九乡新闻网食人族吃女人过程图片:饮食文化 131,p
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/28 09:14:17
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香辣酱制作绝密配方
阅读 3 转自风中找感... 公众公开 11-05-07 19:22
炼制红油，首先要讲究辣椒的质量，干辣椒要肉厚籽少，颜色油润红亮；其次，要讲究辣椒品种的搭配，贵州的朝天椒，川西坝子特产的二金条，渝黔一带的小米椒，三种辣椒按照４∶４∶２的比例配好，以微火烘干，捣成辣椒面子，这样的辣椒面，有朝天椒的红润、二金条的香醇、小米椒的烈劲，入眼亮，入鼻香，入口之后辣味才会层层叠叠。总之如何取舍，...
教你自制绿豆芽！无公害！超简单！(图...
阅读 7 转自冰心玉洁... 公众公开 11-04-04 19:16
教你自制绿豆芽！利用绿豆芽的这些药理作用，可制成了多条治疗常见病的食疗方———★取绿豆芽100克、猪肚1只、蒲公英100克，加水煮烂熟，吃猪肚、绿豆芽，饮汤，能治疗胃痛。绿豆芽烹用过程中需要注意两点：一是烹煮绿豆芽不能加碱，因为碱可破坏绿豆芽中的维生素、胡萝卜素等营养成分。[td]市场上的绿豆芽吃起来总是让人放心不下，...
百道私房菜 拴住家人心(详解)【珍藏】...
阅读 2 转自圆头蚂蚱 公众公开 11-04-03 22:15
4. 再放入黄豆芽、精盐、味精、白糖炒拌均匀，再放入青蒜段炒拌断生，淋香油，出锅装盘即可。芹菜拌肉丝 制作工艺:拌 口味：清香味 主料：芹菜200克 猪肉(瘦)150克 配料： 调料：料酒5克 盐3克 花椒1克 香油5克 味精1克 1.瘦猪肉洗净，取一锅加适量水，置火上烧开，把猪肉放入锅内，加少许精盐和料酒...
超级好吃的烧茄子——茄子的省油大法...
阅读 2 转自xx_love 公众公开 11-04-03 21:52
超级好吃的烧茄子——茄子的省油大法：）（浸泡茄子的过程可以调面糊，在茄子表面挂面糊和拍淀粉都是为了茄子不吸油。）3、将浸泡好的茄子沥干水分（可以看到泡过茄子的水略微发黑），可以用筷子逐个加茄子块在调好的面糊中挂糊，也可以将茄子和面糊在一个较大的容器中混合均匀（个人觉得第二种方法比较快，但一定要沥干茄子的水分，否则过多的...
面点做法大全 - 『 时尚生活 』 - 中...
阅读 2 转自yuccom 公众公开 11-04-03 21:47
---- 包子或馒头底抹油可防止包子粘底。如果蒸火太急，馒头中心来不及受热膨胀，外皮面筋已过热凝缩，容易产生馒头揭锅回缩现象。油炸馒头有窍门：炸馒头片时，先在冷水中浸一下，再放入油锅去炸，这样炸好的馒头外黄进而嫩，既好吃又省油。怎样热陈馒头 馒头放久了，变得又干又硬，回锅加热很难蒸透，而且蒸出的馒头硬瘪难吃。正确的方...
怎样做馒头又白，又松，又香？
阅读 3 转自小旦那(SI... 公众公开 11-04-03 21:38
场上馒头白是因为他用硫磺熏的，市场上一些又白又大的银耳也是用硫磺熏的，所以我从不买馒头，想吃可以自己做，一次做多一些，然后冷冻起来，什么时候想吃又拿出来热一下就行了。买银耳我建议大家如果分辨不出是自然白，还是熏白的，就选一些略有点黄的，口味一样很好。
多种自制葡萄酒的方法
阅读 3 转自虫二 公众公开 11-04-03 21:32
多种自制葡萄酒的方法多种自制葡萄酒的方法。发酵是将葡萄皮汁中的糖分经酵母的作用产生酒精和二氧化碳，红葡萄酒的前发酵过程是皮汁混在一起的，酵母在葡萄破碎时已接入汁中，因为葡萄皮上的白霜存在有酵母，所以自制葡萄酒在发酵时可以不另外加入酵母。2.葡萄最好不要猛洗，因为自制葡萄酒是靠葡萄表面附着的野生酵母微生物发酵，洗葡萄不能...
图解酿制葡萄酒全过程
阅读 3 转自鑫子 公众公开 11-04-03 21:29
图解酿制葡萄酒全过程 讲到酿葡萄酒嘛，爱版是咱们美食前线酿葡萄酒的鼻祖，我们有幸品尝过的人啊~~全部都赞不绝口，味道香，醇，爽！最后戴个一次性手套，将摘出来的提子用手揸烂，入樽，放糖（每瓶五包糖），搅匀即可放阴凉处储存！一个人徒手揸烂三十斤提子可不是讲笑的，我现在觉得自已可以力大到揸爆一个椰子了，柏公在电话里说：...
十二种炖品——让女人气血两旺
阅读 4 转自图书 馆员 公众公开 11-04-03 20:43
黑糯米补血粥 黑糯米、桂圆和红枣是大家都知道的补血好咚咚，再加上营养价值很高的山药，益气养血的功效更显著，每个月记得喝哦，哈哈，黑糯米、红枣、桂圆、山药、红糖,小小提醒桂圆虽然可以补血气、促进血液循环，但是因为不易消化，每次尽量下7.8个就可以（寒胃的朋友可以下2片红参）养颜的木瓜银耳汤 银耳、木瓜、红枣、冰...
太馋人了！主妇必会的汤煲菜谱！！！
阅读 2 转自快乐依然 公众公开 11-04-03 20:41
银耳冬瓜汤的做法。3、将山药皮放入沸水中氽一下，待排骨炖至5成熟时，放入山药3小时，待排骨酥烂时，拣去葱、姜、芹菜，放入盐、味精、胡椒粉即可。2、坐锅点火倒入油，放入葱段姜片、鱼头、鱼骨炒一下，倒入水，放入山药大火烧开成奶白色，放入裙带菜稍炖几分钟，加入盐、鸡精、胡椒粉、白糖调味，转至小火，将鱼头、骨头、山药、裙带菜捞...
迷倒千万男人的家常菜（女士必备精选）
阅读 1 转自miyasa 公众公开 11-04-03 20:40
做法：1.萝卜干用温水泡软，大约一刻钟就好，切成丁备用;干紫苏用温水泡发;红椒切成小丁;2.热锅放油快速倒入肉末翻炒(热锅凉油炒肉不粘锅)，随后加红椒、蒜末、紫苏翻炒出香味后再加入萝卜干，大约翻炒2-3分钟，中途可以略加水，最后加酱油、盐调味，炒匀即可. 七：山珍豆腐 材料：豆腐 丝瓜 油牛肝菌 蒜末 蒸鱼豉油 ...
简单极了，美味茄子的13种做法
阅读 3 转自123水木 公众公开 11-04-03 20:38
材料：鸡蛋，面粉，湿淀粉，胡萝卜，油，盐，味精，白糖，米醋，葱蒜，香菜，香油。材料：胡萝卜，青椒，川椒，油，湿淀粉，盐，酱油，味精，白糖，醋，料酒，油，葱蒜。材料：尖椒、胡萝卜、鸡蛋、湿淀粉，油.盐，味精，酱油，白糖，醋，葱蒜，香菜。酱油、盐、味精、糖、醋兑成汁。3、放油，放肉片炒，放葱蒜茄块、青椒块、醋、料酒烹，再加...
78道素炒青菜
阅读 2 转自玲玲品茶 公众公开 11-04-03 20:37
原料：中型西红柿2个 鸡蛋2个 料酒1茶匙（5ml）清水1汤匙（15ml） 青葱2根 白糖2茶匙（10克）番茄沙司2汤匙（30ml）盐1茶匙（3克）家常烧茄子做法：圆茄子1个（或长茄子2根） 青红椒各1根 大葱20克 大蒜4瓣调料：生抽1汤匙（15ml） 老抽1/2茶匙（3ml） 米醋1汤匙（15ml...
爱吃豆腐的朋友转啊
阅读 1 转自风轻雨细 公众公开 11-04-03 20:36
4）豆腐从盐水中捞出沥干水分，热锅凉油，放入蒜末爆香，放胡萝卜木耳翻炒，听到木耳爆出响声，放豆腐翻炒，至金黄色，放调好的汁小火咕嘟一下，放一勺盐，待汤汁浓稠后关火，出锅装盘撒上小香葱即可。3）热锅凉油，油稍微多些，放入蒜末爆香放肉末炒熟，放少许酱油，把豆腐捞出倒入锅中翻炒几下，在放入香菇蒜薹和少许盐翻炒，豆腐不宜进味，...
53款补汤和十大靓汤
阅读 1 转自风轻雨细 公众公开 11-04-03 20:34
2、锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入腔骨焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫。3、将腔骨放入汤煲中，一次性加够足量清水，盖上盖子大火加热至快沸腾时，打开盖子用勺撇去浮沫。将鸡块放入砂锅中，一次性倒入足量清水，放入大葱，姜片，待汤沸腾后，转小火煲1小时。原料： 土鸡半只（约500克）香菇20克 黄豆30克 枸杞2...
鲫鱼汤12种做法
阅读 2 转自小旦那(SI... 公众公开 11-04-03 20:34
1.萝卜丝鲫鱼汤 2.鲫鱼豆腐汤 3.鲫鱼沙锅 4.白汤鲫鱼 5.节瓜腐竹鲫鱼汤 6.奶汤鲫鱼 7.桑叶鲫鱼汤 8.鲫鱼羹 9.鲫鱼羊鲜汤 10.鱼腥草煲鲫鱼 11.天麻菊花鲫鱼汤 12.鲫鱼煎蛋汤
红烧高手必会－红烧大全（图）
阅读 1 转自天3天 公众公开 11-04-03 20:32
制作过程： 1、猪腰切厚片、冬茹、生姜切片、葱切段。2、烧锅下油，放入姜片、排骨、冬茹煸炒至香时，加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油，用小火慢烧。用料： 蒜(拍破)4粒水5大匙味精少许酱油4大匙料酒3大匙葱(切三公分长段)3枝料酒3大匙 制法： 五花肉或前腿肉1斤2两，五花肉洗净切块放入锅内，再加蒜及料酒，...
萝卜6种美味做法
阅读 1 转自小旦那(SI... 公众公开 11-04-03 20:32
萝卜。凉拌白萝卜 原料：白萝卜，苹果，黄瓜，干辣椒少许，酱油1大汤匙，香油2小汤匙，糖1小汤匙，白醋2大汤匙，盐少许。2.将白萝卜丝、苹果丝、黄瓜丝用1大汤匙酱油、1小汤匙香油、1小汤匙糖腌20分钟；酱汁腌萝卜 材料：萝卜． 调料：盐、酱油、糖、鸡精、香油． 做法： 1.萝卜洗净后削去头尾后切成3...
365天天天美味菜谱 主妇必备
阅读 3 转自老学者 公众公开 11-03-25 20:12
翡翠虾仁 制作工艺:烧口味：清香味 主料：虾仁200克豌豆50克配料：鸡蛋75克调料：料酒5克盐3克味精2克白砂糖5克鸡粉3克胡椒粉2克淀粉(豌豆)10克大葱10克姜5克大蒜5克香油5克花生油15克 1.将虾仁切成小段，放入碗中，加入鸡蛋清、精盐、味精和少量淀粉调制。韭菜梗炒肉丝 制作工艺:炒口味：咸鲜味 主料...
二千多道菜的做法
阅读 1 转自大自然阁 公众公开 11-01-12 21:23
二千多道菜的做法回家开饭店——二千多道菜的做法10、炸茄盒 11、香辣鱼片 12、超级简单易鸡蛋饼 13、拔丝香蕉 14、冬季滋补清炖羊肉 15、松子玉米 16、香辣虾 17、老坛子凤爪 18、泡椒泥鳅 19、农家鱼 20、辣子肥肠 21、自腌咸蛋 22、糯米腊肉卷 23、松松软软的椰子球 ...
辣椒油的做法 错过了就找不到了喔
阅读 2 转自凹凸甲乙 公众公开 11-01-09 22:04
辣椒红油： 一般炸辣椒油都不红，此法可炸出红油。方法与"自制花椒辣椒油"如出一辙，只是先把水与油和大量辣椒一起下锅，不放花椒，加盖慢火熬，不要揭盖，待吱吱啦啦响过，于无声处开锅盖，将辣椒炸酥即可。4.辣椒面应选子弹头辣椒制作。3.把大红袍花椒放入锅中，入菜油炸出香味和麻味，捞出花椒，将油淋入装辣椒面...
不需发面的面食《简单实用》
阅读 3 转自wqhr 公众公开 11-01-09 22:04
红薯鸡蛋煎饼:用料:红心红薯200克,鸡蛋2个,面粉50克,白糖适量,模具一个;做法:1.先将红薯洗净后去皮,再切成粒,模具洗净擦干待用;2.鸡蛋打散成蛋液,加入面粉与适量白糖,充分地搅拌成无颗粒状的面糊;3.再将切好的红薯粒放入面糊中,搅拌均匀;4.开小火,平底锅内放油,放入模具,舀入适量的红薯面糊倒入模具内，用筷子...
鲜嫩清蒸鱼的七大秘方
阅读 1 转自xwzj 公众公开 11-01-09 22:03
秘诀二：收拾鱼时，可将鱼脊 骨从腹内斩断(用刀尾锯断)，以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形，但如果您的手艺比较生疏，不斩也行，免得还没开始蒸，就把鱼糟蹋变形。2、也可以将调好的、准备最后淋在鱼身上的(酱油、醋、油)汁放在一个小碗里，与鱼一起上锅蒸，待鱼出锅后，将此调料也从锅中取出，浇在鱼身上，这样的浇汁与前面的生...
教你怎样腌咸鸡蛋，腌萝卜干
阅读 1 转自jhsy0801 公众公开 11-01-08 18:51
教你怎样腌咸鸡蛋，腌萝卜干绝了教你怎样腌咸鸡蛋，腌萝卜干绝了往事如烟（一）腌鸡蛋家里有吃不完的鸡蛋，教你来腌制出油的咸鸡蛋。原料：24个鸡蛋1小碗盐。做法：鸡蛋清洗干净，晾干水分，注意，一定要晾干水分哦！（二）腌萝卜干冬天到了，北方许多城市的人都爱腌制萝卜干食用，现收集一种萝卜干的腌制方法，供大家参考。
饺子馅的N种做法及饺子制作秘籍
阅读 1 转自jhsy0801 公众公开 10-12-24 21:00
饺子馅的 N 种做法及饺子制作秘籍。原料：鲜虾仁200克 水发海参100克 冬笋150克 猪前夹肉200克 姜片10克 葱节20克 姜末20克 葱末50克 鸡蛋清1个 精盐10克 胡椒粉3克 料酒30克 味精10克 鸡精10克 白糖10克 香油25克 高汤350克。2.猪前夹肉去皮洗净，绞成茸，加精盐、胡椒粉、料酒、白...
偷来的密制五香酱牛肉制作方法
阅读 1 转自风轻雨细 公众公开 10-12-24 20:59
偷来几招转给大家--密制五香酱牛肉的图示方法 - Qzone日志。密制五香酱牛肉的图示方法密制五香酱牛肉的图示方法。密制五香酱牛肉的图示方法 一，简单易做—密制五香酱牛肉尝试自己做一次五香酱牛肉，味道还是不错滴！九，大火再煮开,关上小火慢慢的煮一小时.熟了以后不要揭开盖子.让牛肉在锅里自然的冷却.自然冷却的牛肉不...
无敌早餐很多款 内附做法 [图片]
阅读 2 转自爱书斋 公众公开 10-12-24 20:57
盐 胡椒粉 料酒做法：八宝水波蛋 需要准备的材料： 鸡蛋......2个 猪肉......10克 豌豆......10克 胡萝卜......10克 香菇......10克 虾仁......10克 青笋......10克 鱿鱼......10克 盐......1小匙 白糖......少许 料酒......少许 水淀粉.....
.这些早餐要慢慢学会呢(图文)
阅读 16 转自闲庭信步 公众公开 10-11-24 20:38
４．锅中倒入适量油，倒入油的量也是随意的，你想炸就多倒些油，你觉得油多了不好，又麻烦，那就倒入炒菜量的油，炸熟、煎熟都随你的安排，总之要把面包片做的酥酥的味道才会好～ 我想这道早餐用烤箱也是可以的～八宝水波蛋 需要准备的材料： 鸡蛋......2个 猪肉......10克 豌豆......10克 胡萝卜.......
老祖宗的长寿菜(组图)
阅读 17 转自自由门 公众公开 10-11-24 20:37
" 海带吃法推荐： 海带烧排骨：做这道菜时，需要以下原料：排骨700克―800克，干海带20根左右，萝卜600克，盐、酱油和生姜适量。马齿苋杀菌。马齿苋炒鸡蛋 主料：马齿苋30克，鸡蛋250克 调料：盐35克，料酒5克，花生油15克，味精2克吗，酱油3克 做法： 1.先将马齿苋择去杂物...
真正营养的高汤的制作方法
阅读 5 转自挥动翅膀 公众公开 10-11-19 20:28
09、很多人认为煲汤的营养都集中在汤里，所以煲好的汤就只喝汤，对于里面的肉类就弃之不要了，其实，无论煲汤的时间有多长，肉类的营养也不能完全溶解在汤里，所以喝汤后还要吃适量的肉，把煲过汤的肉 料取出撕开，以生抽、葱姜丝、辣椒丝调成蘸料配食，入口很美味。牛骨高汤可以用来煲制各种荤素汤品，也可以根据汤品的需要，用牛腱肉或牛杂...
显示摘要每页 10 30 50 条
香辣酱制作绝密配方
阅读 3 转自风中找感... 公众公开 11-05-07 19:22
炼制红油，首先要讲究辣椒的质量，干辣椒要肉厚籽少，颜色油润红亮；其次，要讲究辣椒品种的搭配，贵州的朝天椒，川西坝子特产的二金条，渝黔一带的小米椒，三种辣椒按照４∶４∶２的比例配好，以微火烘干，捣成辣椒面子，这样的辣椒面，有朝天椒的红润、二金条的香醇、小米椒的烈劲，入眼亮，入鼻香，入口之后辣味才会层层叠叠。总之如何取舍，...
教你自制绿豆芽！无公害！超简单！(图...
阅读 7 转自冰心玉洁... 公众公开 11-04-04 19:16
教你自制绿豆芽！利用绿豆芽的这些药理作用，可制成了多条治疗常见病的食疗方———★取绿豆芽100克、猪肚1只、蒲公英100克，加水煮烂熟，吃猪肚、绿豆芽，饮汤，能治疗胃痛。绿豆芽烹用过程中需要注意两点：一是烹煮绿豆芽不能加碱，因为碱可破坏绿豆芽中的维生素、胡萝卜素等营养成分。[td]市场上的绿豆芽吃起来总是让人放心不下，...
百道私房菜 拴住家人心(详解)【珍藏】...
阅读 2 转自圆头蚂蚱 公众公开 11-04-03 22:15
4. 再放入黄豆芽、精盐、味精、白糖炒拌均匀，再放入青蒜段炒拌断生，淋香油，出锅装盘即可。芹菜拌肉丝 制作工艺:拌 口味：清香味 主料：芹菜200克 猪肉(瘦)150克 配料： 调料：料酒5克 盐3克 花椒1克 香油5克 味精1克 1.瘦猪肉洗净，取一锅加适量水，置火上烧开，把猪肉放入锅内，加少许精盐和料酒...
超级好吃的烧茄子——茄子的省油大法...
阅读 2 转自xx_love 公众公开 11-04-03 21:52
超级好吃的烧茄子——茄子的省油大法：）（浸泡茄子的过程可以调面糊，在茄子表面挂面糊和拍淀粉都是为了茄子不吸油。）3、将浸泡好的茄子沥干水分（可以看到泡过茄子的水略微发黑），可以用筷子逐个加茄子块在调好的面糊中挂糊，也可以将茄子和面糊在一个较大的容器中混合均匀（个人觉得第二种方法比较快，但一定要沥干茄子的水分，否则过多的...
面点做法大全 - 『 时尚生活 』 - 中...
阅读 2 转自yuccom 公众公开 11-04-03 21:47
---- 包子或馒头底抹油可防止包子粘底。如果蒸火太急，馒头中心来不及受热膨胀，外皮面筋已过热凝缩，容易产生馒头揭锅回缩现象。油炸馒头有窍门：炸馒头片时，先在冷水中浸一下，再放入油锅去炸，这样炸好的馒头外黄进而嫩，既好吃又省油。怎样热陈馒头 馒头放久了，变得又干又硬，回锅加热很难蒸透，而且蒸出的馒头硬瘪难吃。正确的方...
怎样做馒头又白，又松，又香？
阅读 3 转自小旦那(SI... 公众公开 11-04-03 21:38
场上馒头白是因为他用硫磺熏的，市场上一些又白又大的银耳也是用硫磺熏的，所以我从不买馒头，想吃可以自己做，一次做多一些，然后冷冻起来，什么时候想吃又拿出来热一下就行了。买银耳我建议大家如果分辨不出是自然白，还是熏白的，就选一些略有点黄的，口味一样很好。
多种自制葡萄酒的方法
阅读 3 转自虫二 公众公开 11-04-03 21:32
多种自制葡萄酒的方法多种自制葡萄酒的方法。发酵是将葡萄皮汁中的糖分经酵母的作用产生酒精和二氧化碳，红葡萄酒的前发酵过程是皮汁混在一起的，酵母在葡萄破碎时已接入汁中，因为葡萄皮上的白霜存在有酵母，所以自制葡萄酒在发酵时可以不另外加入酵母。2.葡萄最好不要猛洗，因为自制葡萄酒是靠葡萄表面附着的野生酵母微生物发酵，洗葡萄不能...
图解酿制葡萄酒全过程
阅读 3 转自鑫子 公众公开 11-04-03 21:29
图解酿制葡萄酒全过程 讲到酿葡萄酒嘛，爱版是咱们美食前线酿葡萄酒的鼻祖，我们有幸品尝过的人啊~~全部都赞不绝口，味道香，醇，爽！最后戴个一次性手套，将摘出来的提子用手揸烂，入樽，放糖（每瓶五包糖），搅匀即可放阴凉处储存！一个人徒手揸烂三十斤提子可不是讲笑的，我现在觉得自已可以力大到揸爆一个椰子了，柏公在电话里说：...
十二种炖品——让女人气血两旺
阅读 4 转自图书 馆员 公众公开 11-04-03 20:43
黑糯米补血粥 黑糯米、桂圆和红枣是大家都知道的补血好咚咚，再加上营养价值很高的山药，益气养血的功效更显著，每个月记得喝哦，哈哈，黑糯米、红枣、桂圆、山药、红糖,小小提醒桂圆虽然可以补血气、促进血液循环，但是因为不易消化，每次尽量下7.8个就可以（寒胃的朋友可以下2片红参）养颜的木瓜银耳汤 银耳、木瓜、红枣、冰...
太馋人了！主妇必会的汤煲菜谱！！！
阅读 2 转自快乐依然 公众公开 11-04-03 20:41
银耳冬瓜汤的做法。3、将山药皮放入沸水中氽一下，待排骨炖至5成熟时，放入山药3小时，待排骨酥烂时，拣去葱、姜、芹菜，放入盐、味精、胡椒粉即可。2、坐锅点火倒入油，放入葱段姜片、鱼头、鱼骨炒一下，倒入水，放入山药大火烧开成奶白色，放入裙带菜稍炖几分钟，加入盐、鸡精、胡椒粉、白糖调味，转至小火，将鱼头、骨头、山药、裙带菜捞...
迷倒千万男人的家常菜（女士必备精选）
阅读 1 转自miyasa 公众公开 11-04-03 20:40
做法：1.萝卜干用温水泡软，大约一刻钟就好，切成丁备用;干紫苏用温水泡发;红椒切成小丁;2.热锅放油快速倒入肉末翻炒(热锅凉油炒肉不粘锅)，随后加红椒、蒜末、紫苏翻炒出香味后再加入萝卜干，大约翻炒2-3分钟，中途可以略加水，最后加酱油、盐调味，炒匀即可. 七：山珍豆腐 材料：豆腐 丝瓜 油牛肝菌 蒜末 蒸鱼豉油 ...
简单极了，美味茄子的13种做法
阅读 3 转自123水木 公众公开 11-04-03 20:38
材料：鸡蛋，面粉，湿淀粉，胡萝卜，油，盐，味精，白糖，米醋，葱蒜，香菜，香油。材料：胡萝卜，青椒，川椒，油，湿淀粉，盐，酱油，味精，白糖，醋，料酒，油，葱蒜。材料：尖椒、胡萝卜、鸡蛋、湿淀粉，油.盐，味精，酱油，白糖，醋，葱蒜，香菜。酱油、盐、味精、糖、醋兑成汁。3、放油，放肉片炒，放葱蒜茄块、青椒块、醋、料酒烹，再加...
78道素炒青菜
阅读 2 转自玲玲品茶 公众公开 11-04-03 20:37
原料：中型西红柿2个 鸡蛋2个 料酒1茶匙（5ml）清水1汤匙（15ml） 青葱2根 白糖2茶匙（10克）番茄沙司2汤匙（30ml）盐1茶匙（3克）家常烧茄子做法：圆茄子1个（或长茄子2根） 青红椒各1根 大葱20克 大蒜4瓣调料：生抽1汤匙（15ml） 老抽1/2茶匙（3ml） 米醋1汤匙（15ml...
爱吃豆腐的朋友转啊
阅读 1 转自风轻雨细 公众公开 11-04-03 20:36
4）豆腐从盐水中捞出沥干水分，热锅凉油，放入蒜末爆香，放胡萝卜木耳翻炒，听到木耳爆出响声，放豆腐翻炒，至金黄色，放调好的汁小火咕嘟一下，放一勺盐，待汤汁浓稠后关火，出锅装盘撒上小香葱即可。3）热锅凉油，油稍微多些，放入蒜末爆香放肉末炒熟，放少许酱油，把豆腐捞出倒入锅中翻炒几下，在放入香菇蒜薹和少许盐翻炒，豆腐不宜进味，...
53款补汤和十大靓汤
阅读 1 转自风轻雨细 公众公开 11-04-03 20:34
2、锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入腔骨焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫。3、将腔骨放入汤煲中，一次性加够足量清水，盖上盖子大火加热至快沸腾时，打开盖子用勺撇去浮沫。将鸡块放入砂锅中，一次性倒入足量清水，放入大葱，姜片，待汤沸腾后，转小火煲1小时。原料： 土鸡半只（约500克）香菇20克 黄豆30克 枸杞2...
鲫鱼汤12种做法
阅读 2 转自小旦那(SI... 公众公开 11-04-03 20:34
1.萝卜丝鲫鱼汤 2.鲫鱼豆腐汤 3.鲫鱼沙锅 4.白汤鲫鱼 5.节瓜腐竹鲫鱼汤 6.奶汤鲫鱼 7.桑叶鲫鱼汤 8.鲫鱼羹 9.鲫鱼羊鲜汤 10.鱼腥草煲鲫鱼 11.天麻菊花鲫鱼汤 12.鲫鱼煎蛋汤
红烧高手必会－红烧大全（图）
阅读 1 转自天3天 公众公开 11-04-03 20:32
制作过程： 1、猪腰切厚片、冬茹、生姜切片、葱切段。2、烧锅下油，放入姜片、排骨、冬茹煸炒至香时，加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油，用小火慢烧。用料： 蒜(拍破)4粒水5大匙味精少许酱油4大匙料酒3大匙葱(切三公分长段)3枝料酒3大匙 制法： 五花肉或前腿肉1斤2两，五花肉洗净切块放入锅内，再加蒜及料酒，...
萝卜6种美味做法
阅读 1 转自小旦那(SI... 公众公开 11-04-03 20:32
萝卜。凉拌白萝卜 原料：白萝卜，苹果，黄瓜，干辣椒少许，酱油1大汤匙，香油2小汤匙，糖1小汤匙，白醋2大汤匙，盐少许。2.将白萝卜丝、苹果丝、黄瓜丝用1大汤匙酱油、1小汤匙香油、1小汤匙糖腌20分钟；酱汁腌萝卜 材料：萝卜． 调料：盐、酱油、糖、鸡精、香油． 做法： 1.萝卜洗净后削去头尾后切成3...
365天天天美味菜谱 主妇必备
阅读 3 转自老学者 公众公开 11-03-25 20:12
翡翠虾仁 制作工艺:烧口味：清香味 主料：虾仁200克豌豆50克配料：鸡蛋75克调料：料酒5克盐3克味精2克白砂糖5克鸡粉3克胡椒粉2克淀粉(豌豆)10克大葱10克姜5克大蒜5克香油5克花生油15克 1.将虾仁切成小段，放入碗中，加入鸡蛋清、精盐、味精和少量淀粉调制。韭菜梗炒肉丝 制作工艺:炒口味：咸鲜味 主料...
二千多道菜的做法
阅读 1 转自大自然阁 公众公开 11-01-12 21:23
二千多道菜的做法回家开饭店——二千多道菜的做法10、炸茄盒 11、香辣鱼片 12、超级简单易鸡蛋饼 13、拔丝香蕉 14、冬季滋补清炖羊肉 15、松子玉米 16、香辣虾 17、老坛子凤爪 18、泡椒泥鳅 19、农家鱼 20、辣子肥肠 21、自腌咸蛋 22、糯米腊肉卷 23、松松软软的椰子球 ...
辣椒油的做法 错过了就找不到了喔
阅读 2 转自凹凸甲乙 公众公开 11-01-09 22:04
辣椒红油： 一般炸辣椒油都不红，此法可炸出红油。方法与"自制花椒辣椒油"如出一辙，只是先把水与油和大量辣椒一起下锅，不放花椒，加盖慢火熬，不要揭盖，待吱吱啦啦响过，于无声处开锅盖，将辣椒炸酥即可。4.辣椒面应选子弹头辣椒制作。3.把大红袍花椒放入锅中，入菜油炸出香味和麻味，捞出花椒，将油淋入装辣椒面...
不需发面的面食《简单实用》
阅读 3 转自wqhr 公众公开 11-01-09 22:04
红薯鸡蛋煎饼:用料:红心红薯200克,鸡蛋2个,面粉50克,白糖适量,模具一个;做法:1.先将红薯洗净后去皮,再切成粒,模具洗净擦干待用;2.鸡蛋打散成蛋液,加入面粉与适量白糖,充分地搅拌成无颗粒状的面糊;3.再将切好的红薯粒放入面糊中,搅拌均匀;4.开小火,平底锅内放油,放入模具,舀入适量的红薯面糊倒入模具内，用筷子...
鲜嫩清蒸鱼的七大秘方
阅读 1 转自xwzj 公众公开 11-01-09 22:03
秘诀二：收拾鱼时，可将鱼脊 骨从腹内斩断(用刀尾锯断)，以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形，但如果您的手艺比较生疏，不斩也行，免得还没开始蒸，就把鱼糟蹋变形。2、也可以将调好的、准备最后淋在鱼身上的(酱油、醋、油)汁放在一个小碗里，与鱼一起上锅蒸，待鱼出锅后，将此调料也从锅中取出，浇在鱼身上，这样的浇汁与前面的生...
教你怎样腌咸鸡蛋，腌萝卜干
阅读 1 转自jhsy0801 公众公开 11-01-08 18:51
教你怎样腌咸鸡蛋，腌萝卜干绝了教你怎样腌咸鸡蛋，腌萝卜干绝了往事如烟（一）腌鸡蛋家里有吃不完的鸡蛋，教你来腌制出油的咸鸡蛋。原料：24个鸡蛋1小碗盐。做法：鸡蛋清洗干净，晾干水分，注意，一定要晾干水分哦！（二）腌萝卜干冬天到了，北方许多城市的人都爱腌制萝卜干食用，现收集一种萝卜干的腌制方法，供大家参考。
饺子馅的N种做法及饺子制作秘籍
阅读 1 转自jhsy0801 公众公开 10-12-24 21:00
饺子馅的 N 种做法及饺子制作秘籍。原料：鲜虾仁200克 水发海参100克 冬笋150克 猪前夹肉200克 姜片10克 葱节20克 姜末20克 葱末50克 鸡蛋清1个 精盐10克 胡椒粉3克 料酒30克 味精10克 鸡精10克 白糖10克 香油25克 高汤350克。2.猪前夹肉去皮洗净，绞成茸，加精盐、胡椒粉、料酒、白...
偷来的密制五香酱牛肉制作方法
阅读 1 转自风轻雨细 公众公开 10-12-24 20:59
偷来几招转给大家--密制五香酱牛肉的图示方法 - Qzone日志。密制五香酱牛肉的图示方法密制五香酱牛肉的图示方法。密制五香酱牛肉的图示方法 一，简单易做—密制五香酱牛肉尝试自己做一次五香酱牛肉，味道还是不错滴！九，大火再煮开,关上小火慢慢的煮一小时.熟了以后不要揭开盖子.让牛肉在锅里自然的冷却.自然冷却的牛肉不...
无敌早餐很多款 内附做法 [图片]
阅读 2 转自爱书斋 公众公开 10-12-24 20:57
盐 胡椒粉 料酒做法：八宝水波蛋 需要准备的材料： 鸡蛋......2个 猪肉......10克 豌豆......10克 胡萝卜......10克 香菇......10克 虾仁......10克 青笋......10克 鱿鱼......10克 盐......1小匙 白糖......少许 料酒......少许 水淀粉.....
.这些早餐要慢慢学会呢(图文)
阅读 16 转自闲庭信步 公众公开 10-11-24 20:38
４．锅中倒入适量油，倒入油的量也是随意的，你想炸就多倒些油，你觉得油多了不好，又麻烦，那就倒入炒菜量的油，炸熟、煎熟都随你的安排，总之要把面包片做的酥酥的味道才会好～ 我想这道早餐用烤箱也是可以的～八宝水波蛋 需要准备的材料： 鸡蛋......2个 猪肉......10克 豌豆......10克 胡萝卜.......
老祖宗的长寿菜(组图)
阅读 17 转自自由门 公众公开 10-11-24 20:37
" 海带吃法推荐： 海带烧排骨：做这道菜时，需要以下原料：排骨700克―800克，干海带20根左右，萝卜600克，盐、酱油和生姜适量。马齿苋杀菌。马齿苋炒鸡蛋 主料：马齿苋30克，鸡蛋250克 调料：盐35克，料酒5克，花生油15克，味精2克吗，酱油3克 做法： 1.先将马齿苋择去杂物...
真正营养的高汤的制作方法
阅读 5 转自挥动翅膀 公众公开 10-11-19 20:28
09、很多人认为煲汤的营养都集中在汤里，所以煲好的汤就只喝汤，对于里面的肉类就弃之不要了，其实，无论煲汤的时间有多长，肉类的营养也不能完全溶解在汤里，所以喝汤后还要吃适量的肉，把煲过汤的肉 料取出撕开，以生抽、葱姜丝、辣椒丝调成蘸料配食，入口很美味。牛骨高汤可以用来煲制各种荤素汤品，也可以根据汤品的需要，用牛腱肉或牛杂...