韶山红色旅游心得:漫步顶极布根地——法莱丽世家品鉴会（温州、宁波、苏州、上海）

                                                                                                                                                                                          奢华造就顶级佳酿   Exceptional Domaine, Exceptional Wine             法莱丽世家，自1825年创立至今已经传承到第七代人，可以说在布根地的名气如雷贯耳，因为他拥有120多公顷的葡萄园，几乎全部集中在著名的金丘区（Cote d’Or）及夏隆内丘区（Cote Chalonnaise），其中金丘区50公顷的葡萄园有四分之三属特等葡萄园或一级葡萄园等级，此区就在罗曼丽康帝法定区域的附近。在法莱丽的所有产品中，超过85％都来自自有的葡萄园，并且在接下来的几年将会把这个数字提至100%。             没错，在布根地这样一个寸土如金的地方，一个家族能独自拥有120公顷上好葡萄园，这个数字本身就已经让人妒忌了。然而，法莱丽世家出名的不只是这个，他们还掌控另一个非常成功的事业——法莱丽高速列车电动门的生产商，这项生意为家族带来每年数亿欧元的收入，同时也为酒厂的运作提供了充足的资金，在葡萄种植和酿酒的很多细节上，他都显得有点不顾成本，因为布根地葡萄酒事业才是庄主弗朗西斯法莱丽心中的挚爱。            在葡萄园里，弗朗西斯投入大量的资金雇佣专家对葡萄园的土质进行分析，从而施用相关的有机肥料，对土壤成分进行相关的调整，同时采用了很多方法来对葡萄进行产量的控制，例如除去多余的芽苞、保留树龄大的葡萄树等措施。在采收葡萄的时候，他们坚持使用传统的人工采摘。这种方法相当耗时，但也只有这样才能确保葡萄的质量。一般一公顷的葡萄园一天需要20人左右，在布根地，酒商都需要花一个星期左右才能完成采收的程序，还有为避免天气变化而令葡萄的质量受损，采摘都需要尽量缩短时间，也只有像法莱丽这样奢华的葡萄酒世家才会不惜工本聘用400人的采摘队伍，在一两天内完成采收。             众多著名酒评家曾这样评价法莱丽：“当今布根地的酒商中质量可以凌驾法莱丽之上的，大概就只有罗曼尼康帝（DRC）和丽花（Leroy）吧！”法莱丽世家成为布根地的名庄为他们带来的家族荣誉和成就感，相信要比其他生意大得多。也许正因为这样，才是他们积极经营这份事业的源泉吧！       In Burgundy more than somewhere else, soils have capital importance. It is a reality that Faiveley family always keeps in anywhere mind. Patiently, the successive generations have been able to purchase the best plots, ideally located in each appellation. The both only grape varieties, Chardonnay and Pinot Noir, find thus a new expression in every soil.       Founded in 1825, Faiveley has been handed down from father to son for over 175 years to its seven generation today – lead by Mr. Erwan Faiveley. As the sixth generation to take the reins, Mr. François Faiveley manages, with equal amounts passion and competence, the largest family domaine in Burgundy. Methodically reconstructing vineyards fractured by French inheritance laws, Faiveley today owns more appellations in their entirety (monopoles) than any other domaine in Burgundy.                                                                                                                                                                                  

  品鉴用酒
  Tasting wine list

                                                                                  法莱丽（布根地）白葡萄酒 2008
      Domaine Faiveley - Bourgogne Chardonnay 2008法莱丽(雪比利一级园)白葡萄酒 2008
      Domaine Faiveley - Chablis 1er Cru “Montmains” 2008法莱丽（布根地）红葡萄酒 2008
      Domaine Faiveley - Bourgogne Pinot Noir 2008法莱丽（美格利一级园)2006
      Domaine Faiveley - Mercurey 1er Cru “Clos des Myglands” 2006法莱丽（圣佐治一级园）红葡萄酒 2003
      Domaine Faiveley - Nuits St Georges 1er Cru “Les Damodes” 2003法莱丽（歌顿特等园）红葡萄酒 2002
      Domaine Faiveley - Corton Grand Cru “Clos des Cortons Faiveley” 2002                                                                                                             温州Wenzhou日期: 2011年9月13日,星期二Date: Tuesday,13th September时间: 14:00-16:00Time: 14:00-16:00地点: 富隆酒窖 温州市鹿城区江滨西路293号东都大厦首层 Venue:  Aussino Cellar, No.293 first floor Dongdu Avenue, Jiangbing West Road, Lucheng District，Wenzhou 咨询及预订: 张小姐 0577-88860555Inquiry & Reservation: Ms. Zhang 0577-88860555着装要求: 敬请来宾以正装或礼服出席Dress Code: Ms. Zhang 0577-88860555                                                                                                             宁波Ningbo日期: 2011年9月16日，星期五Date: Friday,16th September时间: 19:30-21:00Time: 19:30-21:00地点: 富隆酒窖 宁波市老外滩中马路145号.Venue: Aussino Cellar, No.145 Zhongma Road, Ningbo.咨询及预订: 钱先生13777110209Inquiry & Reservation: Mr.Qian 13777110209着装要求: 敬请来宾以正装或礼服出席Dress Code: Mr.Qian 13777110209                                                                                                             苏州Suzhou日期: 2011年9月22日，星期四Date: Thursday,22ed September,2011时间: 19:00-21:00Time: 19:00-21:00地点: 独墅湖会议酒店 苏州工业园区星湖街西侧（独墅湖月亮湾北）Venue: Dushu Lake Hotel,299 Qiyue Street (North of Moon Bay, Dushu Lake) Suzhou Industrial Park咨询及预订: 罗小姐 15250483400Inquiry & Reservation: Ms.Luo 15250483400着装要求: 敬请来宾以正装或礼服出席Dress Code: Ms.Luo 15250483400                                                                                                                       上海Shanghai日期: 2011年9月28日，星期三Date: Wednesday,28th September,2011时间: 20:00-21:30Time: 20:00-21:00地点: 富隆酒窖，上海市闵行区金汇路463弄28号B栋1楼Venue: Aussino Cellar, 1F Buiding B, No.28 Lane 463,Jinhui Road,Minhang District, Shanghai 价格: 会员免费，非会员：188元Price: 188 RMB, Free for Club Member咨询及预订:  谢小姐 021-60913179-811Inquiry & Reservation: Ms.Xie 021-60913179-811着装要求: 敬请来宾以正装或礼服出席Dress Code: Ms.Xie 021-60913179-811                                
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