字画，众多奖牌。
鸭蛋在酒酿发酵过程中，分解为多种氨基酸，并产生鲜味，此鲜味与醇香、脂香融合为一种复杂的鲜美滋味。所以，食平湖糟蛋是回味无穷的享受，又具有营养滋补之功效。全国著名营养学家于若木对平湖糟蛋的独特风味作了精辟论述，并称为"昔日皇家贡品，今天百姓佳肴"。据专家测定，糟蛋由于经过独特工艺加工，其主要营养成份含量均明显高于其它蛋类。其中蛋白质比鲜鸭蛋高1。1倍，钙、铁高出4。7倍、0。5倍，维生素PP比咸鸭蛋高5-6倍。如果说，蛋类因其营养成分齐全而称为全营养食品之冠，那么糟蛋就自然成为冠中之冠的营养食品。
独一无二的平湖糟蛋是世界饮食文化中的一朵奇葩。历史上先后在南洋劝业会、英国伦敦博览会和巴拿马国际博览会都获得过奖牌。过去在平湖乍浦港对外通商的鼎盛时期，停泊乍浦的商船来自日本、越面、菲律宾、印尼等国家，当时平湖糟蛋随商船远销到这些国家。在出口糟蛋的同时，也传播了中国民族的优秀饮食文化。那时的产品标志是一个手拄龙头拐杖的老寿星，吉祥长寿，至今在东南亚地区仍颇有影响。一九九四年十月份，平湖市领导到北京开展招商引商工作，全国人大副委员长王光英在亲切接待时的第一名话就说:我以前在香港经常吃到平湖糟蛋，通过糟蛋再认识了平湖。这开场白令在场的平湖市领导倍感亲切和自豪。一九八八年，平湖糟蛋荣获全国首届食品博览会金奖，当时日本首相田中角荣慕名派人专程到京购买糟蛋。 平湖糟蛋经过几代人的不断努力、创新，老技发新芽。
陈年糟蛋
平湖市软壳糟蛋始于清雍正年间，距今约有270多年历史，“有中国饮食文化一绝”之美称，被誉为“天下第一蛋”。乾隆年间得京牌嘉奖，列为贡品。糟蛋作为地方特产具有丰富的文化底蕴，其间有民间故事，文物考证，独特的工艺，名人字画，众多奖牌。
鸭蛋在酒酿发酵过程中，分解为多种氨基酸，并产生鲜味，此鲜味与醇香、脂香融合为一种复杂的鲜美滋味。所以，食平湖糟蛋是回味无穷的享受，又具有营养滋补之功效。全国著名营养学家于若木对平湖糟蛋的独特风味作了精辟论述，并称为"昔日皇家贡品，今天百姓佳肴"。据专家测定，糟蛋由于经过独特工艺加工，其主要营养成份含量均明显高于其它蛋类。其中蛋白质比鲜鸭蛋高1。1倍，钙、铁高出4。7倍、0。5倍，维生素PP比咸鸭蛋高5-6倍。如果说，蛋类因其营养成分齐全而称为全营养食品之冠，那么糟蛋就自然成为冠中之冠的营养食品。
独一无二的平湖糟蛋是世界饮食文化中的一朵奇葩。历史上先后在南洋劝业会、英国伦敦博览会和巴拿马国际博览会都获得过奖牌。过去在平湖乍浦港对外通商的鼎盛时期，停泊乍浦的商船来自日本、越面、菲律宾、印尼等国家，当时平湖糟蛋随商船远销到这些国家。在出口糟蛋的同时，也传播了中国民族的优秀饮食文化。那时的产品标志是一个手拄龙头拐杖的老寿星，吉祥长寿，至今在东南亚地区仍颇有影响。一九九四年十月份，平湖市领导到北京开展招商引商工作，全国人大副委员长王光英在亲切接待时的第一名话就说:我以前在香港经常吃到平湖糟蛋，通过糟蛋再认识了平湖。这开场白令在场的平湖市领导倍感亲切和自豪。一九八八年，平湖糟蛋荣获全国首届食品博览会金奖，当时日本首相田中角荣慕名派人专程到京购买糟蛋。 平湖糟蛋经过几代人的不断努力、创新，老技发新芽。
叙府陈年糟蛋产于四川宜宾，蛋质软嫩，色泽红亮，醇香味长，营养丰富。
相传，清同治年间，叙府西门外有一中医大夫，喜饮窖酒，并作为驱疫健身之方。为 了备酒长饮，他每年都要酿制窖酒，还习惯在酒液里放几个鸭蛋，以延长窖酒的贮存 时间。一次，他发现经窖酒浸泡过的鸭蛋，蛋壳变软脱落，蛋膜完好，色泽悦目，取 之而食，醇香爽口，味道鲜美。于是，他将这个发现告说亲友，并共同品尝，食者皆 称极美。事后，大家争相仿制，这就是最早的“叙府糟蛋”。清光绪一年，叙府糟蛋开 始商品性生产，质量也有很大提高。到了民国初年，叙府糟蛋的制作工艺和风味特色 基本形成，并具有一定的生产规模。仅“稻香村”、“孙致祥”、“五香斋”、“天福气” 等4家糟蛋作坊，年产量达20多万个，产品行销四川、上海，香港、澳门以及南洋各 地。
宜宾“叙府陈年糟蛋”是把鲜鸭蛋采取糟腌制而成的。糟蛋腌制过程中，要历经三期 规程，十几道工序，其中尤以敲蛋工序最为严格。须用小指粗的竹棍轻轻敲击蛋壳， 以蛋壳轻微破裂，蛋膜完整无损为合格。从生产到翻坛储存一年方能出厂，三年以上 者味道更佳。
“叙府陈年糟蛋”的吃法很特别：先把糟蛋置于碟中，加适量白糖，再滴白酒少许， 用筷略微搅动，待蛋、糖、酒融为一体后，即可徐徐拈食下酒，别有风味。
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