风的记忆 剧目:巧吃豆豉防血栓
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/04/28 17:40:50
巧吃豆豉防血栓
http://www.junjian99.com 豆豉基本做法是将黄豆或黑豆蒸熟后,放进陶瓷罐内发酵制成。豆豉中含有多种营养素,可以改善胃肠道菌群,常吃豆豉还可帮助消化、降低血压、提高肝脏解毒功能。老年人日常可以适当多进食些豆豉,尤其是血栓患者。因为日本老年病研究所的专家发现,常吃豆豉可预防血栓。豆豉中钴的含量是小麦的40倍,有良好的预防冠心病的作用;豆豉中还含有大量能溶解血栓的尿激酶,对改善大脑的血流量和防治老年性痴呆有一定作用。
豆豉再好,老人也不能多吃,每日不超50克为宜。而且豆豉在加工中会加入很多盐分,所以,菜中已加入了豆豉,则应减少烹调用盐量,以免摄入盐分过多,从而降低患高血压、心脏病和中风的风险。
巧吃豆豉防血栓
老年人适量吃豆豉可防血栓
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老年人适当食用豆豉有助预防血栓
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