预征兵登记表:4大类指标 能让地沟油现形
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/04/27 16:17:18
记者15日从北京市食品安全办公室获悉,北京市食品安全监控中心全面筛查地沟油可能涉及的80多个技术检测项目,找到了查出地沟油的4类有效指标,初步建立起地沟油检测指标体系。
“目前,我国还没有专门针对地沟油的检测标准。”北京市食品安全监控中心主任路勇说,检测食用油脂是否合格、安全,依据的是2005年10月1日起实施的《食用植物油卫生标准》。然而,这一标准通常用来确定企业正常生产的食用油是否合格,无法用来测定油脂是否属于地沟油。
北京市食品安全监控中心表示,以下这4大类指标能让地沟油现出原形。
据新华网
食用植物油中一般不含胆固醇或含量极低。技术人员根据“地沟油”中可能含有动物源性成分,推断如果检出胆固醇并超过一定范围,可怀疑该油脂为“地沟油”。
胆固醇
正常油脂几乎是不导电的,但油脂酸败后产生的各种极性物质可使油脂产生导电性。“地沟油”由于掺杂了大量金属离子而产生导电性,电导率较高。
电导率
多环芳烃
多环芳烃是食用油经过加热如炒、烤、炸、煎后,产生的含多个苯环的芳香族化合物,属于持久性有机污染物。
特定基因组成
“地沟油”是多种不同来源的废弃油脂混合而成,往往含有动物油脂,检测人员根据分子生物学基因鉴定方法,鉴定油脂中的动物基因,来判定食用油中是否含有动物源性成分。
详情请看:http://cjmp.cnhan.com/cjrb/html/2011-09/16/content_4890581.htm
4大类指标 能让地沟油现形
4大类指标能让“地沟油”现出原形
4类指标让“地沟油”现原形
北京初步建立检测指标体系?4类指标让“地沟油”现原形
北京技术人员找到查出地沟油4类有效指标
国内“地沟油”何日能飞天
科研人员还原地沟油生产过程 四项指标寻其踪迹
科研人员还原地沟油生产过程 四项指标寻其踪迹
科研人员还原地沟油生产过程 四项指标寻其踪迹
科研人员还原地沟油生产过程 四项指标寻其踪迹
科研人员还原地沟油生产过程 四项指标寻其踪迹
科研人员还原地沟油生产过程 四项指标寻其踪迹
科研人员还原地沟油生产过程 四项指标寻其踪迹
科研人员还原地沟油生产过程 四项指标寻其踪迹
科研人员还原地沟油生产过程 四项指标寻其踪迹
性爱有助于让多种疾病现形
闵恩泽:让“地沟油”化害为利
让你的餐桌远离地沟油
让你的餐桌远离地沟油........
地沟油
地沟油
地沟油
地沟油
性爱有助于让多种疾病现形 - 疾病防护 - 凤凰论坛